用預(yù)制菜，讓滿朝文武吃上肯德基 第一卷 第9章 寶格麗下午茶

這“社群運營”技能和“花開富貴琉璃羹”的菜譜，來得正是時候。

晚晴樓的會員制度已初見成效，但要將這些客人真正沉淀下來，還需要更精細(xì)的經(jīng)營。

那些辦理了雅客卡的貴女們，尤其是手持黃金卡與白銀卡的，很快便將晚晴樓當(dāng)成了她們新的社交據(jù)點。

最初只是三三兩兩相約品茶，漸漸地，竟真的形成了一些固定的小圈子，她們戲稱為“晚晴集”或“牛乳芳鄰會”。

這些貴女們聚在一處，品評著晚晴樓新出的茶飲點心，交流著哪家胭脂鋪又上了新款，哪位公子才情出眾，亦或是哪家府邸又傳出了什么新鮮的秘聞。

她運用剛獲得的“社群運營（初級）”技能，開始有意識地引導(dǎo)和維系這些小社群。

她讓春桃留意這些“茶會”的常客和組織者，偶爾會以晚晴樓的名義，贈送一些未上市的試吃小點，或是為她們的聚會提供一些小小的便利，如預(yù)留她們偏愛的雅座。

這日，幾位衣著華貴的年輕女子便聚在晚晴樓二樓臨窗的雅間，正是“牛乳芳鄰會”的一次小型集會。

“聽說了嗎？張尚書家的小姐，前幾日也辦了張黃金卡，說是為了能日日嘗到這牛乳茶呢！”一位圓臉的少女興奮地說道。

“何止是她，現(xiàn)在京中姐妹們，誰手里要是沒張晚晴樓的雅客卡，都不好意思說自己是時興人了。”另一位瓜子臉的女子接過話頭，語氣中帶著幾分得意。

蘇晚晴端著一小盅晶瑩剔透，散發(fā)著淡淡花果香氣的羹湯，親自送了進(jìn)來：“幾位姐姐聊得熱鬧，這是晚晴樓新試做的‘花開富貴琉璃羹’，特請幾位品鑒一二，給我們提提意見。”

這羹湯色澤絢麗，宛若琉璃，其中點綴著細(xì)小的花瓣和果粒，造型雅致，香氣怡人，正是系統(tǒng)獎勵的那份特殊菜譜。

貴女們見了，皆是眼前一亮，紛紛贊嘆。

“蘇老板太客氣了！這羹湯瞧著便不凡！”

“是啊，蘇老板總能拿出叫人驚喜的新東西！”

然而，人群中總有不那么和諧的聲音。

一位穿著略顯張揚，眉眼間帶著幾分傲氣的李家小姐，用銀匙輕輕攪動著羹湯，撇了撇嘴，聲音不大不小，卻足以讓蘇晚晴聽見：“花樣倒是層出不窮，只是不知道這新鮮勁兒能維持多久。京城里的風(fēng)尚，變得可快得很。”

旁邊立刻有人附和：“可不是么，前陣子那聚福樓不也風(fēng)光過？如今還不是說倒就倒了。”

這話語中帶著幾分不易察覺的輕慢與質(zhì)疑，仿佛在說蘇晚晴不過是曇花一現(xiàn)。

蘇晚晴面上笑容不減，心中卻是一片清明。

她知道，越是風(fēng)頭勁，越容易招人嫉恨。這些話，不過是提醒她，晚晴樓的路，還長著呢。

她從容笑道：“多謝李小姐提醒。晚晴樓能得各位厚愛，已是榮幸。我們會更加用心，力求不負(fù)大家的期望。這琉璃羹，便是我們用心琢磨的新品，還望各位不吝賜教。”

她的態(tài)度謙和卻不失自信，反而讓那李小姐覺得有些自討沒趣，訕訕地低頭品嘗羹湯，入口之后，那清甜馥郁、層次豐富的口感，卻讓她微微一怔，再也說不出挑剔的話來。

這些小插曲，并未影響蘇晚晴的計劃。

她深知，除了飲品和良好的服務(wù)體驗，晚晴樓還需要更多能夠代表其品質(zhì)和格調(diào)的產(chǎn)品。

“系統(tǒng)，除了菜譜，有沒有適合作為伴手禮的點心方子？”蘇晚晴在心中問道。

“叮！檢測到宿主需求，‘創(chuàng)意點心坊’功能已解鎖。推薦初級點心：‘七彩鮮花餅’、‘金桂凝香糕’。配方及制作工藝已發(fā)放。”

鮮花餅，以時令鮮花入餡，餅皮酥軟，花香濃郁；桂花糕，則選用上等糯米粉與金桂，口感軟糯，桂香清遠(yuǎn)。這兩樣點心，不僅味美，更勝在精致小巧，風(fēng)雅別致，極適合作為贈禮。

蘇晚晴立刻讓福伯采購最好的原料，她則親手帶著春桃在后廚試驗。幾番調(diào)整后，第一批“七彩鮮花餅”和“金桂凝香糕”便成功出爐。

鮮花餅用了玫瑰、茉莉、菊花等數(shù)種可食用花瓣，制成五彩斑斕的內(nèi)餡，薄如蟬翼的酥皮層層疊疊，煞是好看。桂花糕則做成了小巧的梅花形狀，上面點綴著金黃的桂花，宛若藝術(shù)品。

她并未急于售賣，而是先將這些新出爐的點心，搭配著精美的錦盒，贈送給了幾位持有黃金雅客卡的熟客，以及常來“晚晴集”的貴女們。

“這是晚晴樓新做的伴手禮，不成敬意，給夫人們帶回去嘗個新鮮。”

這些貴婦小姐們收到這份意外的禮物，自然是驚喜不已。那點心不僅味道絕佳，包裝也極為考究，拿出手去，倍有顏面。

“蘇老板太有心了！這鮮花餅，我家老太太嘗了都贊不絕口呢！”

“這桂花糕也好，甜而不膩，帶著一股清香，比宮里的點心也不差什么了！”

這日午后，陽光透過雕花木窗，在雅致的前廳投下斑駁的光影。

空氣中彌漫著淡淡的茶香與花香，正是晚晴樓一天中略顯清閑的時刻。蘇晚晴剛與福伯對完賬目，正端著一杯新調(diào)的果茶，在窗邊小憩。

“蘇掌柜。”

一個清朗而熟悉的聲音自身后響起。蘇晚晴微怔，回過頭，便見蕭煜一襲月白色常服，負(fù)手立于不遠(yuǎn)處，正含笑望著她。

今日的他，不似初見時的疏離冷峭，眉宇間多了幾分溫和，卻依舊難掩其卓然的氣度。

蘇晚晴連忙放下茶杯，起身行禮：“蕭公子，今日怎么有空過來？”

心中卻暗自思忖，這位蕭公子出現(xiàn)的時機，似乎總有幾分巧合。

蕭煜緩步走近，隨即落向柜臺上陳列的精致點心錦盒，笑道：“聽聞蘇掌柜近日又推出了新品，風(fēng)靡京城，特來一探究竟。”

他的視線轉(zhuǎn)向蘇晚晴，帶著毫不掩飾的欣賞，“蘇掌柜的巧思，總是讓人驚喜。”

“公子過獎了，不過是些尋常點心，承蒙大家厚愛罷了。”蘇晚晴謙遜道，引他至臨窗的雅座，“公子請坐，春桃，上雨前龍井，再取一盒‘七彩鮮花餅’和‘金桂凝香糕’來。”

蕭煜落座，目光卻未離開蘇晚晴，他語氣閑適，話語間卻帶著深意：“蘇掌柜的‘尋常點心’，可不尋常。從牛乳茶到雅客卡，再到如今的伴手禮，每一步都精準(zhǔn)地抓住了人心。尤其是這‘雅客卡’，將會員分級，預(yù)存消費，鎖定客源，看似簡單的法子，卻蘊含著高明的經(jīng)營之道。蘇掌柜，你可知如今京中已有不少商家在悄悄模仿你的做法？”

蘇晚晴心中微訝，沒想到他對自己商業(yè)上的舉措竟了解得如此細(xì)致，甚至一語道破了核心。

她莞爾一笑：“模仿者眾，也是對晚晴樓的一種肯定。只是，晚晴樓的‘魂’，他們是學(xué)不去的。”

她自信的模樣，在午后陽光的映照下，眼眸清亮，仿佛閃爍著細(xì)碎的星光。

“哦？這‘魂’又是指什么？”蕭煜饒有興致地追問，他喜歡看她這般自信從容，侃侃而談的模樣，與那些只知后宅爭斗的女子截然不同。

“是創(chuàng)新，是誠意，更是對每一位客人的用心。”蘇晚晴答道，語氣誠摯，“晚晴樓賣的不僅僅是茶點，更是一種體驗，一種認(rèn)同感。比如那些‘晚晴集’的姐妹們，她們在這里找到了歸屬，我們便要用心去維系這份信任。”

蕭煜聽著，眼中的贊賞之色愈發(fā)濃郁。

蕭煜微微頷首，深邃的眼眸中閃過一絲贊許：“蘇掌柜看得透徹。創(chuàng)新與誠意，確是立身之本。”他話鋒一轉(zhuǎn)，目光掃過雖然熱鬧卻略顯局促的晚晴樓，“只是，蘇掌柜的雄心，似乎不應(yīng)只局限于此。”

蘇晚晴心中一動，敏銳地捕捉到他話語中的深意。

“蕭公子的意思是？”她試探著問，心中已隱隱有了些猜測。

蕭煜端起春桃送上的雨前龍井，輕抿一口，茶香清冽。

他放下茶杯，目光悠遠(yuǎn)，仿佛在描繪一幅宏偉的藍(lán)圖：“晚晴樓的牛乳茶、雅客卡、伴手禮，皆是引領(lǐng)京城風(fēng)尚的妙物。但此處……終究小了些。蘇掌柜的才華，值得一個更大的舞臺。”

他頓了頓，聲音平穩(wěn)卻帶著不容置疑的力量：“蘇掌柜可曾想過，將晚晴樓開到真正的繁華中樞，比如……皇城根下？”

“皇城根下？”蘇晚晴呼吸微微一滯。