穿在1977 第651章 盧灣廠

民間土法藕粉有兩種制作方式。

第一種和工業(yè)制粉差不多，都是先加清水把藕碾碎，然后用力擠壓，逼出藕漿。

之后用一兩天時(shí)間，對(duì)藕漿進(jìn)行反復(fù)漂洗，去掉細(xì)沫藕渣和不起眼的泥沙，再將漂洗干凈的藕漿瀝干，得到的就是藕粉干。

這時(shí)候的藕粉干是一團(tuán)凝固的粉團(tuán)，若是想得到藕粉，還需要繼續(xù)烘烤或晾曬，使其水分徹底蒸發(fā)，粉團(tuán)自然散落。

又或者用小刀切成細(xì)碎的藕粉片，一樣可以沖泡。

（古法藕粉片）

不過這種辦法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，陳凡便使用了第二種方法。

那就是直接將鮮藕清洗干凈、削掉藕皮，加水?dāng)嚧虺膳耗啵S后把藕泥放在爐子上，用小火慢慢加熱，同時(shí)要不停攪拌，等藕漿煮成半透明的顏色，加入桂花、蜂蜜，或者是白糖調(diào)味，就可以直接吃。

用這種方法，陳凡又做了一點(diǎn)小小的改良。

雖然家里就有機(jī)械廠給的攪拌機(jī)，可他嫌麻煩，將幾節(jié)深色的老藕清洗干凈削皮，一手握住一節(jié)，暗勁迸發(fā)，丁梆硬的鮮藕便化作一攤爛泥，落到裝有清水的小陶鍋里。

熬藕的時(shí)候盡量別用鐵鍋，容易變黑。

陶鍋就最好了，火力小，熬出來的藕粉還晶瑩剔透，比藕粉沖出來的還好看。

藕泥混著清水慢慢攪拌，不一會(huì)兒就成了藕粉的形狀，散發(fā)出一股濃郁的藕香。

眼看差不多了，陳凡拿起糖罐，用勺子舀了幾勺白糖撒進(jìn)去，又撒了一點(diǎn)桂花沫。

桂花是從村里的桂花樹上摘下來的，一般用于釀桂花酒，現(xiàn)在正好給藕粉增點(diǎn)香。

放完調(diào)料之后，再用大勺子攪拌。

不一會(huì)兒，陳凡聳了聳鼻子，再看一眼外面。

幾秒鐘后，幾個(gè)人走上長(zhǎng)坡，出現(xiàn)在他眼前。

來人不是別人，正是大隊(duì)部幾位領(lǐng)導(dǎo)，唯有楊書記不在。

陳凡坐在廚房門口，手上的攪拌不停，看著他們笑道，“不是說今天有參觀學(xué)習(xí)的人過來么，你們沒陪著？”

張文良快步走在最前頭，苦著臉直搖頭，“秋收才沒過幾天，就又有人跑過來，還是外地來的，受不了，實(shí)在受不了。我老丈人職責(zé)所在逃不掉，我們就跑你這兒躲清凈來了。”

陳凡嘿嘿笑道，“難道他們吃飯不給錢？”

夏天他回來的時(shí)候就提過，建議公社安排住宿、隊(duì)里安排伙食，該怎么收費(fèi)就怎么收費(fèi)，黃鸝的食堂、楊梅的酒坊，就是主要為這些人準(zhǔn)備的，后來反倒方便了大隊(duì)部，經(jīng)常在里面關(guān)起門來吃吃喝喝，……鄙視。

聽到他的話，張文良臉上瞬間掛起笑容，“錢還是照付，規(guī)矩不能壞，要不然天天招待、哪里招待得起。”

他說著蹲在爐子旁，眼睛盯著陶鍋，“報(bào)紙上都登了，去華西村參觀還要收門票呢，我們打開門迎客，只收點(diǎn)飯錢，已經(jīng)夠厚道了吧。而且最關(guān)鍵的是，不收錢、來的人不是更多了么。”

陳凡“嗯”了一聲，忽然反應(yīng)過來，“你剛才說，今天來的是外地的？”

外地的說法有兩種意思，一個(gè)是南湖公社以外，另一個(gè)，卻是指云湖地區(qū)之外。

之前張文良說的都是“其他公社”、“外縣”，所以這個(gè)外地，多半是指云湖之外的地方。

盧家灣的名氣都傳這么遠(yuǎn)了嗎？

這時(shí)張隊(duì)長(zhǎng)三人也走近這里，也不需要人招呼，連椅子都不用搬，直接坐在風(fēng)雨廊的條凳上。

肖烈文掏出旱煙點(diǎn)上，正好聽見陳凡的問題，便直接說道，“10月份開始就有外地的人過來，有些是從來了我們這里的外縣公社那邊聽到的。

有些是經(jīng)常坐船去地委，聽到了別人閑談，才知道有盧家灣這個(gè)地方，起了好奇心，就過來看看。”

陳凡眉頭輕挑，“盧家灣聲名遠(yuǎn)播，那可是好事啊。”

他倒是忘了，自古以來，碼頭一直都是消息傳播最靈通的地方，直到后來陸運(yùn)代替了水運(yùn)才逐漸消亡。

而云湖地區(qū)又是江南省的兩大中心城市之一，另一個(gè)自然是省城。

有這么重要的區(qū)域地位，云湖周邊的多個(gè)地區(qū)，向來都是以云湖為主，老百姓看病、購(gòu)物，都喜歡往云湖跑，就連不少生產(chǎn)隊(duì)的人出來自謀生路，也是向云湖聚集。

恰好在張文良帶領(lǐng)的銷售隊(duì)的努力下，云湖的幾乎所有客運(yùn)碼頭，都有盧灣熟食店。

如此一來，那些來來往往的旅客，將盧家灣的消息帶回去，也很正常。

張文良盯著越來越香的藕粉，聳了聳鼻子，隨意說道，“聲名遠(yuǎn)播是什么好事？回頭來參觀的人更多，盡耽誤功夫。”

陳凡翹著二郎腿晃了晃，笑著說道，“聲名遠(yuǎn)播怎么不是好事？你買自行車為什么只選鳳凰和永久？買手表為什么只要上海牌？還不就是人家名氣大？

最好是盧家灣能聞名全國(guó)，而且要讓所有人都知道，盧灣這個(gè)牌子，就是我們盧家灣的，那才叫好。”

后世司空常見的“名牌”，卻是要是84年才會(huì)出現(xiàn)，現(xiàn)在的人倒是知道牌子，說名牌，還要跟他們解釋。

知道的情況下，陳凡盡量不給自己找麻煩，……說順口的時(shí)候除外。

張文良愕然抬起頭，呆呆地看著他，“你是說，‘盧灣’也能成為牌子？”

紅旗汽車、上海手表、鳳凰自行車、回力鞋、飛人牌縫紉機(jī)、BJ牌電視、海鷗相機(jī)、英雄牌鋼筆……，這些可都是70年代鼎鼎有名的大牌子。

就連肥皂也有燈塔和碼頭、手電筒有虎牌、電池有雙鹿。

誰不知道牌子代表什么？

代表最多人知道，代表同樣的東西、賣得就是比別人家的要好。

別看盧灣熟食店在云湖地區(qū)到處開店，賣得是紅紅火火，可從楊書記到社員，沒一個(gè)人想過，有一天“盧灣”兩個(gè)字，能夠與那些大牌子相提并論。

“就不可能嘛！”

張文良搖著頭，臉上寫滿了懷疑，“我知道咱們要辦食品廠、服裝廠，把盧家灣的雞鴨鵝賣去外地，還要賣羽絨服，可你要說把盧灣做成牌子？我不信！”

陳凡似笑非笑地看著他，“連一塊肥皂都能做成牌子貨，憑什么盧家灣做不到？”

張文良張著嘴、扭頭看向旁邊三位。

張長(zhǎng)江眉頭緊皺，似乎在想著要怎么才能把盧灣做成牌子。

葉樹寶抽著煙，臉上的表情頗為復(fù)雜，既有憧憬、也有猶疑。

倒是肖烈文琢磨了兩下，最后一拍巴掌，說道，“都是一個(gè)肩膀扛?jìng)€(gè)腦袋，當(dāng)年咱們的隊(duì)伍能打17**（包括觀察員意大利），還做不出一個(gè)牌子來？”

張文良有點(diǎn)懵，這兩個(gè)有關(guān)系嗎？

陳凡則笑道，“目標(biāo)不妨放遠(yuǎn)大一點(diǎn)。然后呢，一步一個(gè)腳印去走，堅(jiān)持把質(zhì)量把控好、把口碑做好，早晚有一天，盧灣這兩個(gè)字，也能聞名全國(guó)，甚至聞名世界也不是不可能。”

反正就是閑聊唄，吹牛又不用交稅，不時(shí)打打雞血也挺好。

以前他跟機(jī)械廠楊廠長(zhǎng)也是這么說的。

激勵(lì)效果明顯不錯(cuò)，張長(zhǎng)江三人都齊齊點(diǎn)頭，似乎看到了那一天的樣子。

下一秒，張長(zhǎng)江便嘿嘿笑道，“聞名全國(guó)就行了。聞名世界有點(diǎn)遠(yuǎn)，而且還要出口才行，出口得經(jīng)過進(jìn)出口公司、還要參加廣交會(huì)，……”

不等他說完，張文良便說道，“大伯，您忘了，6隊(duì)的黃鶯就在外貿(mào)學(xué)院呢，等她畢了業(yè)，還不得進(jìn)外貿(mào)部啊？”

這年頭負(fù)責(zé)對(duì)外貿(mào)易的，有“對(duì)外貿(mào)易部”和“對(duì)外經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)部”。

不過聯(lián)絡(luò)部不負(fù)責(zé)具體進(jìn)出口工作，主要是“支援”亞非拉，安排援助計(jì)劃。

張文良能知道有個(gè)外貿(mào)部就不錯(cuò)了。

另外，在明年，也就是1979年的7月份，還會(huì)增加兩個(gè)部門，分別是“外國(guó)投資管理委員會(huì)”和“進(jìn)出口管理委員會(huì)”，只不過這兩個(gè)部門是“一個(gè)機(jī)構(gòu)、兩塊牌子”。

等到82年，這四個(gè)部門就會(huì)全部整合成一個(gè)，設(shè)立“對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部”，這個(gè)部門是80年代最重要的部門之一，簡(jiǎn)稱“外經(jīng)貿(mào)部”，幾乎每天都會(huì)出現(xiàn)在新聞里，一直到93年撤銷。

作為第一批恢復(fù)高考后的大學(xué)生，完全可以預(yù)測(cè)，黃鶯不是去對(duì)外貿(mào)易部，就是去對(duì)外經(jīng)濟(jì)聯(lián)絡(luò)部。

不過明顯前者更重要，也是她最有可能畢業(yè)后去的單位。

聽張文良這么一說，張長(zhǎng)江三人也反應(yīng)過來，眼里閃爍著光彩，“這么說，真有可能聞名世界？”

陳凡呵呵干笑，就算黃鶯進(jìn)部，想靠她讓盧灣牌子聞名世界，還不如去找周亞麗的公司合作呢。

不過這年頭的思想普遍就是這樣。考上了大學(xué)，那就是天之驕子，進(jìn)了西苑的單位，那叫一步登天。

都登天了，當(dāng)然是一人得道雞犬升天啊。

很多群眾的思想就是這么樸實(shí)。

只可惜，跟著“得道”的太少了，倒不是說那些登天的嬌子不講人情，而是在眾多元老云集的頂層單位里，他們這些剛畢業(yè)的小蝦米能做什么？

到了后來，又刮起出國(guó)熱的狂潮，再然后進(jìn)入90年代，北上做倒?fàn)敗⒛舷氯V東、海南，才是成道的“捷徑”，甚至就連不少“廳長(zhǎng)”也受不住下海的誘惑，紛紛下水。

能雞犬升天的，終究還是極少數(shù)哦。

不過陳凡看他們都這么開心，自然不會(huì)潑涼水。

另一個(gè)，黃鶯有沒有用，要看怎么用。

反正有陳凡居中協(xié)調(diào)，任何一個(gè)人，都能“人盡其才”，絕對(duì)不會(huì)浪費(fèi)。

聊了一會(huì)兒，藕粉也熬好了。

陳凡拿了幾只陶碗，一鍋分下去，正好5碗。

一人一碗端著，呼呼啦啦地喝著藕粉，肖烈文還不忘說話，“嗯，這藕粉香，不過吃了這碗，待會(huì)兒中午飯就少做點(diǎn)，別浪費(fèi)。”

陳凡嘴角微抽，“哦。”

啟蒙師父發(fā)話，他能怎么辦呢？

還不是只能照辦。

將藕粉喝完，張長(zhǎng)江咂吧咂吧嘴，抬手抹了一把，拿出旱煙桿點(diǎn)上，看著陳凡說道，“你說要把盧灣做成牌子，剛好昨天公社把我們幾個(gè)都叫過去開會(huì)，說是由公社出地皮，讓我們把所有的副業(yè)公司，都搬到鎮(zhèn)上去，就在東邊靠近碼頭那片地方。哦，就是服裝廠那里。”

他話音剛落，葉樹寶就接著說道，“剛開始的時(shí)候，我們還以為公社要跟以前的建筑隊(duì)一樣，看到生產(chǎn)隊(duì)的副業(yè)做好了，就想摘桃子。”

他說到這里，忽然訕訕笑了笑，不好意思地說道，“這個(gè)我們肯定是誰都不樂意，當(dāng)時(shí)我還打算提你的名字，要不是用你的關(guān)系，盧家灣的副業(yè)絕對(duì)做不到這么順。

如果公社要我們把副業(yè)公司上交，那以前的關(guān)系可能就不能用了，那樣是過河拆橋，讓我們盧家灣的努力前功盡棄。”

陳凡眉頭輕挑，“咦，葉叔，你會(huì)用成語了哦。”

葉樹寶愣了一下，不禁兩眼一翻，“去去去，連我都笑話。”

話音剛落，便愣了一下，看著陳凡呵呵直笑。

看陳凡的樣子，就知道他沒有生氣。

而陳凡也不在意他們打自己的幌子。

好不容易才翻身，轉(zhuǎn)眼就要被上級(jí)一句話拿走，擱誰身上都要發(fā)瘋，拿他的名義當(dāng)幌子，是個(gè)人都能做出來。何況盧家灣的副業(yè)確實(shí)是在他的策劃和親自執(zhí)行下，才做出現(xiàn)在的成績(jī)，無論葉樹寶說不說，公社都知道這一點(diǎn)。

陳凡掏出煙散了一圈，看了看他們，笑道，“看你們現(xiàn)在的樣子，公社應(yīng)該不是想摘桃子吧？”

“那當(dāng)然。”

肖烈文接過煙點(diǎn)燃，笑著說道，“老葉說了那個(gè)話之后，錢書記、江主任、賀副書記三個(gè)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)時(shí)就一起表態(tài)，絕對(duì)不會(huì)摘桃子。

他們就是想讓盧家灣把副業(yè)公司都搬去公社，公社在鎮(zhèn)上劃一塊地皮給盧家灣，到時(shí)候這部分的成績(jī)，也可以算公社一份。

作為回報(bào)，公社會(huì)盡量動(dòng)用資源，支持盧家灣的發(fā)展。”

最后張文良做總結(jié)，“公社上就是想要成績(jī)，我們得實(shí)際利益，就是這么個(gè)情況。”

張長(zhǎng)江接著他的話說道，“本來我們是準(zhǔn)備把你叫過去商量，結(jié)果今天有人要來參觀，索性我們一起過來找你，跟你商量這個(gè)事。”

葉樹寶，“不管是搬走還是不搬，你都有發(fā)言權(quán)，甚至是決定權(quán)！”

肖烈文點(diǎn)點(diǎn)頭，“何況剛才你還說要把‘盧灣’做成牌子，這個(gè)就更要你來決定。”

陳凡沉吟兩秒，笑道，“如果他們只要成績(jī)，給我們資源支持，倒也不是不可以。”

頓了一下，又說道，“但是有個(gè)條件。”

肖烈文四人齊聲問道，“什么條件？”

陳凡豎起一根手指，“這個(gè)副業(yè)公司的廠區(qū)，必須要用‘盧灣’來命名。”