茶陵神秘客家往事 第三十六章：豬屎街

如果一條街道上，全部都是豬屎，你信不信？

估計(jì)你不信。

不僅你不相信，我自己也有點(diǎn)不敢相信。

但事實(shí)的確如此。

我居住的地方就是遍布豬屎豬尿。

這個(gè)地方是茶陵桃坑鄉(xiāng)坑口街。

這條街約有五百米長(zhǎng)，兩邊住有上百戶人家。

在我印象中，從小到大，這條街遍地都是豬屎。

尤其是街尾，不僅遍布豬屎，而且還有許多糞坑，整條街都是臭氣熏天。

我的童年少年都是在這里度過(guò)，即使去了省城，我每年都會(huì)回來(lái)，因?yàn)槲业母改冈谶@里，他們是我心中的牽掛，我不得不回來(lái)。

往往剛下車(chē)，一股濃濃的豬屎臭味就迎面撲來(lái)，讓人心肺翻沸，惡心不已。

為什么是這樣呢？

原因很簡(jiǎn)單。

因?yàn)榧壹覒魬舳荚陴B(yǎng)豬。

客家人生活在山區(qū)，以前生活非常的清苦，很多人家一年到頭都吃不上一回肉。

主要原因是沒(méi)錢(qián)。

在生產(chǎn)隊(duì)出工，一個(gè)壯勞動(dòng)力一天可以掙十個(gè)工分。

十個(gè)工分值多少錢(qián)？

二毛。

這是比較好的生產(chǎn)隊(duì)，差的估計(jì)只有一毛。

也就是說(shuō)，一個(gè)壯勞動(dòng)力累死累活一個(gè)月也就掙六元。

一家子的吃喝住行全指望這六元。

自然吃不上肉。

有人可能會(huì)問(wèn)，會(huì)不會(huì)因掙不到錢(qián)而餓死人？

這倒不會(huì)。

這與生產(chǎn)隊(duì)的分配機(jī)制有關(guān)。

只要你是生產(chǎn)隊(duì)的人，不論你掙不掙錢(qián)，都是平均分配。

每次打下來(lái)的稻谷、紅薯之類(lèi)糧食作物，都是按人口分配，與你有沒(méi)有錢(qián)無(wú)關(guān)。

當(dāng)然，年底的時(shí)候統(tǒng)一結(jié)算。

如果你掙的工分少，欠了生產(chǎn)隊(duì)的錢(qián)，也不用給錢(qián)，在賬本上會(huì)記上一筆欠費(fèi)。

如果你掙的工分多，生產(chǎn)隊(duì)?wèi)?yīng)該給你錢(qián)，這個(gè)有點(diǎn)不好說(shuō)了。

生產(chǎn)隊(duì)如果有結(jié)余的話，可能會(huì)給一點(diǎn)，但大部分沒(méi)有錢(qián)，只能在賬本上記上生產(chǎn)隊(duì)欠你多少錢(qián)。

至于，你有沒(méi)有肉吃，就自己想辦法吧。

想什么辦法呢？

自己養(yǎng)。

于是家家戶戶養(yǎng)豬。

在街上養(yǎng)豬，不比在鄉(xiāng)下，有專(zhuān)門(mén)的豬欄。

街上是沒(méi)有的。

不是不想，而是做不到。

因?yàn)闆](méi)有地方。

街上的豬是跟家人住在一起的。

可以說(shuō)，是同吃同住。

唯一的區(qū)別就是，我們睡在床上，它睡在地上。

要拉屎撒尿怎么辦？

我們?nèi)ゼS坑，它就去街上，當(dāng)著大家的面拉。

按理來(lái)說(shuō)，它應(yīng)該去糞坑，但它是豬，不是人，不會(huì)一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。

當(dāng)然，也是為了省事。

所以大街上遍布了豬屎豬尿。

我們家也是年年養(yǎng)一頭豬。

一般是過(guò)年之后，會(huì)買(mǎi)來(lái)一頭小豬，放在家里，與我們同吃同住。

當(dāng)然我們吃米飯，它吃米飯湯加米糠。

它住的地方，就是我家樓梯板下面。

樓梯邊上釘有木板，形成了一個(gè)小小的雜屋。

它就睡在里面。

每天到了晚上，阿媽就要我把豬趕出去，去街上拉屎。

我一般無(wú)動(dòng)于衷。

一是麻煩。

趕豬絕對(duì)是體力活。

關(guān)鍵是它不會(huì)聽(tīng)你的話。

你要它向東，它偏向西，或者向南，總之不會(huì)向東。

又打又罵之下，它＂嗷嗷＂到處亂竄。

踢翻桌凳是小事，如果掀翻了菜碗，完了，一頓＂啪啪＂會(huì)鋪天蓋地而來(lái)。

這時(shí)候，嚎叫的不是豬，而是我。

所以不趕絕對(duì)是明智的選擇。

二是趕出去也沒(méi)用。

豬跟人差不多，不是你說(shuō)有就有，而是需要它自己說(shuō)。

往往是，它到了大街上，卻沒(méi)有半點(diǎn)便意，相反唱歌跳舞，四處亂竄，踩滿了豬屎，又牛氣哄哄回到家里。

它走一路，臭一路，很難聞的。

當(dāng)然，聞多了就有免疫力。

這家伙經(jīng)常在我們吃飯的時(shí)候，就在邊上拉屎撒尿。

我們見(jiàn)了自然會(huì)＂啊啊＂地叫二聲，但僅限于叫，如果趕它走的話，它會(huì)邊走邊拉，范圍更廣，清理起來(lái)更麻煩。

再說(shuō)飯香啊。

比起飯來(lái)，這個(gè)事真不是事。

當(dāng)然，也要看阿媽的眼色。

如果她倏地把碗筷在桌上一頓，瞪起眼厲聲地喝道：＂趕！＂

我們會(huì)聞聲而起，拳打腳踢，打得它殺豬叫。

折騰十個(gè)月左右，它終于不折騰了。

因?yàn)樗叩搅素i生的終點(diǎn)。

年底時(shí)刻，家家戶戶會(huì)殺年豬。

我家會(huì)叫屠夫老板。

幾乎每個(gè)村寨都有這樣的老板。

他來(lái)了，立即白刀子進(jìn)去，紅刀子出來(lái)，豬一命嗚呼了。

這時(shí)，阿媽會(huì)放上一掛鞭炮，燒幾刀黃紙，認(rèn)真地對(duì)豬說(shuō)：＂豬大哥，你下輩子投胎做人吧，不要做豬了。＂

我們聽(tīng)了會(huì)格外地興奮。

因?yàn)橛胸i肉吃了。

當(dāng)然，首先開(kāi)吃的不是我們，是大人。

殺了豬，家里會(huì)擺上一桌，是誰(shuí)？不記得了，估計(jì)大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)之類(lèi)。

他們吃完喝足之后，我們才可以上桌。

其實(shí)，站在桌外的我，口水早就流了一地。

急不可耐的我，會(huì)精準(zhǔn)地瞄準(zhǔn)碗里一塊肥肉，以不及迅雷掩耳之勢(shì)，抓起丟進(jìn)嘴里，還沒(méi)感到味道，豬肉就沒(méi)了蹤影。

連吞了五、六塊后，才慢了下來(lái)，才能真正體驗(yàn)到豬肉的香味。

真的香啊！

我感到這是人間最美的香味，沒(méi)有之一。

客家人夸人，往往會(huì)說(shuō)：＂你長(zhǎng)了一張吃豬肉的嘴巴！＂

我認(rèn)為是極準(zhǔn)確的。

我始終認(rèn)為，天天吃豬肉的人，一定是能當(dāng)大官。

因?yàn)樗麨榱颂焯斐匀猓欢〞?huì)努力向上，最終的結(jié)果是，他當(dāng)了官，當(dāng)了大官。

莫言當(dāng)年寫(xiě)小說(shuō)，也是聽(tīng)說(shuō)寫(xiě)小說(shuō)，有豬肉吃，所以就拼命地寫(xiě)。

豬肉有時(shí)也可以成為人生的驅(qū)動(dòng)力。

我們吃完后，周?chē)泥従訒?huì)圍了過(guò)來(lái)。

干什么呢？

借肉。

有的人家早早就把豬殺了，現(xiàn)在聞到豬肉的味道，想吃怎么辦？

去借，然后自己殺豬再還回去。

現(xiàn)在對(duì)豬肉沒(méi)感覺(jué)，以前卻不是這樣。

阿媽有一次難過(guò)地說(shuō)，有一次我路過(guò)一戶人家的門(mén)口，里面飄來(lái)一股濃濃的豬肉香味，引得自己口水直流，但又不敢進(jìn)去。

只好強(qiáng)忍著傷心的淚水，回到家里，嚎啕大哭一場(chǎng)。

有的建筑工人一年到頭看不到一個(gè)女人，所以他們說(shuō)，現(xiàn)在看到一條母狗都十分的親切。

這就叫飽漢不知餓漢饑。

當(dāng)然，吃了拿了之后，還會(huì)剩下許多。

一般會(huì)做成臘肉。

很多人家圖省事，會(huì)在肉上抹上鹽，在陽(yáng)光下暴曬。

這樣的肉很香，但不如柴火煙熏香。

客家人的柴火臘肉，才是真正的臘肉。

外表雖然漆黑，刮干洗凈之后，里面有一層金黃色的透明油質(zhì)，紅色的肉夾雜其中，散發(fā)一股自然的清香味。

或蒸或炒都可以，不用放任何調(diào)料味，端上來(lái)香味撲鼻，入嘴之后，愉悅感會(huì)彌漫全身，神清氣爽，頓覺(jué)天地之間不過(guò)如此，會(huì)升起一股獨(dú)霸天下的雄心。

其實(shí)男性的荷爾蒙，就是從吃肉開(kāi)始，小草綠葉從來(lái)就不是男人的選項(xiàng)。

我們家吃臘肉的時(shí)間不長(zhǎng)，一般是五月份就結(jié)束了。

然后是漫長(zhǎng)的等待。

我們家不是沒(méi)有錢(qián)，因?yàn)槲腋赣H有工資，但阿媽從來(lái)不買(mǎi)。

我們只好忍著，有時(shí)看到別人吃肉，會(huì)有口水。

最佳的辦法是，趕緊離開(kāi)。

站在僻靜處，讓怦怦直跳的心緩緩地平息下來(lái)，當(dāng)然不能哭。

男人是不能流淚的。

可以仰天長(zhǎng)嘯一聲，默默地問(wèn)天問(wèn)地：

什么時(shí)候，我可以美美吃了一頓豬肉？