“陸嬸子,您請上座!”
比起上一次見到的,小海棠似乎要更為開朗明媚些了。
臉上的笑容也多了起來,絲毫不見靦腆局促。
“嬸子今日想吃些什么?”
陸晚看著眼前的姑娘,已經煥發新生,重新長出了血肉來,脫離了苦海的人,哪怕是隨便扎根在哪里,都能瘋狂生長出新的血肉來。
小海棠便是如此。
“你看這給我們上菜,可好?”
“好,我這就去弄,嬸子你先這點茶,這涼茶還是你給的配方呢!”
原先夏日里喝涼茶是解暑用的,現在陸晚在配方上稍稍做了改動,冬日里喝了這茶也能驅寒,酒樓的食客們都很喜歡。
入口回甘,仿佛一天的疲勞都在這一刻煙消云散了。
好些人在吃飽喝足后,還會額外再打一壺茶水拎走,尤其是對于附近往來的商人以及行腳客們更是如此。
不過酒樓從不另外收費,茶水都是免費供應的。
今日來的食客都收到了酒樓里贈送的小菜,紅油涼拌豬耳絲毫不油膩,當人們第一口嘗到那爆炒豬大腸時,眼睛都亮了。
陸晚告訴俞老板,豬大腸不僅可以用來爆炒,還能用來燉湯和做粉蒸豬大腸,關于它們的做法,陸晚都毫無保留地告訴了俞老板。
對于一個酒樓的招牌菜做法,以及用料配比等,他們都是從不輕易外泄的,尤其是對俞老板這種靠著酒樓發家的人戶更是如此。
那是他們賴以生存的條件之一,祖上也是靠著這門手藝才漸漸積累了一些家財,但陸晚卻毫不保留全都告知,讓酒樓多了好些生意。
俞老板心中自然是記得這份恩情的。
故而早早就吩咐了下去,只要是陸晚一家前來酒樓用餐,不論吃什么都不收費。
小海棠上了幾個陸晚前陣子剛教的新菜,麻辣熱烈的水煮毛血旺,清爽解膩的番茄炒蛋,尤其是那番茄炒蛋,是這個時代并沒有的東西。
一經推出直接賣爆,酒樓還出了好幾種套餐,專供一些不知道怎么點菜的客人選擇。
花樣繁多,菜品更是讓人眼花繚亂,最主要的還是味道。
“小海棠,別弄太多,這些菜已經夠吃了,我們只是過來填一下肚子的。”
陸晚看她還有要上菜的架勢,這會兒桌上已經有七八個菜了,他們四個人,哪里吃得了這么多。
“嬸子有所不知,俞老板吩咐過了,若是你們過來,必定要好好招待的。”
“四清哥呢,他沒來嗎?今日書院有半天假呢。”
陸晚不知道原來書院除了會放月假,偶爾還能放個半天假,不然學生們在書院里關太久了,是會悶的。
壓力也大,所以會給個放松的時間,讓他們在縣城里好好轉轉。
陸晚搖搖頭,表示不知道四清會放假這件事情。
“那嬸子你們先吃,我先下去忙,今日俞老板在西街那邊的分店,這邊的店只能讓我先看著了。”
陸晚很驚訝:“他讓李看店?”
小海棠有些不好意思,點點頭說:“嗯,嬸子放心,店里的人都很好,他們會幫我的,所以也出不了什么亂子。”
“哇,海棠姐好厲害,現在都能看店了!”
寶珠一臉崇拜驚奇,金枝也這么覺得。
“海棠來了縣城后,真的變了好多好多,都愛笑了。”
“俞老板先前和我說,小海棠很有做生意的天賦,打算好好培養一番,不管將來是能夠成為他的得力助手,還是以后自己單獨去打拼,總歸是好的。”
陸晚也很感慨,只要脫離了徐家,小海棠就是鮮活的。
好在今年過年,徐家也沒鬧過什么幺蛾子,倒是抱怨過小海棠往家里寄錢寄的太少了。
但像他們那樣的人,不論小海棠寄多少回去都不會滿足的。
他們只會恨不得榨干小海棠身上的最后一滴鮮血,如水蛭般吸附在小海棠的身上。
她之所以還寄錢回去,是因為還念著她娘,她那兩個年幼的弟弟妹妹。
否則,她絕不會寄一分錢回去。
樓下客人們吃完了贈送的小菜,見小海棠下來,忙吆喝了聲:“小海棠,這爆炒肥腸,再給我們上一份,要大份的!”
小海棠忙得腳不沾地,恨不得腳底生風似得。
“咱們家不止有爆炒肥腸,還有藥膳清燉出來的肥腸,以及粉蒸肥腸,客官喜歡哪種口味的?”
“喲,這肥腸還整出了這么多的花樣來?”
他們剛剛都吃了,那豬大腸不僅沒有一股怪味兒,還十分的令人上頭,吃了一口又一口,根本停不下來啊。
“那就給咱上一份藥膳清燉肥腸,讓咱們嘗嘗泰豐酒樓整出來的新花樣!”
“我們這桌也要一份!”
“再來一份粉蒸肥腸!”
食客們興致高漲,口腹欲在這一刻也被徹底激發了出來。
“好嘞,我這就去后廚讓師傅們快點兒,絕不會讓客官多等的!”
縣城里是有屠宰場的,以往年殺豬的內臟,豬大腸是最遭人嫌棄的,很少有人會弄,基本上都是扔了的,這段時間俞老板在試水,結果反響很是不錯。
就打算將屠宰場的豬大腸給包圓了,每天都有新鮮的豬大腸送過來,還有新鮮的豬血。
他們會按照陸晚教的方式去處理豬大腸,干凈又美味,直接俘獲了一大批食客的心。
泰豐酒樓的生意日漸火爆,若是遇到什么節日,外面甚至還會出現排隊的狀況來。
這樣好的生意,俞老板自然是樂見其成的。
“小海棠。”
陸晚瞧得酒樓里沒那么忙了,才去找小海棠。
“陸嬸子。”
海棠忙放下手里的賬本,面帶笑意。
稚嫩的臉上已經多了幾分穩重內斂。
“你下午可還忙?”
海棠瞧了瞧依舊座無虛席的酒樓,正要說什么,身旁一個稍顯年長的人過來,笑著說:“小海棠,你就和陸娘子去吧,想來陸娘子是有事找你的,這里我看著就行。”
陸晚看到了她面前的賬本,每日客流量營收,她都記錄在冊,后廚出了多少菜,今日進了多少貨,她如今也都會了。