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小威小說網 > 其他 > 資本家大小姐掙軍功,老公寵翻天 > 第59章 自制烤爐,大吃特吃無敵飄香烤肉

沈明征看向丁一一,語氣很是認真:“不會。”

話落,他又補了一句:“我愛干活。”

孫大剛:......這還是他們殺伐果斷、鐵面無情的團長嗎?

孫桂麗:......可真是讓人羨慕啊。

丁一一笑容明媚的看向孫桂麗夫妻倆:“孫大哥、孫嫂子,你們這是干什么?”

孫桂麗笑了笑:“我想著將咱們兩家的肉放在一起處理,這樣互相能搭把手,干活能快一些。不過你去睡覺就行,這活我們干。”

孫大剛憨厚的摸了摸腦袋:“對,我們也愛干活。”

丁一一:“......”

“行,那你們干活吧,我去給你們做點吃的,犒勞你們。”

話落,丁一一起身去給他們做飯。

畢竟時間很晚了,他們要連夜處理那些肉的話,半夜肯定會餓的。

而且今晚很冷,氣溫達到零下,吃點熱乎的,也能讓他們身體暖和些。

丁一一看著野豬肉,想了想,突然靈光一閃。

她讓沈明征先切下一塊野豬肉,將野豬肉用靈泉水沖洗浸泡,希望可以去除腥臭味。

再將野豬肉切小塊,用蔥姜蒜、花椒粉、醬油等調味料腌制,少倒入一些白酒去味。

然后,她去廚房開始生火,將她自制的木炭放在上面。

接著,丁一一去廚房找了一個裝麥乳精的空桶,又找到丁大大給她寄的一桶茶葉,將茶葉倒出來,拿著桶走出來。

這個年代,茶葉桶和麥乳精的桶都是馬口鐵,也是一種鍍錫鐵。

她將兩個桶遞給沈明征,指揮他將稍大些的茶葉桶上面的蓋子去掉,底部的蓋子中間去掉,留下邊緣,再將桶的四周和底部邊緣扎出多個透氣孔。

接著將稍小些的麥乳精桶上面的蓋子去掉,底部和四周扎出多個透氣孔。

然后將麥乳精桶放在茶葉桶內,將高出的部分剪掉。

之所以用兩個鐵桶套在一起,原理是在兩層之間形成空氣流通的通道,確保燃料充分燃燒,也可以讓烤爐的溫度比較均勻,另外還可以使烤爐的表面不會過熱,避免人靠近而燙傷。

沈明征不知道丁一一要做什么,但他也不問,她讓他做什么,他便做什么。

丁一一又去找來了一個鐵篩子,這是她上次去百貨商場買的。

她讓沈明征將篩子底部的鐵網剪下來。

沈明征沒有任何遲疑,按照她說的去做。

孫大剛和孫桂麗則看的嘴角直抽抽。

那可是鐵篩子啊,好幾塊錢一個呢。

一般人家都是自己編竹篩子,但這種篩子的孔大小不夠均勻,自然沒有鐵篩子好用。

可是大部分人家都舍不得花錢去買鐵篩子。

像丁一一這種買了鐵篩子卻要將它弄壞的,他們還是第一次見。

孫大剛甚至還在心里默默地為他們團長掬一把同情淚,怪不得他們團長說他愛干活呢。

他是發現了,丁一一不干活還好,只要一干活,是真敗家啊!

沈明征的動作很快,三下五除二就將篩子的鐵網剪了下來。

丁一一將鐵網放在茶葉桶上,找了兩塊磚,架在茶葉桶下面,確保底部不接觸地面,保持通風。

這樣,自制的燒烤爐就做好了。

她去廚房切了些土豆片、紅薯片,又拿了些植物油。

趁著沈明征等人在外面處理野豬肉時,她畫了些孜然、花椒、芝麻等,變成實物后,炒熟,加入花生,一起搗碎。

接著,拿了一根干辣椒,剁碎,放入鹽,將所有東西攪拌在一起。

簡易版燒烤料就做好了。

她邊做邊在想,以后要制作一個研磨機,這樣就可以輕松將這些東西磨成粉末,吃起來會更好吃。

做好這些準備工作,丁一一看了眼灶坑里的木炭,果然已經燒的通紅。

她用小鏟子鏟出來幾塊木炭,倒進麥乳精桶里,將鐵網洗干凈放在上面,接著,再將腌制好的野豬肉倒在鐵網上。

不一會兒,野豬肉經過炭烤,油脂溢出,發出“滋滋”聲,肉香也隨之而出。

丁一一將燒烤料灑在野豬肉上,各種香料在高溫下揮發,與食材中的油脂和水分發生反應,產生撲鼻的香氣。

沈明征和孫桂麗、孫大剛都不約而同的停下手中的動作,看向丁一一。

確切的說,是看向那鐵篩網上的肉,下意識咽了咽口水。

他們從未聞過這么香的肉味,尤其還是野豬肉。

在他們原有的認知里,野豬肉帶有很濃重的腥臊味,就算做熟了,也很難去除。

在這個年代,能有肉吃就已經不錯了,所以大家也就不在乎口感了。

但今天丁一一弄的這個肉,實在是太香了,完全沒有了野豬肉的腥膻味,只有香,濃郁的香、撲鼻的香、誘人的香......

丁一一見肉烤的差不多了,用筷子夾起一塊肉,放在嘴里嘗了嘗。

野豬肉比家豬肉的肉質更加緊實、勁道飽滿,這樣烤著吃,竟比家豬肉還要好吃些。

丁一一的眼睛都亮了:“你們快來嘗嘗我做的烤肉怎么樣。”

她給每人分了一雙筷子。

沈明征率先走上前,夾了一塊肉嘗了下,結果讓他不可思議的挑眉。

可以說,他長這么大,從未吃過這么好吃的東西。

孫大剛和孫桂麗原本有些拘謹,但這肉味實在是太香了,離得近,那香味直往鼻子里鉆,導致他們也顧不上拘謹,跟著夾了一塊。

當兩人吃了一塊后,完全愣住了。

天吶,這還是野豬肉嗎?

他們吃的怕不是天鵝肉吧?

看他們的表情就知道,他們沒吃過燒烤和烤肉。

丁一一招呼他們坐下:“烤肉就得邊烤邊吃,這樣才好吃,等吃飽了才有力氣干活。”

“孫大哥、孫嫂子,你們不用客氣,想吃多少就吃多少,反正野豬肉是現成的,管飽吃。”

“不過先說好,我困了,吃完我要去睡覺,剩下的活就交給你們了。”

孫桂麗連忙點頭:“當然,你就只管去睡覺,等明天早上你睡醒,我們就將肉都處理好了,正好今晚又降溫了,肉放在外面剛好能凍住。”

孫大剛也說:“吃了這些肉,我感覺又有力氣了,別說處理這些肉,就是再上山去打一頭野豬都沒問題。”

丁一一看了眼沈明征,用手肘碰了碰他:“你還沒說呢,這烤肉味道怎么樣?”

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