穿到荒年后，我成了極品惡婆婆 第344章 推銷松花蛋

沈老夫人用餐結(jié)束后就離開了，當(dāng)然，她老人家強(qiáng)行去柜臺(tái)給了錢，不愿讓程彎彎一個(gè)晚輩請(qǐng)客。

但大河宴酒樓的忙碌依然沒有停下來，前來試菜的人依舊絡(luò)繹不絕。

這次試菜還有一個(gè)新鮮的菜式，豆腐燒松花蛋，每個(gè)小碟子里裝了一勺，剛好夠一口。

其他菜色，吃一口就能猜到是什么做成的，唯獨(dú)這道菜，引起了最多的討論。

“這里頭白色的東西我知道，是豆腐，黑色褐色的玩意兒像是蛋，但蛋變成這個(gè)顏色應(yīng)該已經(jīng)臭了吧？”

“很軟很嫩很香，倒進(jìn)嘴里就順著喉嚨滑下去了，總覺得沒吃夠。”

“菜單上這道菜要四百文錢，可真貴，這家酒樓不是我們小老板姓吃得起的。”

“我們這些人一看就吃不起，穗孺人也沒將我們趕出去，穗孺人果真是心胸豁達(dá)，溫和大方。”

“哎，小二，來一下！”

有人喊了一聲，言鐵子立即走過去，笑呵呵的道：“這位嫂子，有什么要求，盡快提。”

那婦人有些不好意思的開口道：“這豆腐里頭黑色的東西是什么，不能說也沒事，我就是問問。”

她家里就是賣豆腐的，豆腐能做出千百種菜色來，唯獨(dú)，從來沒見過這樣的，所以分外好奇。

言鐵子笑著回答：“這黑黃色的叫做松花蛋，是用鴨蛋做成的，這位嫂子要是想買，可以去大河村問問，這東西只有大河村才有。”

這話，是之前程彎彎叮囑過的，只要有人問起，就幫忙給松花蛋做宣傳。

這年冬天，朱老婆子一家人做了上千個(gè)松花蛋，光是大河宴一家酒樓肯定用不完，所以必須拓展銷路。

朱老婆子一個(gè)老人家，朱虎子一個(gè)孩子，兩人站出去都沒什么信服力，忙了大半個(gè)月也沒找到好路子。

程彎彎就將這件事包攬下來了，她這里負(fù)責(zé)指路，后續(xù)怎么賣，生意如何，就全看朱家人自己的造化了。

“這松花蛋多少錢一個(gè)？”婦人忍不住又問道。

言鐵子十分有耐心的回答道：“咱們平安縣一個(gè)鴨蛋三文錢，這松花蛋做起來那是相當(dāng)復(fù)雜，兩個(gè)月才能成型，價(jià)格自然也貴一些。”

他這么一說，眾人心里就有些發(fā)憷，貴一些，是貴多少，要是太貴了，他們這些普通百姓也買不起。

“十文錢一個(gè)。”言鐵子笑著道，“這松花蛋可好吃了，能直接吃，也能做菜吃，下酒是一絕，幾位嫂子要是想要，可以在咱們大河宴預(yù)定，明兒來取貨就是了。”

十文錢，說貴其實(shí)是有點(diǎn)貴，一碗面條也只要十文錢呢，說便宜呢，好像也有點(diǎn)便宜，這大河宴一道豆腐松花蛋要四百文錢，十文錢買一個(gè)松花蛋回去，四五文錢買幾塊豆腐，憑感覺搗騰一下，就能做一道美味佳肴了。

“那我要一個(gè)松花蛋。”

“我也買一個(gè)吧，回去試試看。”

“明兒再買點(diǎn)豆腐做道菜試試，讓家里孩子也嘗嘗鮮。”

婦人們紛紛掏錢，一人預(yù)定一個(gè)，加起來也只有十幾個(gè)松花蛋，但這才只是剛開始，等這些人嘗到松花蛋的美味之后，以后就不會(huì)只訂購(gòu)一個(gè)這么少了。

松花蛋是中華民族的傳統(tǒng)美食，不喜歡的人不愿意碰，但喜歡的人，卻喜歡的不得了，那部分喜歡松花蛋的人，就是潛在的永久客戶。

下午晚餐時(shí)分，酒樓里再度熱鬧起來。

趙二狗和言鐵子負(fù)責(zé)接待客人，陸映雪和程彎彎負(fù)責(zé)上菜，趙大旺給客人上茶水，春花幫廚加洗碗，吳慧娘拿著鍋鏟不停忙碌著。

好在只有十桌，不至于忙個(gè)人仰馬翻。

天色還沒徹底暗下來的時(shí)候，一天的勞作終于結(jié)束了。

后廚里的食材也差不多都用完了，雞鴨魚肉都是采購(gòu)，素菜小菜則是在村里收購(gòu)的，一點(diǎn)都沒浪費(fèi)。

趙二狗噼里啪啦敲算盤，算一天的賬單。

程彎彎和陸映雪還有吳慧娘，則去后廚幫春花洗碗。

這丫頭一整天洗菜備菜切菜，還得在時(shí)間的夾縫中洗碗，忙的暈頭轉(zhuǎn)向，累的滿頭大汗。

“大伯娘，虞夫人，大嫂，你們?nèi)ネ饷孀菹ⅲ襾硐淳涂梢粤恕！贝夯ù蟀髷垼拔乙粋€(gè)人就能搞定。”

吳慧娘麻利的坐在一個(gè)大盆子邊上：“這么多碗，你得洗到啥時(shí)候去。”

除了正餐用餐的盤子碟子，最多的是免費(fèi)試吃的小碟子，還有一桶筷子，確實(shí)是很大的工作量，洗完這些之后，廚房里還得做一個(gè)大清掃，至少得再忙碌接近一個(gè)時(shí)辰。

程彎彎看了一眼外面的天色，這時(shí)候是真的不早了。

她必須得請(qǐng)一個(gè)洗碗工過來，不然以后下工的時(shí)間都得往后推遲半個(gè)時(shí)辰。

做生意嘛，雖然是為了賺錢，但也不能把人給累傻了，輕輕松松把錢賺回來，才是她的追求。

“娘，賬算出來了！”

趙二狗滿臉興奮的走過來，將賬本遞到程彎彎面前。

她用圍裙擦了擦手，站起身，將賬本接過來，今日總盈利是七十二兩銀子，加上客戶充值的會(huì)員費(fèi)，六個(gè)金卡會(huì)員，十八個(gè)銀卡會(huì)員，一共是八百五十二兩銀子。

成本主要是雞鴨魚肉這些菜，花費(fèi)了三十多兩銀子，大部分都是免費(fèi)試吃所用，扣除這些，也還凈賺不少。

趙二狗的呼吸都有些急促起來了。

之前娘推出這個(gè)會(huì)員卡活動(dòng)，他總覺得這是娘想當(dāng)然，但是事實(shí)證明，許多人愿意辦卡。

這樣一來，買這個(gè)鋪?zhàn)拥腻X都快賺回來了。

程彎彎拿著賬本往柜臺(tái)處走，邊走邊道：“這二十幾位辦卡的客戶，他們都是不差錢的主兒，咱們酒樓要是推出什么新菜品，可以讓鐵子送去給這些客戶免費(fèi)品嘗，增強(qiáng)客戶的忠誠(chéng)度……”

她仔細(xì)的和趙二狗講著一些經(jīng)營(yíng)手段和方法，趙二狗認(rèn)認(rèn)真真聽著，母子二人沒注意時(shí)間，一不小心就說了半個(gè)時(shí)辰。

而后廚那邊也忙完了，陸映雪揉著纖腰走出來，唉聲嘆氣的道：“彎彎姐，你必須給我多開點(diǎn)工錢，我今天真的快累死了，我明天不來了，真的不來了。”

程彎彎失笑道：“明天縣試第二場(chǎng)揭榜，你確定不來？”

“好吧，還是來吧。”

陸映雪繼續(xù)揉腰，她就是想第一時(shí)間知道她兒子有沒有上榜，絕不是為了賺這點(diǎn)錢。

酒樓里收拾整齊之后，一大群人打道回府。

言鐵子的家就在城里，走回去就行了，趙二狗和趙大旺坐在車外趕車，程彎彎她們四個(gè)女性坐在車內(nèi)。

夜晚的主道漆黑一片，好在有月色，而且這條路趙二狗已經(jīng)走熟悉了，沒多久，就到了大河村的村口。