別墅通兩界，擺攤的我賺了億點(diǎn)點(diǎn) 第016章 蔥油面

會(huì)議內(nèi)容很簡(jiǎn)單，就是說(shuō)一下分工和配送要求。

金姨帶著鐘政、鐘冉煮粥和做蔥油餅，盧彤彤負(fù)責(zé)打包，剛招到的兩個(gè)小伙子，周子旺和何文豐就負(fù)責(zé)來(lái)回送餐。

因?yàn)榻裉焓堑谝惶鞝I(yíng)業(yè)，所以事情可能會(huì)有紕漏，不足的地方隨時(shí)改正，然后就沒(méi)了。

周子旺和何文豐沒(méi)想到自己入職的居然是一家如此草率的“餐飲公司”……

不過(guò)來(lái)都來(lái)了，干一天試試。

開完會(huì)后各人開始忙活，兩個(gè)配送員暫時(shí)沒(méi)事干，看著盧彤彤一個(gè)小姑娘自己一個(gè)人打包，就過(guò)去幫忙。

盧彤彤因?yàn)榘谆〉脑颍瑥男【筒粣酆腿讼嗵帲@會(huì)兒見兩個(gè)陌生男人坐自己旁邊還有些緊張害怕，等了一會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)人用異樣的眼光看待自己，也慢慢放松了下來(lái)。

陸沉玉找出個(gè)本子和筆，開始對(duì)著手機(jī)的聊天記錄開始記單子，把訂單數(shù)量、配送的地址和聯(lián)系方式都寫下來(lái)。

寫得一個(gè)就放在一旁，盧彤彤就根據(jù)單子上的菜品打包在一起，然后把紙條塞進(jìn)袋子里。

另一邊，粥已經(jīng)熬好，蔥油餅鐘冉在做著，金姨就開始做蔥油肉末面。

蔥油肉末面是金姨的拿手菜，陸沉玉也是看金姨來(lái)了才決定加這個(gè)的。

別墅的廚房很大，這么多人擠在廚房里還綽綽有余，完全還有金姨施展的空間。

面金姨早就揉好了，這會(huì)兒在炒肉末。

肉末需要加上料酒、生抽、淀粉和水提前腌制一下，腌制的時(shí)候要順著同一個(gè)方向攪拌，最后還要倒上一點(diǎn)油鎖住水分。

炒的時(shí)候也有講究，要鍋冒熱氣了就加入適量的油，然后轉(zhuǎn)小火把肉末放進(jìn)去快速打散，炒到肉末微微泛黃后就開中火逼出肉末里的油脂，等肉末微微焦黃后加入姜和蒜末爆香，再加一點(diǎn)老抽、生抽上色，最后再加一點(diǎn)水進(jìn)去微微燜煮十幾秒，這樣炒出來(lái)的肉末就比較嫩滑。

肉末炒好后就是制作蔥油。

野蔥洗干凈晾干，鍋熱后就轉(zhuǎn)小火倒油，先放入姜片炸一下，然后把沒(méi)有水分的蔥葉放進(jìn)去小火慢炸。

就在把野蔥放入油鍋的那一瞬間，比做蔥油餅時(shí)還要香幾倍的辛香味一下子就逸散開來(lái)，這么說(shuō)吧，這香味有多濃呢，濃到隔壁的祝玉蓮老太太在家都聞到了。

祝老太太出來(lái)看看是哪傳來(lái)的香味，很快就認(rèn)出是陸沉玉的那幢別墅傳出來(lái)的，想到昨天的那頓美味，祝老太太忍不住，按響了13號(hào)別墅的門鈴。

陸沉玉開了門，看到的祝老太太就讓人進(jìn)了屋。

“陸丫頭啊，你這是在做什么呢這么香，我在隔壁都聞到了。”祝老太太一看到陸沉玉就問(wèn)話，進(jìn)了屋才發(fā)現(xiàn)屋里還有其他人，腳步就緩了起來(lái)，不好意思道：“哎呀，你家有客人啊，我這是不是打擾了。”

陸沉玉：“沒(méi)事祝阿姨，您來(lái)得剛好，我這是在做新菜品呢，您來(lái)幫我嘗嘗。”

一聽能吃東西，祝老太太原本想回家的腳步就轉(zhuǎn)了回來(lái)。

“幫個(gè)忙啊，那可以。”

面條是現(xiàn)拉的，煮熟后拌上剛炸好的蔥油和肉末醬，都不用說(shuō)，那香味就能把人香迷糊了。

因?yàn)檫@是新菜，陸沉玉讓金姨一人煮了一碗，包括那兩個(gè)兼職的小哥，一群人圍在別墅的豪華實(shí)木大圓桌吃蔥油面。

沒(méi)人能拒絕說(shuō)不吃的話，因?yàn)檫@個(gè)味道實(shí)在是太香了。

祝老太太接過(guò)碗，蔥油的香氣便直往鼻子里鉆。她忍不住先喝了一口面湯，滾燙的鮮香瞬間在舌尖炸開，野蔥的辛香混著肉類油脂的醇厚，她又忍不住送了一筷子面進(jìn)嘴里。

面條很是Q彈爽口，在蔥油的浸潤(rùn)下也裹帶上了香味，一口下去滿是麥香夾雜著馨香，肉末嫩滑，青瓜清口。

“哎喲！”老太太燙得直哈氣，卻舍不得吐出來(lái)，含在嘴里囫圇咽下，皺紋里都沁出滿足，“這蔥油——比當(dāng)年國(guó)營(yíng)飯店老師傅熬的還香咧！”

桌對(duì)面，兼職小哥們正把臉埋進(jìn)碗里狂扒，醬色肉末黏在嘴角都顧不上擦，鐘政他們那三個(gè)孩子也是吃得抬不起頭來(lái)。

金姨倒是斯文，可筷子動(dòng)得飛快，一根面尾巴甩到桌布上，她竟下意識(shí)用指尖拈起來(lái)塞回嘴里。

看到這一幕，陸沉玉托著下巴笑：“大家覺(jué)得我們的蔥油面如何？”

結(jié)果不用說(shuō)，大家一致覺(jué)得這面非常好吃，簡(jiǎn)直找不到一個(gè)缺點(diǎn)。

吃完這碗面，所有人都覺(jué)得這碗面一定能大賣！

“沉玉啊，這蔥油面真是我做的？我……哎呀，我這廚藝咋突然變這么好了？”

陸沉玉一本正經(jīng)道：“金姨，大家都看著你，這可都是你親自做的。”

“金姨，你做得真好吃。”

“金姨，有你這手藝，陸姐的生意一定能做得起來(lái)的！”

金姨被哄得笑呵呵的，吃完面就趕著其他人趕緊干活了。

快11點(diǎn)了，兼職的小哥拿上餐品開始送餐。

群里的人都是附近的上班族，住的地方都不算很遠(yuǎn)，基本是這一片幾個(gè)小區(qū)的，配送起來(lái)也不算很辛苦。

祝老太太看著廚房那備菜的大桌子上都是打包好的餐盒，還有忙著干活的幾個(gè)人，這才意識(shí)到陸沉玉這是在別墅做生意。

“陸丫頭，你這些都是用來(lái)賣的？”

陸沉玉：“哦，忘了告訴祝姨了，我現(xiàn)在是在擺攤賣吃食呢。”

“那你那三輪車……”

“我擺攤用的。”

祝老太太才知道陸沉玉雖然有一個(gè)大別墅，卻是個(gè)不折不扣的窮人。

不過(guò)她也是窮人過(guò)來(lái)的，也沒(méi)有什么嫌棄的意思，注意力在那些打包好的餐盒上。

“你這些都是要賣的吧，能不能賣一點(diǎn)給我？”祝老太太咂了咂嘴巴，還回味著剛才的美味。

生意上門自然是沒(méi)有拒絕的道理，這回陸沉玉沒(méi)有拒絕祝老太太給錢。

祝老太太拎走了2碗蔥油面，1碗枸杞葉瘦肉粥和2張蔥油餅。

回到家后，祝老太太就撥通了自己女兒的電話，說(shuō)要去給她送餐。

費(fèi)婷扶額：“媽，我們公司有食堂，不需要你送餐。”

祝老太太：“那能一樣嗎，我告訴你，我今天送的這個(gè)不是我做的，記得昨晚那兩道菜嗎？”

費(fèi)婷：“媽你又去別人家拿東西了？”

祝老太太：“胡說(shuō)，我給錢了的，隔壁那小姑娘做來(lái)賣的，我花錢買來(lái)正大光明！你就說(shuō)吧，你要不要？！”

費(fèi)婷想著昨晚的美味，鬼使神差答應(yīng)了：“那媽我讓秘書去接你。”

“不用，我是老了又不是傻了，我自己能去，你讓人在樓下接我就行。”