陳二栓莫名有些激動(dòng),他們平日里可沒(méi)少受大伯娘的氣,娘今天是不打算忍了?
他默默往蘇晚晚身邊挪了挪。
蘇晚晚扯了扯袖口,“我家老四雖說(shuō)好賭,可不像您家老大老二,讀了十八年圣賢書,連個(gè)童生都不是。嘖嘖……公爹當(dāng)年最看重讀書人,聽說(shuō)今年又落榜了,不知祠堂的牌位會(huì)不會(huì)半夜哭出聲來(lái)?”
這話像根淬了蜜的針。
王桂英的臉登時(shí)脹如豬肝——陳家老太爺生前最恨子孫不爭(zhēng)氣,當(dāng)年正是嫌二房沒(méi)出個(gè)讀書人,才把老二一家趕到村尾。如今大房倆兒子年年考童生,年年名落孫山,早成了十里八鄉(xiāng)的笑柄。
“你!你個(gè)敗家娘們敢提公爹?”王桂英拍著大腿跳起來(lái),牛車猛地顛簸,“要不是你把懷謙的家底敗光,懷謙能幾年不回家,我看他八成就是厭棄了你,才會(huì)遠(yuǎn)走高飛。”
蘇晚晚忽然笑了,笑得眼尾彎彎像月牙:“我敗家是因?yàn)槲矣械臄。幌翊笊└F的叮當(dāng)響。”說(shuō)到這里,她抬眼望去,見王桂英頭戴靛青頭巾,袖口補(bǔ)丁摞補(bǔ)丁,偏生手上戴著個(gè)銀鐲子,“如果我沒(méi)記錯(cuò),嫂子手上的鐲子還是我的嫁妝吧。”
當(dāng)年這貨可沒(méi)少搶原主的東西。
車廂里頓時(shí)響起壓抑的憋笑。王桂英的手忙不迭往衣服里縮,耳尖通紅如煮熟的蝦子。
她當(dāng)年趁原主生病,硬說(shuō)銀鐲子是替她保管,此刻被當(dāng)眾戳穿,再也罵不出話,只能恨恨瞪著蘇晚晚,像只被掐住脖子的老母雞。
牛車在鎮(zhèn)口停下時(shí),日頭已爬過(guò)屋脊。蘇晚晚帶著倆兒子在菜市場(chǎng)支起攤子,野豬肉切成巴掌大的塊,碼在柳編筐里。
“二栓哥,四寶哥,你們來(lái)賣肉啦?”隔壁豆腐攤的小翠紅著臉湊過(guò)來(lái),往陳四寶手里塞了塊熱乎的豆腐,“我爹說(shuō)你們家的野豬是二栓哥打死的,真厲害!”
小翠家以前也是他們村的,不過(guò)前兩年搬到了鎮(zhèn)上。
陳四寶的耳朵比剛才更紅了,結(jié)結(jié)巴巴說(shuō)不出話。倒是陳二栓雖然拒絕了對(duì)方的好意,還是客客氣氣地道謝:“替我謝謝張叔,等賣了肉,給你們帶兩串糖葫蘆。”
“這這這……”蘇晚晚一個(gè)頭兩個(gè)大。
別是她想的那樣,一個(gè)蔡寡婦她已經(jīng)夠煩了,再來(lái)一個(gè)小翠,她真的遭不住。
這個(gè)小翠要是個(gè)心地善良的她也沒(méi)話說(shuō),可對(duì)方一雙眼睛一直在肉上打轉(zhuǎn)。
一看就是個(gè)貪婪的。
她拍了拍陳四寶的肩膀,低聲道:“盯著攤子,別讓狗叼了肉。娘去前頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
陳四寶:這好端端的哪來(lái)的狗?
蘇晚晚先是來(lái)到了成衣鋪?zhàn)樱依飪蓚€(gè)孩子的衣服都破的不成樣子了。
她想著先給孩子買兩身衣服。
逛著逛著也給自己和柳氏各買了一身,至于為什么不給四個(gè)好大兒買,那就是因?yàn)樗滤麄儫o(wú)福消受。
時(shí)間來(lái)到中午,她返回到肉鋪時(shí)發(fā)現(xiàn)野豬肉沒(méi)賣出去幾斤,兄弟二人神情萎靡。
“娘,我快曬死了,您必須補(bǔ)償我。”
蘇晚晚無(wú)視他的訴求問(wèn),“我不是讓你們學(xué)著吆喝,你們不會(huì)一直就在這里干站著吧?”
兄弟二人別過(guò)了臉,你看看我,我看看你,就是不看蘇晚晚。
蘇晚晚氣了個(gè)半死。
鎮(zhèn)西的“悅來(lái)樓”是鎮(zhèn)上最大的酒樓,雕梁畫棟,客人卻很少,蘇晚晚剛踏進(jìn)門,便被跑堂的攔住:“這位娘子,后廚不招幫工。”
“我不是來(lái)幫工的。”蘇晚晚摸出一兩碎銀,“給我來(lái)份紅燒肉,一碟青菜,紅燒肉要肥而不膩的。”
跑堂的上下打量她,見她衣著樸素,卻透著股利落勁兒,便引她到角落的桌子。
不多時(shí),一盤紅燒肉端上來(lái),醬色發(fā)亮,卻帶著股焦糊味。蘇晚晚嘗了一口,眉頭微蹙——肉沒(méi)腌透,火候過(guò)了,糖色也炒老了。
她叫來(lái)跑堂的:“勞煩請(qǐng)你們掌柜的來(lái)一趟。”
跑堂的面露難色,正要拒絕,卻聽見蘇晚晚道:“放心,如果今天的事成了,你家掌柜會(huì)感謝你的。”
片刻后,掌柜來(lái)到大廳,見是一位婦人,也沒(méi)起怠慢的心思,而是道,“不知大嫂喚我來(lái)可是今天的飯菜不合您的心意?”
蘇晚晚指著紅燒肉道:“確實(shí),您這肉,肥的能煉油,瘦的能塞牙,中間還夾著半寸老筋,嚼起來(lái)跟牛皮帶似的。”
說(shuō)完完全不顧掌柜黑如鍋底的臉色,繼續(xù)道,“肉要選五花肉,三層肥兩層瘦,焯水時(shí)加姜片黃酒,去浮沫要趁熱,炒糖色要小火慢炒至琥珀色,火候過(guò)了就發(fā)苦。燉的時(shí)候加八角桂皮,最后收湯要勾薄芡,淋點(diǎn)明油。”
這是柳氏的做法。
掌柜的眼睛卻亮了:“娘子懂廚藝?”
蘇晚晚笑了:“沒(méi)有,只是家中兒媳擅廚藝,今日見貴酒樓的紅燒肉賣相好,味道卻差些,想著或許能幫上忙。”
掌柜的當(dāng)即讓人備了食材,邀她到后廚指點(diǎn)。
果然經(jīng)過(guò)她指點(diǎn)的紅燒肉,雖比不上柳氏做出來(lái)的,卻也比之前好了許多。
掌柜非常滿意,當(dāng)即取出五兩銀子,“今日真得感謝大嫂,您幫了我們的大忙。”最近他們酒樓生意慘淡,如果再找不到破解的辦法,估計(jì)就要關(guān)門了。
現(xiàn)在有了這道紅燒肉,酒樓生意必能起死回生,蘇晚晚真是解了他的燃眉之急。
“吳掌柜過(guò)譽(yù)了,錢就不必了,不知道吳掌柜這里收不收新鮮的野豬肉。”她趁機(jī)說(shuō)明了來(lái)意。
吳掌柜當(dāng)下明白了她的意思,笑著道,“剛好我們酒樓今明兩天的肉還沒(méi)定下,如果嫂子家有的話,可以拿過(guò)來(lái)。”
蘇晚晚將事情講了一遍,吳掌柜當(dāng)即派了一個(gè)伙計(jì)去攤子上喊人,不多時(shí)陳二栓和陳四寶就將肉搬了過(guò)來(lái)。
“娘,這是?”陳四寶見他娘和酒樓掌柜談笑風(fēng)生,驚的下巴都快掉下來(lái)了。
他娘怎么認(rèn)識(shí)這樣的大人物的?
還有那些吃食都是娘親點(diǎn)的嗎?她竟然放她最寵愛的兒子在外面曬太陽(yáng),一個(gè)人在這邊吃獨(dú)食,陳四寶感覺自己長(zhǎng)這么大從未受過(guò)這樣的委屈,一時(shí)竟紅了眼。
“悅來(lái)樓收了咱們的豬肉,還不謝謝吳掌柜。”蘇晚晚若無(wú)其事的道。
陳二栓和陳四寶大受震撼,他們半天就賣出去四五斤,他娘一會(huì)功夫就全賣出去了?
陳四寶差點(diǎn)蹦起來(lái)。
吳掌柜讓人將豬肉搬到了廚房,并結(jié)算了肉錢,一斤按140文的價(jià)格,總共賣了一兩六錢。
“兩位小兄弟還沒(méi)吃飯吧,不如嘗嘗我們店里的特色。”
陳四寶這才知道眼前一桌飯竟然是掌柜白送的,頓時(shí)將蘇晚晚佩服的五體投地。
回去路上陳四寶嘰嘰喳喳的說(shuō)個(gè)不停,“娘,你也太厲害了!剛才有個(gè)老學(xué)究非說(shuō)野豬肉有腥味,只肯出100文一斤。”
還是娘厲害,把肉賣到酒樓不說(shuō),價(jià)格還高出不少,關(guān)鍵酒樓找誰(shuí)說(shuō)以后有野味都可以送到他們酒樓。
這不就意味著他們和悅來(lái)樓搭上了關(guān)系。
“做事要講究方式方法,不能蠻干。”
三人帶著銀錢往家趕時(shí),夕陽(yáng)已染紅了天邊。牛車經(jīng)過(guò)村口的老槐樹,蘇晚晚忽然看見柳氏抱著寶珠站在路口,臉上帶著焦急。
“娘,不好了!”柳氏見她下車,急忙迎上來(lái),“家里進(jìn)賊了!”