1994：菜農逆襲 第9章 水雍菜

此前易定干提過的農資店就在南浦島上，從店面來看，老板挺有實力。

陳家志進門后不久，就有一穿著T恤的中年男子招呼他：“靚仔，買什么？”

“看一下水雍菜種子。”

“要子雍還是藤雍？”

水雍菜，也就是空心菜，西川人喜歡稱之為藤藤菜，是一種可水生，也可旱植的蔬菜。

雍菜依其結子與否分為子雍與藤雍。

子雍用種子繁殖，耐旱力較藤雍強，一般栽植于旱地，但也可水生。同時，按開花的顏色不同，又可分為白花子雍和紫花子雍。

藤雍則用莖葛繁殖，很少開花，更難結子，品質比子雍更好，產量更高，多用水田栽培。

陳家志想了下，直接問道：“有大骨青嗎？”

老板有點詫異，“你還真找對了地方，別的地不一定有，我這剛好有點，5元一斤，你要多少？”

大骨青是花城郊區農家品種，由本地農民長期選育而成，適應嶺南高溫多濕的氣候環境。

雖然產量不算高，但在抗性方面的表現很優異，適合今年這環境。

陳家志這幾天琢磨了下，今年四五月雨水都不少，等把現在的菜提前收了，搶種水雍菜應該是最合適的。

看了下老板拿出來的種子，質量沒什么問題，思考片刻，現在只有撒播最省人工，多備點有備無患。

“先來15斤種子吧，另外還要買點生石灰，對了，老板，聽說你這兒有進口農藥？”

老板一口粵普，陳家志猜測應該是本地人，可能在海外有點關系，能弄到進口貨。

“有，你要哪種，用來防治什么的？”

陳家志：“代森錳鋅，阿維菌素，吡蟲啉有嗎？”

聽陳家志說完，老板有些驚異的上下打量著陳家志，代森錳鋅還好說，國內已經有了。

但阿維菌素只有試驗性進口，吡蟲啉更是還沒有引進，這菜農有點東西哦。

“進口的只有美國陶氏‘大生’代森錳鋅可濕性粉劑，500克/袋，一袋40元，要嗎？”

“這么貴？！”

“你去供銷社問，他們一袋至少要賣你45元，我這雖然便宜一點，但可以保證是真貨！”

“也有國產的，沈陽化工院的，一袋20元，但質量和穩定性~，你應該懂。”

“或者也可以百菌清、多菌靈、甲霜靈等殺菌劑，價格也更實惠。”

“我先看看貨吧。”

看了老板的進口代森錳鋅，陳家志感覺沒問題，最終還是咬牙買了。

百菌清、多菌靈等殺菌劑其實也可以，但家里有，而且長期用這幾種藥，效果不一定好。

為了保住這一茬的豆瓜類蔬菜，只能下點血本。

15斤水雍菜種子75元，一袋代森錳鋅45元，還買了100斤生石灰10元。

同時為了替代甲胺磷，他還買了點氯氰菊酯和溴氰菊酯，品牌分別是英國捷利康‘滅百可’和法國的安萬特‘敵殺死’，這又花了40元出去。

一轉眼，他就花掉了170元，加上還了二姐的50元、買肉買菜的錢，身上的火氣又快沒了。

沒錢就沒火氣，硬不起來啊！

遺憾的是沒有吡蟲啉和阿維菌素，現在普遍使用的是劇毒和高毒的甲胺磷、敵敵畏和氧化樂果。

他能花錢買氯氰菊酯和溴氰菊酯，在全國農民里已經是首屈一指的有良心。

結完賬，給老板說了生石灰送貨地址后，陳家志拿著種子和農藥準備先離開。

這時，老板突然問道：“靚仔，你真要買阿維菌素和吡蟲啉？”

陳家志回頭，看老板那模樣顯然是有門路，“買，你能搞到，我就買！”

“那你過幾天再來，我應該能弄到！”

“好！”

陳家志沒有猶豫，先答應下來又不是馬上掏錢，后面買不買還不是他說了算，且品質路線未來幾年都很受青睞，尤其是供港和出口等高端客戶。

而他懂得怎么種出更安全、品質更高的蔬菜，既然決定要繼續種菜了，那肯定是要爭取做大做強。

再者，為了李秀和胎兒的安全，也不能長期在屋子里放甲胺磷這種劇毒農藥。

“對了，靚仔，肥料你買不買，給你算便宜點。”

陳家志已經騎上了路，身后又傳來老板的聲音，他搖了搖手，“我不買便宜貨！”

老板看著他的背影嘴角抽了抽，踏馬的，這吊毛菜農有點拽啊！

陳家志也在腹誹，買個屁，家里養分不足的肥料就是這里買的，不過那更多是廠家問題。

等他到菜場時，老板已先一步把生石灰送到。

這時，李秀和二姐等都已經下地了。

陳家志把生石灰放好后，就開始補覺，快中午時，聽到有人做飯的動靜，也起床做飯。

先是悶米飯。

淘洗完米后，將米和水倒入鐵鍋，灶膛添鋸木屑開始燒火，燒開之后用鍋鏟攪拌幾下防止粘鍋。

然后舀出米湯，開始悶飯，期間還不忘用筷子均勻插點洞，然后再悶~

等聞到飯香且鍋邊有輕微焦香時，才揭開了木質鍋蓋，起鍋盛入盆中，鍋巴也很完整漂亮。

“不錯。”

陳家志嘗了一口，很香。

這時，干活的菜農都陸續回來了，陳家志才刷鍋準備炒菜。

這次買的五花肉肥瘦均勻，肥肉煎出來的油足夠炒這道菜了。

等放入豆瓣醬等調料，回鍋肉在爆炒過程中散發出了濃郁的香氣。

“秀才，厲害呀，等會兒讓我嘗兩片行不？”

聞到香味的戚永鋒湊了過來，這后面各家的灶臺都是相通的，一眼就能看完。

陳家志翻炒著回鍋肉，對戚永鋒說：“想吃回鍋肉啊，想吃就趕緊收菜賣去？”

“那我婆娘能弄死我！”

“慫比，活該吃不上肉。”

“漬漬，哪有你秀才威風，全家人都得順著你，為了吃頓肉菜苗都收去賣了。”

對這種聲音，陳家志理都不想離，過十來天有你們后悔的。

最近整個東鄉菜場都有些不景氣，像陳家志一做就是兩斤五花肉的行為，堪稱奢侈。

自然惹得一些人陰陽怪氣，為了吃一頓好的，把還沒長成的菜都弄去賣了，這不就是敗家子嗎？！

回鍋肉出鍋后，陳家志又炒了個青菜，這時，李秀和二姐、姐夫三人也回來了。

一進屋，撲鼻的香氣，色澤紅亮的回鍋肉就讓三人食欲大開。

“兄弟，你這手藝還真可以，深藏不露，吃，吃，都快點來吃。”

易定干已經坐上了桌，陳家芳呵斥道：“干活不得行，吃飯回回第一名！”

罵歸罵，陳家芳心里也挺欣慰的，這么幫襯幺弟，總算不是養了頭白眼狼。

這一頓飯，算不上多好，但卻也讓幾人解了饞，幾人都吃得格外滿足。