見大米都開了花,陸明桂將柴抽了兩根出來,熄滅了留著下次再用。
灶膛里的火立馬小了。
先將豬肝倒進翻滾的粥里,等豬肝變了顏色,這時候再下入菠菜,翠綠的菠菜幾乎立馬就軟了下來。
最后撒上鹽,再滴幾滴油進去,這一鍋菠菜豬肝粥就燒好了。
若是有胡麻油,那便更香了,只可惜胡麻油價格昂貴,她家吃不起。
因著家里只有一個灶眼,要將粥盛出來,才能騰出鍋去烙餅。
光吃粥總覺得不夠飽,陸明桂就想著調(diào)個面糊糊做個蔥花雞蛋餅。
蔥花雞蛋餅最是簡單,不用醒面發(fā)面。
只需要將面粉攪成糊糊,加上多多的蔥花,打入幾個雞蛋,放點鹽就行。
刷干凈鍋,倒入油,等油滋啦滋啦響起來,將調(diào)好的面糊倒進去,拿鍋鏟攤平,成型之后再翻個面,這雞蛋餅就算是做好了。
這次用的是精制面粉,攤出來的雞蛋餅金黃金黃的,蔥花碧綠,貼著鍋的那面還有些焦黃色,看著就香。
陸明桂嘴里直冒清水。
她看了看日頭,估摸著宋小冬一時半會還回不來,便盛出來一份,給他留飯。
剩下的便是她與沈菊葉娘倆的早飯了。
滿滿這時候晃著頭進來,眼神充滿了期待:“阿奶,看滿滿好看嗎?”
就見她頭頂著一左一右兩個毛茸茸的小揪揪,揪揪上各扎了一朵頭花。
那頭花頂上被沈菊葉縫成了花朵樣式,倒是很別致。
原本蠟黃的小臉也圓潤了一點,變化最大的還是那雙眼睛,從前都是無措惶恐,如今卻多了幾分無憂無慮。
陸明桂愈發(fā)覺得甩開大房一家是對的!
瞧這一家子,包括自己,都多了幾分生氣。
她立即夸道:“好看,滿滿最好看了!”
滿滿被夸得害羞又高興,輕聲道:“阿奶也好看?!?/p>
陸明桂被她逗得哈哈大笑:“阿奶都是老婆子,不要好看了?!?/p>
“阿奶只要身體好,無病無災(zāi)就行!”
滿滿歪著頭,一雙大眼睛撲扇撲扇:“阿奶一定會長命百歲的!”
這話聽的陸明桂歡喜,伸手捏了捏她的小臉:“那好啊,這話阿奶愛聽。”
“我們滿滿也是,走吧,趕緊吃飯,吃了飯才能長得高長得壯!”
“這樣咱們都長命百歲!”
她說著,就把滿滿抱起來往堂屋走。
慌得沈菊葉連忙制止:“娘,娘,您快把滿滿放下來,她這么重,別累著您!”
陸明桂掂了掂,小丫頭瘦著呢,估計就二十多斤,不過也沒再堅持,將滿滿放了下來。
滿滿倒是有些依戀她阿奶的懷抱,好像,這還是記事以來,阿奶第一次抱自己呢!
“這也不累,滿滿還是太瘦了,今后多吃點!”
滿滿答應(yīng)了一聲,蹦蹦跳跳進了堂屋。
堂屋的桌上已經(jīng)擺了一大盆的菠菜豬肝粥,旁邊是金黃色的蔥花雞蛋餅。
沈菊葉腳步一停,家里現(xiàn)在咋天天吃的這么好?今后的日子還咋過??!
看粥里好像有肉,米也是白花花的,蔥花雞蛋餅亮黃黃的,這雞蛋肯定沒少放。
還有,這盛粥的木勺也是新的!
“娘,上回分家的銀子不是要留給小冬娶媳婦,還有您今后的體己嗎?”
“您這樣……”
她是做兒媳婦的,一時間不知該如何說。
陸明桂知道她話里的意思,寬慰道:“莫要擔(dān)心,家里還有余糧?!?/p>
“我心中有數(shù),你放心?!?/p>
“快吃吧,我熬了菠菜豬肝粥,你身子重,吃這個對身子好?!?/p>
見婆婆不聽,沈菊葉只好閉了嘴,先盛了一碗粥放在陸明桂面前,然后是滿滿,最后才是她自己。
陸明桂先喝了一口,味道還不錯,她其實并不喜歡豬肝。
不過現(xiàn)在也別管愛不愛吃,能吃飽就行。
沈菊葉是第一次吃豬肝粥。
她小心翼翼吸溜了一口,入口便是大米的綿密甜香,再咬一口豬肝,咸香彈牙,并沒有什么奇怪的味道,然后就是菠菜的鮮嫩,真好喝?。?/p>
連滿滿也喝的很香,再順手拿起一塊雞蛋餅,吃的滿嘴流油。
這煎雞蛋餅,陸明桂可沒少放油,她也拿起一塊來,表皮焦脆,里頭卻軟嫩的很,香!
吃了飯,日頭就烈了起來。
陸明桂就將家里幾床被子抱出來晾曬。
院子里拉著粗麻繩,很快就曬滿了被子,滿滿在其中鉆來鉆去,玩一個人的捉迷藏。
蘆花被不好拆洗,只能勤曬,曬的時候還要拿棍子拍打。
隨著陸明桂揚起棍子,無數(shù)灰塵隨著拍打在陽光下飛舞起來。
待到晾曬了被子,她又回了灶房煉豬油。
將鐵鍋里添上一水瓢清水,再放入切成均勻小塊的豬板油,水不需要太多,防止鍋糊底,也能讓豬油更加清亮。
滿滿看著火,陸明桂則是輕輕攪拌著豬板油。
待到清水燒干了,豬板油就慢慢收緊,開始出油。
油越出越多,板油也從白色變成了金黃色,這股子香味能傳出去老遠。
眼看著差不多了,她趕緊用竹笊籬將油渣撈出來,若是時間長了,豬油渣會發(fā)苦,時間短了,豬油出的不夠干凈。
但陸明桂一向擅長掌控熬豬油的時間,果然油渣的火候極好,酥脆的很。
這時候趁熱撒上一點鹽,就成了美味的小零嘴兒。
陸明桂自己嘗了一塊,剩下的便讓滿滿端去和她娘一道吃了。
她自己則是將鍋里的豬油一點點盛在陶罐中,至于鍋,自然是不洗的,殘留的豬油可以還可以炒菜。
直到快要晌午的時候,宋小冬三人才回來。
個個臉上沾著泥巴,褲腳卷的高高的,腳上的草鞋拎在手里,赤著腳跑了回來。
“娘,娘,您快看!”
“我們抓了不少呢!”
他聲音都帶了幾分歡快,將木桶放在陸明桂面前。
里面指頭粗的小魚,透明的小蝦果真不少,還有河蚌和螺螄呢!
“喲,真不少!”陸明桂贊了一句。
特別是其中一只河蚌,足足有盆那么大。
“是啊,水淺,就到小腿肚子,”宋小冬語氣難掩興奮,“我們先把魚趕到一邊,又壘了土,把水舀出去,水更少了,魚都露了白肚皮。”
滿滿也湊過來,看著大半桶的魚蝦一陣贊嘆:“小叔叔好厲害呀!”
“這個河蚌真大啊!”