- 歡迎訪問小威小說網小說網
-
桌面快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌面快捷
加入收藏
設為首頁
村委會大院里，像是提前過了年。
一張八仙桌，上面堆著一摞摞嶄新的“大團結”。
“下一個，王二嬸！”
林東扯著嗓子喊，把一沓厚實的票子遞過去，手腕點錢點得發酸。
王二嬸咧著沒幾顆牙的嘴，哆哆嗦嗦地接過錢，
用沾著口水的手指頭，翻來覆去地點了三遍，臉上的褶子笑成了一朵花。
“二百一十七塊！俺的乖乖……這藥材，真是金疙瘩！”
院子里，村民們一張張布滿風霜的臉上，都洋溢著興奮之情。
他們靠山吃山一輩子，頭一回知道，
那些漫山遍野、以前被赤腳醫生采摘的草根樹皮，竟然能換回來這么多的真金白銀。
林東看著這火熱的場面，心里卻像是揣著塊冰。
熱乎勁兒過后，他一個人窩在辦公室里，對著賬本，眉頭擰成了一個疙瘩。
藥材是賣出去了，可扣掉給村民的分紅和成本，村集體的賬戶上，利潤薄得像張紙。
他仿佛看到那些藥材被拉到縣城，再被轉運到省城的大藥廠，經過一道道工序，換上精美的包裝，價格翻上幾十倍，上百倍。
“哎，咱這就是賣了個寂寞！”
想著想著，心里一股邪火直往上躥。
靠山屯這片寶地，不能總干這種為別人作嫁衣的傻事吧？
得深挖！往深里挖！
可怎么挖？
一連幾天，林東都魔怔了似的。
吃飯的時候，筷子夾著肉干，眼睛卻直勾勾地盯著窗外。
那肉干，是村里加工坊出品的“興安獵人”野豬肉干，咸香筋道，嚼勁十足。
“興安獵人”……藥材……
一個念頭，忽然閃過他的腦海。
要是……能把藥材的“效”，和這肉干的“香”，撮合到一塊兒呢？
對，搞“藥膳”！
這個詞蹦出來的一瞬間，林東渾身的血都熱了。
這年頭，老百姓是窮，可誰不盼著自己和家人身體結結實實？
城里那些吃商品糧的，更是把健康看得比啥都重。
要是能做出既解饞，又能補身子的肉干、肉醬，那不就是往“興安獵人”這個品牌上，鑲了一圈金邊嗎？
這事兒，別人干不了，他林東能干！
腦子里那些來自后世的系統知識，關于藥材的性味歸經、君臣佐使，此刻清晰得像是刻在骨子上。
老天爺追著喂飯，不張嘴吃，那都對不起自己！
說干就干！
村委會那間簡陋的圖書室，成了林東的閉關室。
他把自己埋在一堆從縣城廢品站淘換來的紙堆里，什么《食療本草》、《飲膳正要》，翻得書頁嘩嘩響。
黃芪補氣，當歸活血，枸杞益腎，山藥健脾……
林東的筆記本上，密密麻麻，寫滿了各種藥材和肉類的搭配組合，像是在排兵布陣。
幾天后，加工坊里，升起了一股……奇怪的味道。
孫小玲端著一碗飯，走進加工坊，差點被一股濃烈刺鼻的藥味給嗆得背過氣去。
只見林東正滿頭大汗地守著一口大鍋，鍋里黑乎乎的肉塊，和藥材一起“咕嘟咕嘟”地翻滾著，散發著一種難以言喻的苦澀氣息。
“林東，你這是干啥呢？好好的野豬肉，讓你熬成中藥湯了？”
孫小玲心疼得直咧嘴，“這得糟蹋多少肉啊！”
林東眼圈通紅，擺擺手，用筷子夾起一塊黑不溜秋的肉干，吹了吹，小心翼翼放進嘴里。
“呸！”
下一秒，他整張臉都皺成了苦瓜，猛地扭頭吐了出來。
又苦又澀，那股藥味太濃，完全蓋住了肉香，吃進嘴里，舌頭都是麻的。
失敗了。
這已經是第五次失敗了。
孫小玲看他那狼狽又執拗的樣子，嘆了口氣，把飯碗放到一邊：
“你先吃飯吧，人是鐵飯是鋼，別把自己熬垮了。”
林東沒理她，只是死死地盯著那鍋失敗品，腦子飛速旋轉。
問題出在哪？藥材的配比？火候？還是處理方法？
當歸性溫，但味沖，直接燉煮，味道太霸道。
黃芪補氣，但量大了，會有一股土腥味……
猛然間，一個塵封在系統知識角落的細節跳了出來——“酒制去其燥，蜜炙助其甘”。
對啊！炮制！
有些藥材，得先處理一下！
“酒！小玲，去供銷社給我打二斤最烈的燒刀子來！”
林東頓時興奮起來，像是在沙漠里看到了綠洲。
又是一個深夜。
加工坊里，終于飄出了一股不一樣的香氣。
那香味很復雜，既有野豬肉經過長時間燉煮后，油脂和瘦肉完美融合的醇厚肉香，
又夾雜著一絲若有若無、清甜甘醇的草藥芬芳。
林東小心翼翼，從鍋里撈出一片醬紅色的肉干，它表面掛著一層晶亮的肉汁，還帶著幾粒枸杞。
他甚至沒顧得上吹，就送進了嘴里。
肉的咸香率先在舌尖炸開，緊接著，一股溫潤的甘甜緩緩漾開，
細細咀嚼，狍子肉的鮮美和當歸、黃芪的獨特清香在喉嚨里回蕩，吃下去后，整個胃里都暖融融的。
成了！
林東愣在原地，足足半分鐘，然后猛地一揮拳頭，無聲地嘶吼了一聲！
那股子憋了幾天的疲憊和煩躁，在這一刻，盡數化為了狂喜和成就感！
幾天后，一場特殊的“品鑒會”在村委會舉行。
幾位村里的老獵手，身體虛的幾個嬸子，還有新來的大學生醫生李曉梅，都被請了過來。
桌上擺著幾盤新出爐的“寶貝”：
色澤醬紅的“黃芪當歸狍子肉干”，細膩油潤的“枸杞山藥野豬肉醬”。
“各位叔伯大娘，李醫生，”林東搓著手，既興奮又緊張，
“這是我瞎鼓搗的新玩意兒，大家嘗嘗，給提提意見，別客氣，不好吃就直接說！”
一個老獵手將信將疑地捏起一塊肉干，放進嘴里，嚼了兩下，眼睛猛地一亮。
“嘿！這玩意兒……帶勁！”說著，他咂咂嘴，
“肉味沒變，還多了股說不出的甜香味兒。吃下去，感覺后腰眼這塊兒，有股熱氣在竄！”
“是啊是啊，吃了身上暖和。”一個大娘也跟著點頭。
李曉梅則戴著眼鏡，斯文地用牙簽扎起一點肉醬，細細品嘗后，又看了看林東寫的配方，扶了扶眼鏡：
“你這個配方里，黃芪和當歸的比例是五比一，這是遵循了‘當歸補血湯’的君臣配伍原理嗎？“
”還有，你對原料的炮制，比如當歸酒浸，是為了去除燥性并引藥上行？”
