重生八零：我在長白山獵野味發家 第603章 ‘新式’火鍋

岳峰規規矩矩聽著，見吳克己說完，他問道：“如果是拖家帶口物資載具啥的都帶著，那就從我家那邊上山就行唄！”

吳克己點點頭：“差不多！從你們那邊后山上山，然后沿著西北方向的大山脈一直走。

過了望天山的東脈，再往北就是你地圖里大概的位置了！這一路上道兒可不好走，都是人煙稀少的老林子！”

“額，摩托車跟拖拉機肯定是沒法通行唄？還是跟上次去圣女湖似的，想招兒整幾匹馬載著物資進山？”岳峰問道。

“對！馬匹的通過性，大多數時候都是占據絕對優勢的！

而且老馬識途，就算你們在山里迷路了，也不用擔心找不準回家的方向！

咋的，聽你話里的意思，這是動了要帶人去一趟的心思啊？”

岳峰揉了揉臉蛋子，點頭應道：“有這個想法！

這不是聽您幫忙分析下再做決定嘛，家里啥都沒準備呢，就算真去，肯定也得過幾天再說！”

吳克己笑瞇瞇的看著岳峰：“嘿嘿，你小子還挺誠實，一點都不跟老頭子扒瞎！

這趟來我這，請教情況是假，想要拉著我給你們帶路才是真吧？”

“額……我倒是想，但是不敢張嘴，怕您罵我！

這死冷寒天的，您在家里暖暖和和的多好！進了山吃不好睡不好的！”

岳峰也沒否定，姿態表現的頗低。

“想讓我帶你們去也行，但是，這趟就得聊聊好處了！

上次你不還給我拿了幾千塊的賞金呢，這趟你打算拿多少？”吳克己笑呵呵的問道。

“我……我還沒想好呢！”

吳大爺一句話給岳峰問住了。

求人幫忙，允諾報酬是規矩，要不然就是消耗人情。

甭管是哪種，反正沒有無緣無故別人就幫你的道理。

但是，讓岳峰為了個虛無縹緲的動機，就拿出幾千塊起步的費用來，岳峰也是真有點肉疼。

見岳峰吃癟，吳克己笑瞇瞇的點燃煙斗兒抽了一口，然后才說道：“是不是，一旦朝著價值量化上去琢磨，心里就沒底兒了？

代價低了張不開嘴，沒有誠意，代價太高了，又怕撲空白忙活！

這人啊，要想干成點事兒，你得要知道，自己到底想要什么才行！”

這話說完，岳峰瞬間反應過來了。

老爺子不是真的要跟岳峰要好處，而是看透了他的心思，在這里拿著現成的案例點撥自己呢。

“我想清楚了！！您如果愿意帶著我們去，這趟進山的所有收益，我給您拿一半！！

如果啥也沒得到，我就按上一次的標準給您拿向導費用！”

岳峰這次不再猶豫，痛快的允諾了條件。

錢嘛，拿在手里就是為了花的，六千塊雖然是一筆不小的錢，但是岳峰負擔的起。吳克己這種頂級跑山客，也值得上這個價格。

聽到岳峰這么快就想通了，吳克己非常滿意的點點頭：“老趙收你這個徒弟，腦瓜子是真機伶！這就想通了啊！”

“嗯吶！舍不著孩子套不著狼！既然是冒險，必然要付出點代價！我想好了！”

吳克己點點頭：“行，你既然想清楚了，那我就跟你跑一趟！

錢跟好處啥的，就不要了，你才剛帶著兄弟起步，掙點錢費勁，花的地方也多！

上回你師父的人情，我還沒還完呢，這次繼續還！

看趙老倔現在這個情況，日子穩當也沒啥大的波折，也夠吊嗆能用上我幫忙干嘛了。

你是他親傳徒弟，這人情還在你身上也一樣！”

“額……行！回頭回去我跟我師父提一嘴！”岳峰沒有拒絕，而是痛快應了下來。

“干脆利索，不拖泥帶水，你小子是個當把頭的料，腦瓜子反應快！

沒別的事兒了吧？中午在家里吃，大爺還管你羊肉咋樣？

咱們爺倆喝點兒，我看你帶來的這國宴茅臺可是稀罕酒，老頭子粘你個光！”

“行，不急著走！下午再回去來得及，騎著摩托車回家倆小時就能到家！”

“妥了，小輝，上街上買羊去！”

“哎，師傅！”

……

很快，談完了正事兒之后，屋里的聊天氛圍，就放松下來。

閑聊中，岳峰將最近這段時間又是開飯店，又是訓金雕，又是跟野豬王周旋的事兒，都聊了許多。

甚至連喬牧舟的小弟被人開槍打死，岳峰哥倆在刑警隊干仗的事兒，都跟吳克己說了。

別的瑣事兒老爺子沒點評，唯獨聽到王宇飛被槍擊的事兒，老爺子突然瞇起了眼睛。

“不對！這里面有事兒！你小子，是不是在背后瞎捅咕了，玩了一出鷸蚌相爭漁翁得利？”

聽到這話，岳峰心里咯噔一下子，瞬間緊張了起來。

吳大爺這心思也太縝密了吧，自己明明沒提到安排人報信兒，讓周援朝跟喬牧舟干仗沖突的事兒，老爺子咋聽出來的呀。

“額，您這話從哪說起？”岳峰沒點頭也沒否認，而是反問了一句。

“喬牧舟那個人，雖然骨子里秉性差勁，但在正事兒上，肯定是識大體的。

他做事兒會獨，但不會傻，更不會蠢！

他的小弟被人槍擊身亡，對伙肯定是沖著喬牧舟去的，他僥幸逃了而已！

能結這種仇恨，肯定是有事兒！

這中間如果沒有人從中勾兌引導的話，很難最后變成你說的這種情況！

再加上，上次在山上，你就對喬牧舟頗有意見，恨不得我幫你出頭，給他收拾了！

所以，我猜這里面你肯定悄悄推波助瀾了！”

“吳大爺，厲害啊！！跟您我也沒啥好藏著掖著的了，我確實瞅準機會添了把火……”

岳峰接下來就把如何找人送信兒，如何因為鷹的事兒讓周援朝跟喬牧舟動手鬧翻大致提了一嘴。

吳克己聽完點點頭：“這才對嘛！這么做才是聰明人的選擇！

社會上混，首要是靠腦子，而不是拳頭！

趙老倔收了你當徒弟，絕對算他撿著了！

你小子有沒有想法，進參幫跟著我稍微鍛煉幾年，你的成就，肯定不止現在這樣！”

“嘿嘿，還是不要了吧！我也沒那么多雄心壯志，現有的基本盤穩定好，能瀟瀟灑灑的過點小日子，就知足了！

而且我也不怕您聽了生氣，我感覺，采參這一行，往后會越來越難的！

說不定下去多少年之后，就會陷入無參可采的境地！到時候可能林下參，或者園參代替現在野山參的地位！”

這話岳峰這個重生的人是有資格說的，上輩子野山參確實是越來越少，到了后面，夠年齡的老山參幾乎絕跡。

吳克己聽完微微一愣，慢半拍還是點了點頭。

手里掌握著不少‘地盤’，吳克己絕對算是對采參行業現狀足夠了解的人。

雖然這些年，每年都有老山參出土，但從總量跟質量兩個方面考量，確實是一年不如一年。

而且吳克己自己手里就有參園，諸如林下參之類的業務，已經做了好多年了。

“你啊，歲數不大，但是總給我一種捉摸不透的感覺，好像你能輕易看透一些事情本質似的！這點更為難得！”

“嘿嘿，大爺您可別夸我，夸多了我可翹尾巴了！”

……

爺倆在家里又聊了許多瑣事兒，中午在家里吃涮羊肉，一人喝了一杯佳釀。

在吃火鍋的時候，岳峰腦袋發散，又想到了自家飯店經營的事情。

地道東北菜雖然牛逼，但是限制也蠻多的，食材，手藝，缺一不可。

反而是火鍋，這玩意兒只需要確保牛羊肉新鮮就行，不需要多少人工，更不需要大師傅親力親為。

作為經營飯店的補充，可以緩解一部分后廚的壓力。

美中不足的是，這個季節的青菜類目比較少，不像后世那么多選擇。

……

吃飽喝足，岳峰陪著吳大爺又說了會兒話，感覺時間差不多了，酒意也徹底醒透了，岳峰這才起身告辭。

吳大爺給的答復也很簡單，想要進深山，提前準備的物資清單已經列給岳峰了。

啥時候動身，提前打電話過來，到時候老爺子就帶著岳峰他們進山。

整體來說，這次來鐵城拜訪老爺子，收獲還是蠻大的。

在老爺子的敲打引導下，岳峰理清了自己想做的事兒，也端正了做事兒進山的態度。

一路無話，平安回到了家里，天色已經快要黑了。

接下來的幾天時間，岳峰跟獵隊小伙伴們，進入了進山前的準備階段。

野雞甸子去了兩趟，帶著黑白雙煞，逮了兩百多只活野雞回來，其他店里常備的野味食材，也都多準備了一些。

除此之外，岳峰在去店里送食材的時候，還特意找到牛師傅，提了一嘴在店里上火鍋的可能性。

豐城大飯店，北屋正房這邊，已經徹底收拾出來了，也間隔好了單間兒。

這段時間，可把牛師傅給累壞了。

單間多了，來吃飯的人自然就更多了，服務員啥的缺人可以現找，但是把關菜品的大師傅，卻不能短時間就培養出來。所以，后廚上就壓力山大。

岳峰提到了在飯店經營里，加上牛羊肉火鍋這個想法，牛師傅聽完感覺靠譜。

東北這邊，其實在清代的滿族人就有吃火鍋的傳統，只不過，現階段的普通民眾，消費不起而已。

但是到了豐城大飯店這種層次就不一樣了，來吃飯的非富即貴，都不是差錢的主兒。

岳峰又提了幾個能想到的建議，諸如不同鍋底，不同蘸料等的‘創新’，打開思路后的牛師傅，當即拍板就準備做實驗之后上馬。

花生醬，芝麻醬的配比，其他小料的味道的開發，菌子鍋底、紅油鍋底、清湯鍋底等不同味道的搭配等等……

有些只是現代人司空見慣的東西，放到當時這個年代，就可以厚著臉皮說是自己的新發明創新。

再結合上東北特色的一些食材，諸如血腸，凍豆腐，酸菜，粉條等東西

岳峰出創意構想，牛師傅出技術，沒幾天的功夫，就將這‘新式’火鍋的吃法，結合實際情況給還原了個七七八八。

接下來自然就簡單了，找人制作相關的器具，然后單獨拿出兩個單間來做測試。

岳峰這邊還沒帶著團隊進深山呢，豐城大飯店的火鍋新業務就開始試營業了。

上輩子已經經歷過無數人驗證的東西，自然不會出現什么大的幺蛾。

新式火鍋一上市，立馬就在食客圈子里，引起了一小波的風潮來。

一時間，后廚灶臺上的炒菜壓力大減，諸如切肉等活兒，普通學徒稍加培訓就可以獨立完成，飯店后廚人員總算可以降低點工作強度了。

你想啊，那些單位的領導，或者某些行業的老總，遇到稍微私下里的一點場合，三五好友，要上一個包間，熱乎乎的火鍋涮起來，再加上各種改良過的蘸料，一頓飯吃下來，人又舒服，飯也吃的得勁，不失為一個不錯的選擇。

不知不覺間，十天時間就過去了。

岳峰這邊將進山前的準備工作基本完成，親自騎著摩托車去鐵城接吳大爺。

吳大爺前面說過幾次了有空來找趙大爺喝酒，一直沒有履約，這次來到了豐城，至少七八年沒見過的老哥倆，在山上養殖場見面了。

此刻的趙大山，在山上養殖場每天好吃好喝有酒有肉的伺候著，面堂紅潤，聲如洪鐘，腰桿兒筆直，根本就看不出衰老頹廢的狀態來。

相比之下，吳克己就顯得蒼老了幾分。頭發花白，面容削瘦，已經有了幾分老態。

故人相見，彼此錘一下肩頭，一切都在不言中。

老哥倆當天晚上在山上養殖場過得夜，岳峰幾個小輩兒，吃飽喝足，就被老爺子攆走了，剩下兩個老哥倆敘舊。

第二天一早，岳峰小哥幾個準時趕到山上養殖場，

吳大爺早已經在山上吃過早飯了，簡單規整之后，岳峰獵隊所有人員傾巢而出。

跟上次進山狩獵野豬王一樣的配置，八條狗子，兩只獵鷹，外加煤球這頭一歲多的熊瞎子，全都帶著進山。

進山用的載具，也放棄現有的摩托車跟拖拉機，換成了虎哥幫忙從外面借來的馬匹。

五個人，三匹馬，外加獵犬獵鷹跟披甲的黑熊崽子，在吳克己的帶領下，浩浩蕩蕩的出發，直奔望天山。