美食情報(bào)王 第二十一章 ：專業(yè)攝影師上線

周六早上，幸福菜市場。

王猛同志準(zhǔn)時(shí)赴約，陳舟發(fā)現(xiàn)他換上了一身小馬甲，背上還有個(gè)大大的攝影背包。

陳舟驚訝道：“王隊(duì)，這么專業(yè)？”

王猛將背包倒掛在胸前，掏出了里面的攝影機(jī)。

“嗨，之前有個(gè)女朋友喜歡拍照攝影，我當(dāng)時(shí)就置辦了一套設(shè)備，吃灰好久了都?！?/p>

之前有個(gè)....王隊(duì)這感情經(jīng)歷夠豐富的。

陳舟問道：“現(xiàn)在開拍？我還用說什么詞嗎？”

王猛正在調(diào)試設(shè)備，隨口說道：“你就自然點(diǎn)，該怎么做怎么做，別的交給我?！?/p>

“行?！?/p>

陳舟走向菜市場，身后響起了王猛中正溫厚的嗓音——

【每天早上，包子攤的陳師傅會準(zhǔn)時(shí)來到菜市場，選購今天用到的食材?！?/p>

【新鮮，是他最基本的要求。】

攝影機(jī)跟隨陳舟，來到永嘉生鮮肉鋪。

看著陳舟身后，扛著相機(jī)，嘴里還念念有詞的人，賣肉的老張不禁側(cè)過頭問道：“陳老弟，這誰啊？”

陳舟回答：“一城管，跟著我拍擺攤的視頻呢?！?/p>

“好家伙，城管跟著你拍...”張金生聽罷，身上少見的表現(xiàn)出了點(diǎn)凌然正氣、隨和好客：

“歡迎光臨，陳師傅！這些豬肉都是今天凌晨現(xiàn)宰的！”

陳舟差點(diǎn)沒笑出聲來。

“你正常點(diǎn)就行，老張。”

【除此之外，陳師傅還會查看今天購買的食材，有沒有檢疫合格證明、質(zhì)檢合格證?！?/p>

【只是擺個(gè)小攤，陳師傅不會放松對自己的要求?！?/p>

【這也是他能夠得到這么多顧客信任的原因?！?/p>

陳舟買完肉，隨后又去了蔬菜區(qū)、調(diào)料區(qū)查缺補(bǔ)漏。

攝像機(jī)跟隨移動(dòng)。

等菜市場部分拍好，陳舟走到王猛身邊：

“怎么樣？”

王猛查看著剛剛的視頻，回答道：“一條過，就是賣豬肉這老板看著怪怪的，我回去再剪剪...”

兩人往外走，路過老張跟他們說“有空過來買肉?！?/p>

王猛笑著對老張點(diǎn)了點(diǎn)頭。

陳舟沒有從他身上看到任何初見老張的不適。

職業(yè)身份，給了王猛從容面對任何商戶的自信...

接下來是食材預(yù)處理階段，拍攝地點(diǎn)在陳舟家里。

王猛哎呦一聲，問道：“方便嗎？”

“方便，”陳舟點(diǎn)點(diǎn)頭，“這個(gè)點(diǎn)兒，她媽估計(jì)帶著游泳去了。”

“你都有孩子了??？”王猛有些驚訝。

陳舟想起了對方昨天跟自己的話，學(xué)著他的口吻說道：“你也不看我朋友圈呀，王隊(duì)。”

王猛撓撓頭，“我同事一天轉(zhuǎn)發(fā)八條，單位幾十個(gè)人，那就是刷屏的幾百條！哪看的過來?！?/p>

...

兩人來到陳舟家里。

陳舟從冰箱薅出兩瓶飲料，讓他在客廳吹吹空調(diào)，涼快一會?！半S便坐，王隊(duì)?！?/p>

王猛看著陳舟家里溫馨整潔的小環(huán)境，不禁稱贊起來。

這應(yīng)該是林女士家務(wù)水平的正常發(fā)揮。家里沒有真的一塵不染，也不會亂到插不進(jìn)去腳。

表面看上去還是挺干凈的。

兩人歇了一陣，隨后繼續(xù)工作。

王猛的嗓音條件，在室內(nèi)發(fā)揮的更好了——

【從菜市場買完菜回來，陳師傅開始準(zhǔn)備今天用到的食材?！?/p>

【暫時(shí)沒有開店，很多工作都得在家里的廚房中完成。】

【可能這就是為什么，有顧客說，他做的包子，有股家的味道。】

【剁肉、切菜】

【篤篤篤的聲音，有規(guī)律的在廚房中響起?！?/p>

【切肉切菜，陳師傅用了不同的兩套案板菜刀，這是個(gè)講究的師傅?！?/p>

【這份講究，也在看不到的地方，保證了食客們的餐飲衛(wèi)生......】

“一會兒請你吃飯啊，真心的?！?/p>

“謝了，但真得改天。”王猛搖搖頭，“中午還安排了一個(gè)相親呢?！?/p>

“檔期安排得夠緊的，”陳舟記得他前不久才告吹了一個(gè)相親對象：“你們?nèi)ツ某燥?？用不用我給你推薦個(gè)地方？”

王猛嘆息了一聲：“對方老師，約了個(gè)西餐廳?！?/p>

“那祝你好運(yùn)吧?！?/p>

“謝啦，下午見?！?/p>

...

中午飯，陳舟準(zhǔn)備給老婆孩子，把昨天的豬尾巴燉一下。

但一條小尾巴，有點(diǎn)不太值得燉一回。他留了幾塊肥瘦合適的前腿肉。

蔥姜、料酒焯水。

炒糖色，放入醬油、甜面醬、黃豆醬炒香。

轉(zhuǎn)到高壓鍋，加開水。

鹽、糖、雞精，找齊咸淡。

小把黃豆，蓋上蓋，開呲~

受益于第一次開放積分兌換時(shí)，陳舟選擇的廚藝技能。雖然沒有專門去提升炒菜技藝，但各方面水平也有所見長。

“在達(dá)到專業(yè)水平以前，做飯似乎也有點(diǎn)一通百通的意思。”

等娘倆回來，滿屋子香味。

陳桃桃第一個(gè)撲到陳舟身邊，問道：“爸爸，今天中午吃什么？好香呀。”

陳舟抓了抓女兒還有點(diǎn)水汽的頭發(fā)，“燉個(gè)小豬佩奇的尾巴，你愛不愛吃啊？”

陳桃桃似乎考慮了一下。

但架不住游完泳肚子有點(diǎn)餓，于是痛快的回答道：

“愛吃！”

“你女兒不等我吹干頭發(fā)，就非要往家跑?？隙ㄊ丘I了?！绷峙啃χ鴮㈥愄姨冶蛄讼词珠g。

陳舟耳聽吹風(fēng)機(jī)的聲音響起，繼續(xù)大火收汁。

鍋中不斷翻滾著氣泡，醬色的殘汁接近粘稠，掛在肉塊和豬尾巴的表面。

“差不多了?！?/p>

關(guān)火，出鍋。

一家人踏踏實(shí)實(shí)的坐在了餐桌前，享受起周末時(shí)光。

高溫?zé)踔?，豬尾巴已經(jīng)軟爛脫骨。陳桃桃自己用筷子夾著吃，都毫不費(fèi)力。

“媽媽，我多要一點(diǎn)點(diǎn)米飯。”

林藝凡也是挑了一小塊，品嘗起來。

最外一層，飽含膠原蛋白，口感軟糯有彈性，香而不膩。

再往里，貼著豬尾骨上的瘦肉，經(jīng)過高壓鍋速熟，炒鍋收汁，也是吸足了滋味，咸、醬兼香。

味道想來很合娘倆的胃口。

林女士開心之下，怒送0.5好評。

...

為了方便王猛過來拍攝，陳舟把整體的準(zhǔn)備工作，集中到了下午三四點(diǎn)鐘。

對方這次上門時(shí)，還帶了點(diǎn)水果。

“這么客氣，王隊(duì)，”陳舟笑著接過，將他迎了進(jìn)來。

這時(shí)候，桃桃正在客廳玩。

見到人，主動(dòng)和王猛打了招呼。

陳舟心道，“只要對方不那么嚇人，我女兒還是很懂禮貌的?！?/p>