誰在建功立業4天臺新貴 第025章大家滿意山珍燴狗肉

第025章大家滿意山珍燴狗肉

三人論道，瓢盆鍋碗，暗里一爭高下。皆言好吃惜相憐，這廚藝、更需觀察。

山珍燴狗，功夫錯位，河生分析驚咤。大家皆盼可重來，幾智慧、烹香滿頰。

鵲橋仙?

屈河生特別開心地向蔡佑平和莊醉鸝抱拳拱手說：“那我先謝過二位哥哥姐姐了！”

蔡佑平與莊醉鸝互相看了看，覺得很有面子！此時，屈香火正好來到廚房的門口，于是蔡佑平和莊醉鸝趕快雙雙站起來，非常懂事般地鞠躬見禮說：“小侄蔡佑平、小侄女莊醉鸝，見過屈叔叔！”

屈香火更加開心地對二人說：“好好好好！你們繼續繼續，廚房里窄小，我就不進去了。”說罷就準備去看顧鴻光那邊，看大家有沒有學到什么。

可是，屈河生卻說話了：“老爸，外面不需要十個人去幫忙，讓五個女的到二樓去擺好桌椅。”

“好的，兒子。”屈香火開心地說，于是，就讓五個女的到二樓去做事了。

三人就這么開開心心地互相幫助般地做起了廚房里的各種準備工作，隨即就下落不明了做菜了。胡香芹和蔡佑平先看著陳建利做了四盤的菜。五人先試吃了一番后，都點點頭說不錯。隨后就叫二樓的女孩下來了四個，就想端到二樓上去。不過，陳建利馬上叫說：“你們等等，去拿四個盤子過來！”隨之四個盤子就過來了。

陳建利很認真地說：“端菜上樓，或到餐桌上，要端著盤子送上去。把菜放在盤子中央，雙手端在盤子長的兩端，然后端穩、看路、挺身上樓。”

四人很懷疑地看向胡香芹，胡香芹趕快說：“歸陳老板說的做！以后大家在店里做事，都按照陳老板的要求做。”“是！”四女都按照要求做了。

接著做菜是胡香芹出手了，隨即全是很粗魯做了一盤又一盤菜，動作不是特別雅觀，不過，而后端出來給他們吃。蔡佑平和莊醉鸝吃得很香，挺開心的，時不時地說：“好吃！好吃！”

不過，屈河生和屈香火只是跟隨蔡佑平和莊醉鸝應付地說“好吃好吃。”

接著輪到蔡佑平了，第一盤，他就用自己帶來的食材，做了一盤：“山珍燴狗肉！”

做好以后，蔡佑平一邊很享受地說試吃，一邊自得地說：“好吃好吃！比天臺縣大酒店的主廚做的好吃：狗肉不那么嗆，還甜甜香香的！”

“的確好吃，也比我家的廚子做得好吃！”莊醉鸝也試吃了一口，點贊地說。

蔡佑平又試吃了一口，更加夸張地說：“還好我來此請客，否則我還吃不到我自己做的這么好吃的盤菜美食了！”說罷看了看莊醉鸝，并一起開心地看向屈河生，卻發現屈河生卻皺起了眉頭。

二人有點胃口大開的樣子，所以總想出筷子去夾狗肉吃，然而二人總是覺得屈河生的筷子老是擋著她們筷子夾肉的先進路線，蔡佑平有點不高興，他是公子哥兒，何時這么不爽過！要不是屈河生剛剛救了他們的性命，蔡佑平的脾氣就暴發了。莊醉鸝的想法跟蔡佑平的想法差不多。二人的情緒都寫在眼睛里，屈河生一看就知道，但不說，依然時不時地用筷子擋住他們倆夾狗肉的去路。

其實，這盤山珍燴狗肉，既是蔡佑平做的第一盤，陳建利和胡香芹都沒有離開，認真地觀賞和享受著蔡佑平做得山珍燴狗肉。同時也開心地發現屈河生的皺眉頭，心里覺得不是個事，因為他們都自覺著自己手藝不錯，是真的的覺得蔡佑平的這個山珍燴狗肉不錯，那為什么這個河生，從來都沒有說他她做的菜品不好吃！今天屈河生怎么一邊吃，一邊皺眉頭呢？

于是，陳建利便真誠地對屈河生說：“長勝小河生，你是不是覺得今天這盤山珍燴狗肉有什么不對嗎？”

“你這山珍燴狗肉，烹調的程序不對呀？有點暴殄天物呀？！”屈河生很不解、又很痛惜地說。

這下蔡佑平急了，有點真誠、又有點不服地說：“小河生，你就這盤山珍燴狗肉具體地說說，我是怎么烹調的程序不對了呢？我又怎么就暴殄天物了呢？！我自覺得這盤菜是我最得意的出手名菜呢！你看看香芹姐、陳老板和美人公主對這盤菜都贊不絕口呢？！她們可不是我招來專門說我好聽話的！”

胡香芹和莊醉鸝再次很很地點頭，表示這盤山珍燴狗肉真的很好吃！

屈河生笑了笑，看了看蔡佑平和莊醉鸝，又看了看胡香芹和陳建利說：“佑平哥、香芹姐、陳老板，來，我一邊說，你們一邊嘗嘗這盤‘山珍燴狗肉’。

首先，大家應該知道，這山蘑菇是清涼的，而這狗肉是燥熱的，問題在于對狗肉的處理程序錯了。”

“不可能呀？！”蔡佑平不服：“你就這么一吃，怎么就知道我對狗肉的處理程序錯了？！”

胡香芹、陳建利和莊醉鸝也是這么想的，很不相信地看向屈河生。

屈河生很認真地說：

“狗肉燥熱味兒大，所以必須采取清燥去熱的措施。而你不但不采取積極清燥去熱的措施，反而用爆炒的手法，企圖用山蘑菇的清涼去調和，結果，應有的清涼沒有了，山蘑菇不但沒有調和狗肉的燥熱，反而包住了狗肉因爆炒更加強了狗肉的燥熱！這樣的爆炒手法，冬季時吃尚可，夏季時吃很容易出現流鼻血、血壓劇升，甚至危及生命！”

這下，把蔡佑平和莊醉鸝緊張死了，急忙又擔心地望向屈河生。

陳建利似乎也吃出了狗肉燥熱加劇的情況，但聽到屈河生的最后一句“夏季時吃很容易出現流鼻血、血壓劇升，甚至危及生命！”嚇得陳建利跳起來了，急急地說：“小河生你可別嚇我？！”

屈河生先是對蔡佑平和莊醉鸝笑了笑說：“你們沒有發現我老是擋著你們下筷子的方向嗎？所以你們只是嘗了兩口，并沒有多吃，因而你們不會流鼻血，更不會血壓劇升，甚至危及生命！”

二人聽了屈河生的解說，把心頭的擔心都放下了，蔡佑平更開心地說：“謝謝謝謝河生老弟！難怪剛才我總攪得你怎么、老是擋著筷子夾菜的路線，憑良心說你如果不是我的救命恩人，我肯定會生氣地大叫起來的，原來你是有意不讓我多吃呀！”

莊醉鸝也開心地說：“我的感覺跟蔡佑平一樣！”

屈河生接著對陳建利說：“看來，你也是這么做這盤山珍燴狗肉的！我不是危言聳聽，不過，還好，你還不怎么出名，為他人做這盤菜的機會很少，又現在遇上我，所以你也不要那么緊張。這樣吧，你也拿出一份山珍燴狗肉的食材來，我指導你們做一下就知道了，什么樣才叫做美食美味！”

“好！”蔡佑平和莊醉鸝是富家子弟，對好吃的東西自然更加熱衷了一些。

陳建利一聽小河生的話，感覺小河生好像也會烹調手藝，而且好像還比胡香芹和蔡佑平更強一些，現在可以吃到小河生指導烹調出來的山珍燴狗肉，很是開心地說：“好呀好呀，來個上品山珍燴狗肉！”

“好呀好呀，我也好喜歡吃山珍燴狗肉！”莊醉鸝也跟著叫說。

陳建利卻不好意思地說：，“不好意思，這山蘑菇和狗肉，我們平時很少用，所以我只存貨一點點，已經都用了，沒有了！”

一盆冷水瓢潑了下來，蔡佑平和莊醉鸝興奮的勁頭一下子涼了！很不是滋味互相看來看去，似在說：“這也太可惜了！下一次恐怕就沒有這好的機會了！”二人很不是滋味地搖搖頭！

然而，蔡佑平和莊醉鸝既然聽到了屈河生還會烹調，且做得比陳老板更好吃，心里很高興，盡管陳老板說沒有食材了，心里很不是滋味。但是，蔡佑平和莊醉鸝二人似乎心有靈犀一點通般地、互相看了看，眼睛突然一亮，蔡佑平馬上說：“我知道我家有狗肉，山蘑菇有沒有就不知道了！”

莊醉鸝也搶著說：“我知道我家有山蘑菇，需要多少量？”

屈河生馬上說：“就不要了吧？香芹姐你應該有來吧？！”