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指尖酥 第十二章 喜餅

作者:風過微雨 分類:其他 更新時間:2025-07-10 09:48:26 來源:香書小說

王氏一到家就喜滋滋地講起下晌叫賣的光景。

“...學生還沒出來就賣光了”

“那些來接少爺的小廝管家們個個兜里有錢,瞧見新鮮玩意都搶著要”

“我這一筐還不夠分的”

“有幾個年輕的還差點吵起來,我想起你說的什么限購,就說每人最多買五個,這才把場面弄過去。”

王氏接過沈云姝遞來的水喝了一口,想到什么趕緊把錢袋子拿出來,把里頭銅板倒在桌上。

“當時手忙腳亂的,也不知道錢收對了沒有,趕緊幫娘數數”

沈云姝應了聲,取來穿銅錢的繩子,兩人很快就理好了桌上的銅板。

“一共一百八十三文。”

王氏快速在心里算了下,懊惱地捶了下手:“我就說漏了幾個,下回得讓他們排隊,一個個來才行。”

“就這幾文錢,下次再掙回來就是了。”沈云姝安慰道,“今兒咱頭一次賣,人家瞧著新鮮才會爭起來,以后就好了。”

王氏點頭,又露出笑容:“今兒統共賣了三百文有余,要是天天能賣這么多,一個月就有將近十兩,可抵得上一個小吃食鋪子的進賬了。”

沈云姝想的多些。

麻糬餅算新鮮東西,剛開始很多人出于好奇多少會買些嘗嘗,到后面就要靠老顧客回購了,那時候的收入才更有參考價值。

不過眼下維持半個月的熱度應該沒問題,她也不想打擊王氏的積極性。

“那咱們明兒去糧鋪多進些米面,一天做兩百個,賣賣看。”

“好,先做這么多,賣得掉咱再多做些。”

商量了幾句明天的安排,王氏問起家中,沈云姝把廖源來的事情告訴了她。

知道沈云姝送出去不少米面肉蛋,王氏也不生氣,只是嘆氣。

“遇到災年,人命比草還賤,當初娘也是家里發大水,逃難出來才遇到你爹。現在咱也算有了正經進項,給點吃的喝的也不妨事,算是給你爹他們積德,就盼著他們爺倆在礦場少受點磋磨,能熬到咱們攢夠銀子那天。”

王氏嘴上不說,心里沒一天不惦記丈夫兒子的,眼看有了希望,夜里覺都睡踏實了。

第二天,娘倆天不亮就起來了,蒸麻薯,熬豆沙,準備餡料。王氏從集市上買回來一籃子菠菜和紅米莧,沈云姝把兩個顏色的麻糬餅做得多多的,整齊地鋪在蒸籠里。她顏色調得深淺適宜,讓人不由聯想到春紅柳綠的畫面,煞是好看。

杜錦香一早就來幫忙,麻糬餅她插不上手,就幫著沈云姝做一家人的早飯,幫廖歆兒熬藥,順便把睡眼惺忪爬起來燒火的沈稷趕回去再睡一會。

忙好才剛到辰時,王氏著急掙錢,一吃完就背著竹筐出門去了。沈云姝繼續收拾灶房,沈稷每天早上要讀一會書,杜錦堂也跟著去了,杜錦香很高興,笑瞇瞇地端著一小碗熬得軟爛的菠菜面條去了廖歆兒屋里。

每個人做著自己的事,不時聚在一塊說說話,沒多久王氏就笑瞇瞇地回來了。

“娘今日怎得這么快?”

王氏把筐子卸下來,臉笑成了一朵花。

原來王氏今日原本要去的是許家坊,住在那的大多是富裕人家,院子都要大上很多。

許家坊離得遠,王氏一邊走一邊吆喝,恰好遇上一戶人家辦酒席,聽見王氏的叫賣聲,家里管事出來看了一眼,買了幾個回去,沒一會就追出來,把所有的都買了回去,打算在酒席上當喜餅發給賓客。

“原來是這樣,怪不得回來得這樣快。”沈云姝也很高興。

“可不是,而且這么一看,咱這餅子還能配酒席,又是一條銷路。”

這話提醒了沈云姝。

之前聽杜錦香介紹本地風俗后,她就打算做喜餅喜糕生意,利潤更高,比起麻糬餅也更難以被模仿。但她見多了現代卷生卷死的烘焙點心行業,這會也束手束腳起來,以為也得攢夠了本錢,做出非一般的產品才行。

其實分級銷售就行了呀!

麻糬餅就是最便宜實惠的喜餅,肯定也有它的客戶群體,雖然賺得少些,但這會她還挑么?

而且,要將麻糬餅檔次稍微提高些,更符合喜餅喜糕的身份,也不難,用模具就行了呀。

想到這,沈云姝拍了下自己的腦袋。

怎么沒早想到!

她趕緊把這主意和王氏講了,王氏聽了有些激動。

“這個主意好,那模具咱不是有不少么,做上幾個,娘每天賣的時候拿出來給人瞧一眼,人家記住了,下回辦喜事可不就知道了?”

說到這,王氏忍不住一把摟住沈云姝,在她白胖的臉蛋上親了一口:“還是我閨女聰明,怎么就有這么多好主意!”

沈云姝嘻嘻笑起來,母女倆親熱了會,吃過飯又開始忙活。

這個時代沒有添加劑,麻糬放的時間太長了會變得干硬,為了保證口感,下午的麻糬也是現做的,不過餡料早上已經調好了,只需要蒸個麻糬皮。

沈云姝從模具里挑了幾個圖樣喜慶的,包好麻糬團后放進模具里定型,三個顏色各做了兩個,放在第一層的蒸籠里,一打開就能看到。

一切準備就緒,沈云姝要催促王氏去休息,卻見她看著蒸籠出神,不知道在想什么。

“娘,怎么了?”

王氏擺擺手:“沒事,娘就瞎想想。”

“想什么,您跟我還不能說么?”沈云姝湊過去,聲音甜甜的。

王氏猶豫了下,還是開了口。

“這兩天娘賣麻糬餅順利得很,都是沒一會就賣光了,娘想著要是能多跑幾個地方,肯定賣得更多。可惜娘不中用,一天兩趟也就到頭了,想著有錢不能賺,心里不得勁哪。”

說到這里,王氏又笑起來:“從前你爹一到過年,我都勸他多歇幾天,少賺些就少賺些,沒想到我自己還有掉進錢眼的一天。”

沈云姝卻很理解。

王氏是想早些攢夠錢,早點接爹和大哥回來罷了,根本不是掉進錢眼的事。

她也想多掙點錢,但且不說王氏絕對不會讓她出去叫賣,光每天做這么多麻糬,還要熬紅豆沙,給蔬菜榨汁,她也沒這個力氣背著竹筐走街串巷了。

“娘說的有道理,有錢不賺是傻子,這事我倒有個主意,您就等我的好消息吧。”

沈云姝說道,一雙烏仁杏眼閃著光。

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