別墅通兩界，擺攤的我賺了億點點 第066章 芋苗酸燜魚

回去之前，陸沉玉告訴修她要過兩天才會再來，這兩天如果石牙部落那邊有東西要換鹽的話，讓修自己看著去換。

新店要開業(yè)了，這兩天她要忙那邊的事。

然后陸沉玉多撈了一筐螺和幾條云的魚回去，打算下午去拜訪一下閻老和李老。

回來后陸沉玉先把魚放水里養(yǎng)了起來，挖回來的金沙樹菊也找了個花盆種了起來，然后去約李老和閻老，說有東西想請他們掌掌眼。

陸沉玉手里的好東西，李都第一反應(yīng)是有好吃的了，而閻國富則想起了上次陸沉玉答應(yīng)他的說如果有奇花異草會請他掌眼，所以兩人都很愉快的答應(yīng)了。

“又不是多遠(yuǎn)，我們兩個去你那得了，好幾天沒去你那吃東西，怪想念的。”這是李都。

閻國富也直接：“是不是找到花了？”

得到陸沉玉肯定的回答，兩位都說干脆他們等下就過去。

陸沉玉是早上七點過去的，在那邊待了差不多3個小時，現(xiàn)在時間已經(jīng)11點多了，等人過來剛好吃個午飯。

“那我給你們做一個芋苗酸燜魚吧。”

李都好辣，愉快地答應(yīng)了。

芋苗酸是上次用陸沉玉帶回來的第一批芋苗桿做的，第二批還在院子里晾曬著。

芋苗酸這種下飯小菜腌制起來其實很簡單，芋苗稈洗干凈去皮，切成半指長的小段，用鹽殺殺水分，用清水洗干凈后晾干水分。

晾干的芋苗裝進(jìn)無水無油的密閉罐子里，加上蒜米、辣椒，用晾涼的白開水倒?jié)M罐子，蓋上蓋子，等個三四天就可以吃了。

喜歡吃辣口的可以用晾干的芋苗和剁椒、蒜米、姜末攪拌均勻然后放進(jìn)密閉罐子里壓實蓋緊，同樣等個三四天就可以吃了。

芋苗酸吃起來脆口酸爽，十分下飯，也和酸菜一樣，是不少美食必不可少的配菜。

比如說芋苗酸炒鴨肉，或者是陸沉玉要做的芋苗酸燜魚。

陸沉玉抓回來的鱖魚至少有2斤重，她挑了3條，一條給李老和閻老，另外兩條他們自己吃。

鱖魚處理干凈后先小火煎至兩面金黃，盛出來備用，然后鍋底流油放入蔥姜蒜、泡椒、小米椒爆香，再放入芋苗酸翻炒幾下，就可以把煎好的魚放進(jìn)去，加上適量的清水，蓋蓋子燜煮10分鐘就可以出鍋了。

陸沉玉燜煮魚的時候李都和閻國富就到了，都是同一個小區(qū)，過來很方便。

灶臺上的鐵鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，芋苗酸特有的酸香混著魚鮮味在廚房里橫沖直撞。

李都剛推開門就抽了抽鼻子，說：“嚯！這酸勁兒夠正！”

說完人已經(jīng)熟門熟路地摸到廚房門口，眼睛黏在灶臺上挪不開。

“來得剛好，我剛煮好。”陸沉玉說完把鍋蓋一掀，白霧般的蒸汽轟地騰起。

鍋里滿滿的都是料，陸沉玉一條魚一個碟子，裝了3碟。

飯菜一好，眾人就都盛好飯等著了。

桌上，金黃油亮的鱖魚正浸在琥珀色的湯汁里，表面浮著紅艷艷的泡椒碎和嫩黃的姜絲，還有著一塊塊土黃色的芋苗酸。

李都看著自己面前的魚，魚皮煎得酥脆起泡，吸飽了湯汁后呈現(xiàn)出誘人的醬色。他用筷子尖輕輕一挑，原本雪白的魚肉已經(jīng)吸了不少湯汁進(jìn)去，顏色變暗了一些，看起來就很入味。

他夾起一塊入口，別看這魚外皮煎得酥脆，內(nèi)里卻還是嫩的，芋苗酸的酸爽和泡椒的辣完美化解了魚脂的膩和腥，只留下魚的軟嫩和鮮，還有酸。

他又嘗了口芋苗酸。

芋苗酸不是每個地方都會吃這個東西，李都和閻國富就沒有吃過，這會兒吃起來還有些新奇。

脆、酸、辣，還帶著一絲草木的清香和魚汁的鮮，一口下去，胃口徹底被打開了，李都忍不住吃了一塊又一塊。

“這個……叫芋苗酸？用什么做的？”

陸沉玉：“芋頭的桿桿，我們自己腌制的，怎么，李老沒吃過嗎？”

李都搖了搖頭：“芋頭我吃過，芋頭桿桿還真沒吃過。”

“那您覺得味道如何。”

“酸脆可口，十分開胃。”

閻國富在旁邊已經(jīng)悶頭干了半碗飯了，突然抬頭說：“老李，趕緊干飯吧，我還等著看花呢。”

吃完飯，在閻國富的催促下，陸沉玉先帶他們?nèi)タ椿ā?/p>

三人來到院子里，在一個很不起眼的角落里，除了陸沉玉今天剛剛挖回來的金沙樹菊，就是上次挖回來的金蔓花了。

閻國富第一眼看到的就是金沙樹菊。

他的腳步猛地頓住，眼睛死死盯著那株金沙樹菊，連呼吸都放輕了。

“這……是金沙樹菊。”他顫巍巍地蹲下身仔細(xì)觀看著，“華亭高大，花色白底現(xiàn)紅絲，集蝶、奇、梅、樹于一體，沒錯了，這就是金沙樹菊。”

閻國富小心翼翼地托起一朵開得正盛的花，看著看著突然愣住了，突然扭頭，目光灼灼地盯著陸沉玉：

“陸丫頭，這花你是在哪找到的？是你那個親戚從深山挖出來的嗎？”

得到陸沉玉肯定的回答后，閻國富突然大笑起來。

“哈哈哈，沒想到我閻國富居然也有遇到奇花的一天。”閻國富激動得聲音都有點劈叉了。

李都很少見好友這么激動，湊過去看了那金沙樹菊一眼，說：“老閻，你至于嗎？不就是朵野花……”

“這可是傳說中的‘金絲渡劫’啊！”閻國富立即反駁，手指著花瓣上的紋路，說：“你們看這花瓣上的紅絲走向，像不像鳳凰尾羽？”

陸沉玉也湊過去看，順著閻國富手指的方向，還真看出些門道來。

花瓣上那紅絲并非均勻分布，而是在花瓣內(nèi)部勾勒出奇特的羽狀紋路，在陽光下花粉泛著金屬般的光澤。更神奇的是，隨著角度的變化，那些紋路竟像活物般緩緩流動。

額，怎么說呢，陸沉玉甚至覺得有一點點恐怖。

閻國富還在繼續(xù)說：“而且這個花瓣比正常的金沙樹菊花要多好幾瓣，這使得花形更加像鳳凰了。”

陸沉玉好奇地問：“閻老，這花很特別嗎？那是不是能賣個高價啊？”相比之下，她還是更在意這個。

“何止特別！”閻國富激動得很：“這是百年難遇的變異品種！普通金沙樹菊只有金砂紋，這株卻天生帶著鳳凰紋，在拍賣會上，那可是能拍出天價的存在。”

陸沉玉一聽也激動了。天吶，天價啊，她要發(fā)財了！