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小威小說網(wǎng) > 歷史 > 別墅通兩界,擺攤的我賺了億點(diǎn)點(diǎn) > 第061章 沒吃過這么好吃的肉

貨車司機(jī)忙拒絕:“不用不用,這么大的芋頭你們留著就行。”

陸沉玉:“別拒絕啊師傅,上一個(gè)車的師傅我也送了的,山里的東西,不值什么錢。”

司機(jī)這才收下。

等司機(jī)走后,陸沉玉就上樓叫人下來搬東西。

金姨:“這么多東西,剛剛那輛車送來的?”她們從窗戶瞄了一眼,發(fā)現(xiàn)是一輛大車,看到了陸沉玉也在就沒有在意。

陸沉玉:“嗯,剛剛送過來的,這些是芋頭和芋苗,芋頭就按我們早上商量的先做一下新菜品,芋苗做成酸芋苗,金姨你看著帶人處理一下。”

把芋頭這些東西扔給金姨后,陸沉玉聯(lián)系了朱老板來拉山坑螺。

忙完后就到了午飯時(shí)間,中午金姨用陸沉玉昨天帶回來的米蒿做了個(gè)蒸米蒿,又用陸沉玉帶回來的肉做了個(gè)干鍋肉。

肉就是林麝的肉了,陸沉玉只說是親戚給的野味,至于什么肉就沒說了。

金姨秒懂,現(xiàn)在的山上,連禍禍莊稼的野豬都會受到保護(hù),更別說其他動(dòng)物了。這肉看起來就沒見過,指定是不能擺在明面上的。

野味腥味重,所以金姨選擇了干鍋?zhàn)龇ā?/p>

肉切小塊后先放冷水浸泡里30分鐘,這是要把肉里的血水去掉,瀝干后冷水下鍋加姜片、料酒焯水撈出備用。

配菜的話選擇芋頭,切片油炸備用。

肉煸炒后留底油爆香蔥姜蒜和干辣椒、八角等香料,再把肉放回鍋里翻炒,加生抽、老抽、蠔油、鹽調(diào)味,加入熱水燜煮半個(gè)小時(shí),再把炸好的芋頭放進(jìn)去翻炒均勻,再燜煮10分鐘就可以出鍋了。

陸沉玉原本以為跟羊肉差不多,這上嘴一嘗,就知道差遠(yuǎn)了。

肉質(zhì)嫩滑,口感與牛羊肉完全不同,一點(diǎn)也不柴,還不腥,肉香味非常濃,但又不膩。

鍋里的炸過的芋頭吸飽了肉汁,外層微脆,內(nèi)里軟糯,咬起來先是嘗到濃郁的油脂肉香,然后是芋頭本身的清香,口感豐富。

再就是蒸米蒿。

米蒿本身是帶有一點(diǎn)苦味的,焯水處理后苦味散去了很多,初嘗帶著一點(diǎn)清香的苦,然后是悠久的回甘,剛好中和了干鍋肉的味重。

五斤的肉,7個(gè)人全都吃光光,吃完后撐得坐在椅子上不想動(dòng)了。

“老板,這肉簡直太好吃了,我就沒吃過這么好吃的肉。”

“芋頭也好吃,又香又糯。”

大家照例是夸夸夸。

看大家都吃撐了,陸沉玉去冰箱把冰箱里的桑葚拿出來洗給大家吃。

桑葚酸甜可口,富含膳食纖維,是天然的促消化水果,此刻拿來消食是最好的了。

打開冰箱,陸沉玉拿出桑葚,還看到了一大碗亂七八糟的紅色東西。

什么東西?

陸沉玉好奇的拿出來看了看,才發(fā)現(xiàn)這居然是她特意留下來的大草莓!

不是,她那漂亮美味的大草莓怎么被糟蹋成這個(gè)樣子了?活像是被老鼠偷吃了,一個(gè)個(gè)坑在上面,汁水四溢。

陸沉玉滿頭黑線的把草莓端上桌,章嘉一看到草莓立刻嚷嚷了起來:

“老板,你要的無籽草莓我弄好了,怎么樣,還滿意吧。”

好吧,罪魁禍?zhǔn)渍业搅恕?/p>

陸沉玉:“我什么時(shí)候說要無籽草莓了?”

章嘉:“唉,金姨說的啊。”

金姨忙解釋:“我啥時(shí)候說了,我是讓你把草莓籽弄下來,你們老板要用。”

“那不就是這樣意思嗎?”

“你這孩子,我的意思是沉玉要的是草莓籽!”

“啊,不是要吃無籽草莓啊。”

陸沉玉扶額,簡直哭笑不得。“我要草莓籽是用來留種育苗,不是要吃無籽草莓!算了,草莓籽呢,你不會丟了吧?”

“沒有沒有,我留著呢,喏,籽都在這兒了,一顆不少。”章嘉找出來一個(gè)一次性餐盒,里面裝的正是被摳出來的草莓籽。

至于剩下來的草莓,陸沉玉讓大家分分吃了。

不過顯然大家有點(diǎn)嫌棄被章嘉弄得慘不忍睹的草莓,沒人敢下口。

“哼,你們不吃我自己吃,這可是無籽草莓,稀罕貨。”章嘉說完自己抓起一顆草莓就是一口。

一口下去,原本還巴拉巴拉說著話的章嘉頓時(shí)息聲了,嘴里的動(dòng)作加快,專心干起草莓來。

其他人則吃起了桑葚。

桑葚是那種紅到發(fā)黑的顏色,拇指大小,汁水十分充沛,手稍微用力一點(diǎn),手上就沾上紅色的汁液。

酸甜口感的桑葚很是可口,即使大家肚子都飽了,也還是吃下了不少桑葚。

吃了兩個(gè)草莓的章嘉肚子實(shí)在是吃不下了,再吃她感覺就要炸了,這才停了下來。

“老板,你說這水果不應(yīng)該是消食的嗎,怎么我越吃越撐了。”

陸沉玉:“吃一點(diǎn)是消食,你都吃這么大兩個(gè)了,不撐才怪。”

金姨:“這孩子,撐就不吃了,小心把自己吃吐了。”

章嘉:“不行,可不能吐了,這草莓那么好吃,吐了就太可惜了,我留著等肚子空一點(diǎn)再吃。”

旁邊的何文豐見章嘉對這亂七八糟的草莓這么愛護(hù),也不嫌棄這草莓的長相了,拿了顆過來嘗了嘗,一嘗,頓時(shí)驚呼:“章嘉你不厚道啊,這草莓那么好吃你居然吃獨(dú)食!”

章嘉可不認(rèn):“誰吃獨(dú)食了,是你們嫌棄草莓丑才不吃的好嗎,我可沒不讓你們吃。”

話一落,何文豐的爪子就去抓了兩顆:“那我拿兩個(gè)。”

章嘉:“……”

何文豐在周子旺耳邊說了句悄悄話,然后周子旺:“那我也拿兩個(gè)嘗嘗鮮。”

章嘉:“!!!”她看向金姨和黃澎夫妻倆,何文豐朝他們瘋狂點(diǎn)頭。

金姨沒要,黃澎夫妻倆一人拿了一個(gè)。

章嘉就剩下一個(gè)了。

好吧,一個(gè)就一個(gè),有總比沒有好。

分吃完水果后。

章嘉:“老板,再過幾天我們的營業(yè)執(zhí)照就能拿到了,我覺得我們所有人得提前去弄個(gè)健康證才行。”

陸沉玉和金姨是有健康證,兩人一個(gè)要擺攤賣早餐,另一個(gè)在福利院工作,都是有健康證的,至于其他人就沒有了。

按照規(guī)定,餐飲店所有會接觸到食品生產(chǎn)的后廚人員、服務(wù)員等都需要健康證。

陸沉玉一想也是,辦理健康證也是需要時(shí)間的,趁著營業(yè)執(zhí)照證還沒有下來,剛好一起等了。

“行,那你們沒有健康證的抽空去辦理一個(gè),費(fèi)用讓章嘉報(bào)銷。”

“好的老板。”

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