“豬大腸沒洗吧?”
蘇洛打開袋子。
嚯。
有點熏眼睛。
太對了,就是這個味!
工作人員道:“特地交代了,沒讓老鄉洗。”
“那就行,讓老鄉洗太耽誤時間了,拿回來我自己處理完立馬就可以下鍋,這還方便些。”
蘇洛對此很滿意,他提著豬大腸肚子進入廚房。
說實話。
九轉大腸處理起來很麻煩。
首先清洗這一塊就挺費勁的。
蘇洛沒讓人家幫他洗,是因為他怕對方洗得太干凈,反而失去了食材原本的風味。
洗還是要洗洗的。
人家傅星耀又不是沒有嗅覺,你洗都不洗,直接就下鍋的話,人家一聞,不就知道蘇洛在煮屎了嗎。
明知道有屎,這誰還吃啊。
雖然制作起來很麻煩,但眾所周知,人在做壞事的時候是最有耐心的。
蘇洛在廚房忙碌。
院子里的幾人在討論。
紀小魚幸災樂禍道:“傅老師,豬大腸吃得還習慣嗎?”
傅星耀淡笑道:“我對內臟類的食物并不抵觸,相反,我還挺喜歡的。”
傅星耀已經打定主意,一會兒不管蘇洛做得怎么樣,就算真的好吃,他都要明里暗里的諷刺蘇洛做菜像煮屎,就是難吃!
“好吧,也不知道蘇洛老師的手藝怎么樣。”
紀小魚覺得沒意思,她只能希望蘇洛把豬大腸做得難吃點,她就喜歡看熱鬧。
紀小魚還在為那天晚上,沒能目睹傅星耀學龍叫而感到遺憾。
所以,今晚還能不能復刻一下?
黃肅和徐峰倆人在喝酒聊天,十幾分鐘后,此時,倆人都已經有點微醺了。
“我去看看小洛做得怎么樣,這大腸可不好弄。”
徐峰是出了名的人緣好,心細,還有一方面在這干坐著也有點無聊。
“嗯,你去吧,小洛哪兒不會你指導指導他。”
黃肅揉了揉眉心,有點困了。
廚房里。
放入大腸焯水。
再用焯過大腸的水燉湯。
蘇洛放入冰糖炒出糖色。
因為他有初級魯菜烹飪技巧,所以對于如何制作魯菜傳統名菜之一的九轉大腸,可以說是得心應手。
蓋上鍋蓋,一想到待會要做什么,蘇洛就忍不住想笑。
“小洛,做得怎么樣了?”
這時,徐峰好奇來到廚房查看,后面還跟著一個攝影師。
蘇洛當即收起嘴角笑意,變得嚴肅認真。
蘇洛答道:“到收汁階段了。”
“是嗎?我看看。”
徐峰揭開鍋蓋,頓時,一股難以言喻的味道撲面而來。
他擔憂:“這可不好弄啊,小洛,你嘗了嗎?”
徐峰總感覺,那切成段的大腸,好像還帶著一點餡兒。
但是炒出糖色以后,有琥珀色的糖漿裹住腸段,賣相還是不錯的。
所以,徐峰也不知道是不是自己看錯了。
“額……”蘇洛頓了頓道:“我嘗了,徐老師你要嘗嘗嗎?”
隱約意識到不對勁的徐峰哪兒敢嘗。
徐峰用手把香味往鼻子扇,他深吸了口氣,一臉很享受的表情道:“哇,好香,小洛看不出來你還有這手藝呢。”
“味道剛剛好,不用再加調料了。”
“可惜,要早知道你有這手藝,我就留著點肚了,我現在吃不下東西,太飽了,哈哈。”
攝影師沒覺得有什么不對勁,他還上前往鍋里拍了個特寫。
看著確實是不錯啊。
徐峰打了個哈欠,“有點乏了,我回院里躺著了哈。”
說罷。
徐峰轉身又走了。
喏,這就叫專業。
徐峰要是沒這點眼力見,他都不可能陪黃肅把《悠然鄉居》這節目拍到第六季。
又過了十分鐘。
蘇洛端著九轉大腸走出廚房,為了鎖住大腸的香味,他還特意用個蓋子,蓋住了盤子。
將美食放在桌上。
蘇洛雙手疊放于小腹,一副等待點評的表情,“九轉大腸,星耀,嘗嘗味道怎么樣。”
攝影師都在架著機器拍攝,他們覺得這素材還不錯。
傅星耀假模假樣道:“辛苦了洛哥。”
言畢。
傅星耀拿起蓋子,都不用仔細聞,一股令人忍不住皺眉的味道就直往鼻子里竄。
旁邊的紀小魚一個戰術后仰:“唔,蘇洛老師,這什么啊?”
“九轉大腸啊。”
蘇洛道:“怎么?星耀吃不習慣豬大腸?”
這是豬大腸?
傅星耀不是沒吃過,那別人做的味道也沒這么奇怪啊。
但是吧。
傅星耀不得不承認,這九轉大腸賣相確實還不錯。
導演嚴明命攝制組全方位給這道美食拍了個特寫。
有一說一。
蘇洛做的這道九轉大腸,賣相確實是可以的,如果你不聞,也不嘗,絕對會認為這是一道美食。
以至于,節目播出以后,傅星耀還沒學龍叫之前,還是有觀眾夸這道菜看著就好吃。
當然,僅限于隔著屏幕。
蘇洛一臉無所謂道:“嘗嘗吧,這菜我可是花了半個小時才做好,不好吃我也認了。”
“額……好。”
此時的傅星耀還只是初見端倪,隱隱感到不太對。
如果他這時候回頭看一眼徐峰的話,就能看到徐峰的眼神透露出一絲猶豫。
到底要不要提醒星耀,吃小口一點呢?
于是。
傅星耀用筷子夾起腸段,先聞了聞,皺眉,然后慢慢放入嘴里咀嚼。
初見端倪……
傅星耀咀嚼食物的動作慢了下來。
仔細品嘗……
傅星耀眉頭微微皺起。
等等!
傅星耀如遭雷擊!
他的五官慢慢擰成一團,他強忍住翻上來的惡心感。
咕嘟。
他強行咽了下去。
這要是又吐的話,那就丟大人了。
傅星耀本想做出犀利點評,可他現在根本不敢張嘴,這味兒太沖了。
傅星耀只感覺有一股臭味直沖天靈感。
“小洛,這九轉大腸你是怎么做的?”
黃大廚上來聞了聞。
蘇洛回答道:“我去除了大部分腸的腥味,但是我保留了一部糞。”
“我覺得,保留一部糞腸的味道,才知道你吃的是大腸。”
“這是我的理解,也是第一次嘗試。”
“什么!”已經艱難壓下反胃感的傅星耀,一聽這回答,頓時滿臉絕望。
什么你都保留?!
這踏馬豬大腸是能保留風味的嗎?
我踏馬一點也不想知道自己吃的是大腸!
這踏馬就是屎!
“嘔!”
傅星耀站起身,想要找廁所,這一站起來吧,他就再也控制不住,直接彎腰,張嘴,泄洪!
“嘔!!”
傅星耀今晚本來就沒吃什么東西。
所以把那一口大腸,還有酸水給吐了出來。
“呀!!”
紀小魚發出尖叫,連忙跑得遠遠,表情又驚又喜:“傅老師你怎么吐了!”
“嘔!!”
酸臭味開始彌漫。
所有人都捏住了鼻子。
“臥槽!”
聽到蘇洛一本正經的回答,再看著一旁,復刻當晚原子吐息名場面的傅星耀。
嚴明目瞪口呆,看看傅星耀,又看看蘇洛,誰教你這么做菜的?
震驚過后,嚴明也是有點激動的。
素材!
素材啊!
這應該不會中毒吧?
嚴明還是有點擔心。