開元二十五年，秋九月初三，辰時(shí)。

清晨的薄霧還未完全散去，津門鎮(zhèn)外的鹽灘上已傳來細(xì)微的腳步聲。韓澈踩著沾著露水的青草，手里拿著一張粗糙的麻紙，上面用炭筆勾勒著簡(jiǎn)單的圖樣——那是他昨晚熬夜畫的產(chǎn)業(yè)鏈草圖，上面寫著“鹽-漁-加工”三個(gè)大字，旁邊還標(biāo)注著“咸魚干、腌魚、魚醬”幾個(gè)小字。

作為一個(gè)穿越者，韓澈比誰都清楚“雞蛋不能放在一個(gè)籃子里”的道理。前幾日雖在縣衙贏了柳存義，但他深知柳存義不會(huì)善罷甘休，單一賣鹽的抗風(fēng)險(xiǎn)能力太弱，一旦柳存義真的斷了水源或堵了銷路，他和鄉(xiāng)鄰們辛苦攢下的這點(diǎn)家底，很可能一夜歸零。只有把“漁”和“鹽”結(jié)合起來，搞深加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈，才能真正站穩(wěn)腳跟。

“哥，你又在看這張紙啦？”身后傳來清脆的聲音，韓婉兒提著一個(gè)布包跑過來，里面裝著母親趙氏準(zhǔn)備的粗糧餅，“娘讓我給你送早飯，還說讓你別太累，要是柳鄉(xiāng)紳再找麻煩，咱們就少曬點(diǎn)鹽，平安最重要。”

韓澈接過布包，摸了摸妹妹的頭，心里一陣溫暖。趙氏總是這樣，習(xí)慣了安穩(wěn)度日，怕他惹上麻煩。但他知道，在這個(gè)弱肉強(qiáng)食的時(shí)代，一味退讓只會(huì)讓人得寸進(jìn)尺?！巴駜海阌X得咱們的鹽好吃嗎？”他故意問道。

韓婉兒用力點(diǎn)頭：“好吃！比以前買的鹽細(xì)多了，炒菜也不發(fā)苦?！?/p>

“那要是咱們用這鹽腌魚，會(huì)不會(huì)也比別人的好吃？”韓澈指著不遠(yuǎn)處的漁船，“陳三郎叔他們每天捕那么多魚，新鮮的賣不完就會(huì)壞，要是咱們把魚用細(xì)鹽腌起來，做成咸魚干，不僅能放得久，還能賣到更遠(yuǎn)的地方，這樣大家就能賺更多錢了?！?/p>

韓婉兒眼睛一亮：“對(duì)?。∩洗文憬檀蠹易龅南挑~干，阿婆說比鎮(zhèn)上賣的還香，要是能多做些賣，肯定能賺錢！”

韓澈笑了笑，這正是他的想法。現(xiàn)代的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈思維，放在唐代絕對(duì)是降維打擊。他不僅想做咸魚干，還想嘗試做魚醬、腌魚塊，甚至用鹽和香料搭配，做出不同口味的產(chǎn)品，覆蓋更多客源。但這些都需要一步步來，首先得說服陳三郎他們，讓漁民愿意把魚賣給自己加工。

吃過早飯，韓澈提著布包往陳三郎家走去。陳三郎家就在海邊的漁村里，院子里曬著幾張漁網(wǎng)，他正蹲在門口修補(bǔ)漁網(wǎng)，周明也在一旁幫忙?？吹巾n澈過來，兩人連忙起身打招呼。

“韓公子，這么早來找我們，是有什么事嗎？”陳三郎擦了擦手上的漁線，語氣帶著幾分恭敬——經(jīng)過縣衙一事，他對(duì)韓澈更信服了。

韓澈走到院子里，把手里的草圖遞給他們：“陳叔、周叔，我今天來，是想跟你們商量件事。咱們光賣鹽，抗風(fēng)險(xiǎn)能力太弱，要是柳存義再搞點(diǎn)小動(dòng)作，咱們的鹽就可能賣不出去。我想，咱們不如把漁和鹽結(jié)合起來，收大家捕的魚，用咱們的細(xì)鹽做成咸魚干、腌魚，再拿去賣，這樣既能讓魚不浪費(fèi)，還能多賺一份錢，大家也能跟著受益?！?/p>

陳三郎和周明湊過來看草圖，雖然看不懂“產(chǎn)業(yè)鏈”三個(gè)字，但“咸魚干”他們是知道的。周明皺了皺眉：“韓公子，這主意是好，可咱們沒做過批量的咸魚干啊，要是做壞了，魚和鹽都浪費(fèi)了，那可就虧大了?！?/p>

陳三郎也跟著點(diǎn)頭：“是啊，而且咱們也不知道縣城里的商鋪收不收這個(gè)，要是賣不出去，堆在家里也不是辦法。”

韓澈早料到他們會(huì)有顧慮，這正是他需要解決的問題?！瓣愂?、周叔，你們放心，做咸魚干的法子我會(huì)教大家，用咱們的細(xì)鹽，把控好鹽量和晾曬時(shí)間，肯定能做好。至于銷路，我打算去找王小姐幫忙，她是縣尉千金，認(rèn)識(shí)縣城里的商鋪掌柜，說不定能幫咱們聯(lián)系銷路?！?/p>

提到王瑾萱，陳三郎和周明都松了口氣。他們雖然沒見過王瑾萱，但也聽說過她是個(gè)有見識(shí)的姑娘，之前韓澈遇到麻煩，她還幫過忙?！耙峭跣〗隳軒兔?，那這事就有譜了！”陳三郎臉上露出笑容，“韓公子，你說怎么干，我們就怎么干！”

周明也跟著附和：“對(duì)！我們這就去跟其他漁民說，讓大家把賣不完的魚都送來，咱們一起做咸魚干！”

韓澈心里松了口氣，漁民這邊算是初步搞定了。接下來，就得去找王瑾萱了。他跟陳三郎、周明約定好，下午就開始收魚，先小批量試做一批咸魚干，然后再去縣城找銷路，之后便往王承嗣的縣尉府走去。

縣尉府的大門比韓澈家的茅草屋氣派多了，朱漆大門旁站著兩個(gè)家丁，看到韓澈過來，其中一個(gè)家丁認(rèn)出了他，連忙上前問道：“韓公子，你是來找我家小姐的嗎？”

韓澈點(diǎn)了點(diǎn)頭：“勞煩小哥通報(bào)一聲，就說韓澈有要事求見王小姐。”

家丁應(yīng)了聲，轉(zhuǎn)身進(jìn)府通報(bào)。不多時(shí)，王瑾萱便從府里走了出來，她穿著一身淡藍(lán)色的襦裙，頭發(fā)用一根玉簪挽著，比上次在鹽灘上見到時(shí)更顯素雅?！绊n公子，找我有什么事？”她走到韓澈面前，語氣溫和，眼神里帶著幾分好奇。

韓澈把自己想搞漁鹽產(chǎn)業(yè)鏈、做咸魚干的想法跟她說了一遍，最后道：“王小姐，我知道你認(rèn)識(shí)縣城里的商鋪掌柜，想請(qǐng)你幫忙看看，有沒有商鋪愿意收咱們做的咸魚干。要是能打開銷路，不僅我能受益，津門的漁民也能多賺一份錢。”

王瑾萱聽完，眼睛亮了起來：“韓公子，你這個(gè)想法很好！單一賣鹽確實(shí)容易受牽制，搞深加工既能提高收益，還能降低風(fēng)險(xiǎn)，這是民生大事?？h城里有幾家商鋪專門賣干貨，我認(rèn)識(shí)張記商鋪的張掌柜，他為人實(shí)在，咱們可以先做一批樣品，我?guī)闳フ宜務(wù)??！?/p>

韓澈沒想到王瑾萱這么爽快就答應(yīng)了，心里一陣感激：“多謝王小姐！我已經(jīng)跟陳叔他們說好，下午就收魚試做咸魚干，等做好了，我就去找你。”

“好。”王瑾萱點(diǎn)了點(diǎn)頭，又想起了什么，補(bǔ)充道，“對(duì)了，柳存義昨天被罰了糧食，心里肯定不服氣，你做咸魚干的時(shí)候要多留意，別讓他搞破壞。我爹也說了，會(huì)讓衙役多去鹽灘和漁村附近巡查，有什么事你隨時(shí)來找我?！?/p>

韓澈心里一暖，王瑾萱不僅愿意幫忙，還提醒他注意柳存義，考慮得比他還周全。“我會(huì)留意的，多謝王小姐提醒?！?/p>

跟王瑾萱告別后，韓澈心情大好，腳步也輕快了許多。他沿著石板路往家走，心里已經(jīng)開始盤算起來：先做好咸魚干，打開銷路，然后再研發(fā)魚醬、腌魚塊，一步步把產(chǎn)業(yè)鏈做起來。等規(guī)模大了，還可以跟滄州的鹽商合作，把產(chǎn)品賣到更遠(yuǎn)的地方，到時(shí)候就算柳存義想搞事，也動(dòng)不了他的根基了。

回到家時(shí)，趙氏正在院子里曬衣服，看到韓澈回來，連忙問道：“澈兒，跟陳三郎他們談得怎么樣了？”

“娘，談得很順利，他們都愿意跟著干?！表n澈笑著說，“下午就開始收魚，試做咸魚干，王小姐也答應(yīng)幫忙聯(lián)系縣城的商鋪，銷路應(yīng)該沒問題?！?/p>

趙氏松了口氣，臉上露出笑容：“那就好，那就好。只要能安穩(wěn)賺錢，娘就放心了?！?/p>

韓婉兒跑過來，拉著韓澈的衣角：“哥，我也想幫忙做咸魚干，我可以幫你挑魚！”

韓澈笑著點(diǎn)頭：“好，那婉兒就負(fù)責(zé)挑魚，咱們一家人一起干！”

下午，陳三郎和周明帶著幾個(gè)漁民，把家里賣不完的魚送到了韓澈家附近的空院子里——這是韓澈特意租來的，用來做咸魚干的加工場(chǎng)地。漁民們把魚倒在竹筐里，韓澈教大家怎么處理魚：去掉魚鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后切成塊，然后均勻地撒上細(xì)鹽，腌制半個(gè)時(shí)辰，再拿到院子里的竹架上晾曬。

漁民們學(xué)得很認(rèn)真，韓婉兒也在一旁幫忙挑出小石子和雜質(zhì)，趙氏則燒了熱水，給大家解渴。院子里一派忙碌的景象，每個(gè)人臉上都帶著期待的笑容。

就在大家忙得熱火朝天的時(shí)候，一個(gè)年輕的漁民突然跑了進(jìn)來，臉色有些慌張：“韓公子，陳叔，不好了！柳存義家的管家?guī)е鴰讉€(gè)人，在村口打聽咱們收魚的事，還說咱們搶了他們的生意，好像要來找麻煩！”

韓澈手里的動(dòng)作一頓，心里咯噔一下——柳存義果然還是來了。他放下手里的魚塊，眼神變得銳利起來：“大家別慌，繼續(xù)干活。陳叔，你跟我去村口看看，我倒要看看，他想干什么！”

陳三郎也跟著站起身，手里攥緊了一根木棍：“韓公子，我跟你一起去！要是他們敢動(dòng)手，咱們就跟他們拼了！”

韓澈點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著陳三郎往村口走去。他知道，這只是柳存義的第一次試探，接下來，恐怕還有更多的麻煩在等著他。但他已經(jīng)不是剛穿越過來時(shí)那個(gè)手無寸鐵的寒門小子了，他有漁民的支持，有王瑾萱的幫忙，還有現(xiàn)代的智慧，不管柳存義耍什么手段，他都有信心應(yīng)對(duì)。只是他沒料到，柳存義這次的手段，比他想象的還要陰險(xiǎn)。