四合院：家人們，成傻柱了，怎么辦？急 第4章 瑕疵肉與冷釘子

“計劃外？”王大海一把抓住何雨柱胳膊，眼珠子瞪得像銅鈴，聲音壓得極低，帶著抑制不住的興奮和緊張，“快！快說說！哪來的路子？可靠不？”

食堂缺肉缺油，是他這班長最大的心病，也是被領導敲打最多的軟肋。

何雨柱不動聲色地抽回胳膊，目光掃過豎著耳朵偷聽的劉嵐等人。王大海立刻會意，揮手驅趕：“看什么看！該干嘛干嘛去！馬華，盯著點大鍋菜火候！”眾人悻悻散開。

何雨柱這才把王大海拉到角落，聲音低沉，帶著點不確定：“王頭兒，我也是聽以前一跑單幫的朋友提過一嘴，說肉聯廠那邊…有時候有些運輸磕碰的‘瑕疵品’，走內部處理，價格能低不少。就明天下午，冷庫那邊可能有批貨。”

“瑕疵品？”王大海眉頭擰成疙瘩，“啥程度的瑕疵？爛了臭了可不行！”

“聽說是凍肉，運輸擠壓變形，賣相不好看，但不影響吃。”何雨柱回憶著腦海的信息碎片，“具體得去看了才知道。關鍵是得快，內部消息，盯著的人不少。”

王大海搓著下巴，眼神閃爍。計劃外的肉源，價格還低，誘惑太大。

風險也有，萬一真有問題，或者被人捅上去…他盯著何雨柱：“你小子，消息準？”

“七八成把握。”何雨柱沒把話說死，“成不成，總得去看看。成了，食堂這個月工人碗里能見點油星，您臉上也有光。不成，就當白跑一趟，沒啥損失。”

這話戳中了王大海的癢處。他猛地一拍大腿：“行！干了！明天下午…我想想，下午兩點，庫房老劉要去交報表，我跟他打個招呼，咱倆借廠里那輛三輪，跑一趟肉聯廠！”他臉上放出光，“要是真成了，雨柱，你就是咱食堂的大功臣！我老王記你這份情！”

“都是為了工作。”何雨柱點點頭，心里盤算開了。這第一步，算是邁出去了。

下午，食堂忙得腳不沾地。

何雨柱掌勺大鍋菜，雖是大鍋燉，火候調味拿捏得恰到好處，白菜粉條愣是比平時香了不少，贏得工人們一片叫好。馬華跟在后面打下手，學得格外認真。

快下班時，許大茂又晃悠進來，手里捏著幾張稿紙，皮笑肉不笑：“傻柱，忙著呢？”

何雨柱正擦灶臺，頭都沒抬：“有事說事。”

許大茂把稿紙拍在案板上：“廠里要出一期‘節約光榮，浪費可恥’的宣傳板報。你這食堂重地，可是重點宣傳對象。說說吧，你們食堂在杜絕浪費、降低成本方面，有啥先進事跡？我好給你宣傳宣傳，讓領導看看！”

這話夾槍帶棒，明顯是沖著中午招待那頓肉來的，想給何雨柱上眼藥。

旁邊劉嵐幾個都緊張地看著。王大海不在，去后勤科匯報了。

何雨柱拿起稿紙掃了一眼，嗤笑一聲：“許大茂，你這問題問得外行。食堂杜絕浪費，靠的是精打細算，不是嘴皮子功夫。”他把稿紙扔回去。

“怎么，說不出來？”許大茂得意了。

“行，我給你說說。”何雨柱站直身體，聲音不高，卻清晰傳遍后廚，“第一，計劃采購，按人頭定量，不多買一斤糧，不多領一兩油。庫房有賬可查。”

“第二，粗糧細作，白菜幫子切細煮爛，粉條泡發充分，保證工人吃得飽，不浪費原料。”

“第三，邊角料利用，蘿卜皮腌咸菜，碎菜葉喂廠里豬圈。這算不算？”

他每說一條，許大茂臉色就僵一分。

“至于成本？”何雨柱盯著許大茂，“許放映員，你該去問問采購科，計劃內肉蛋油價格多少，再來問我成本高低。”

“巧婦難為無米之炊，這個道理，放電影的也該懂吧？你要是能跟領導申請多批點平價肉下來，我何雨柱保證，讓工人兄弟頓頓碗里見葷腥！你能嗎？”

“我…我…”許大茂被懟得啞口無言，臉漲成豬肝色。他一個放電影的，哪有本事搞肉？

“不能就少在這兒唱高調！”何雨柱抄起大勺，“哐當”一聲重重放在灶臺上，震得許大茂一哆嗦，“宣傳節約是好事，但別把屎盆子往食堂頭上扣！有這功夫，不如想想怎么放電影別老斷片兒，那才是真浪費國家財產！”

“噗！”馬華沒忍住笑出聲，趕緊捂住嘴。

劉嵐等人也憋著笑，看許大茂的眼神充滿戲謔。

許大茂氣得渾身發抖，指著何雨柱：“好！好你個傻柱！你給我等著！”他抓起稿紙，狼狽不堪地沖出食堂，身后傳來壓抑不住的哄笑聲。

何雨柱面無表情地繼續擦灶臺。對付許大茂這種小人，就得打他的臉，戳他的肺管子。

第二天下午一點半，王大海果然借來了廠里那輛破舊的三輪車，車斗里還鋪了層麻袋。他神情既興奮又緊張：“雨柱，走！趁老劉交報表，咱們快去快回！”

兩人蹬著三輪，頂著日頭朝城郊肉聯廠趕去。王大海一路都在念叨：“老天保佑，一定要有貨啊…”

到了肉聯廠，森嚴的大門，高聳的圍墻，空氣里彌漫著淡淡的牲口氣味和消毒水味道。

門衛盤問得很嚴。王大海拿出軋鋼廠的介紹信和工作證，點頭哈腰說明來意，說是聽說有處理品，想看看能不能為廠里食堂搞點補充。

門衛打了個電話，過了好一會兒，才有個穿著藍布工裝、套著皮圍裙、一臉不耐煩的中年人走出來，是冷庫管理員，姓孫。

“軋鋼廠的？處理品？”孫管理員上下打量著王大海和何雨柱，眼神帶著審視，“跟我來吧，動作快點，后面還有人等著看呢。”

穿過幾道鐵門，冷氣撲面而來。巨大的冷庫里堆滿了白花花的凍肉，寒氣森森。

角落里，堆著幾十扇豬半片。走近一看，果然，大部分豬皮上都有明顯的擠壓凹陷，有的地方凍得發白發硬，賣相確實難看。

“喏，就這些。”孫管理員踢了踢凍得硬邦邦的肉，“運輸隊卸車不小心，給壓了。按規矩，不能進副食品商店。內部處理，一斤按一級肉計劃價的七折，整扇走，不零賣。要不要？不要后面還有人排隊。”

王大海看著那些坑坑洼洼的凍肉，有些猶豫：“孫師傅，這…這肉里面沒凍壞吧？”

“凍庫零下十八度，壞個屁！”孫管理員沒好氣，“就是皮外傷！不要拉倒！”說著就要走。

“要！”何雨柱突然開口，聲音斬釘截鐵。

他蹲下身，用手套敲了敲幾塊凹陷處，又看了看肉的色澤紋理。簽到信息沒錯，只是擠壓，內部沒問題。

“孫師傅，我們全要了！”何雨柱站起身，語氣果斷，“麻煩您過秤，開票。我們是紅星軋鋼廠食堂的，按規矩來。”他掏出準備好的錢和廠里的采購證明。

王大海嚇了一跳，想拉何雨柱：“雨柱，這么多…全要？萬一…”

“王頭兒，信我。”何雨柱低聲快速道，“肉沒問題，七折，這機會錯過就沒了。拉回去化開處理掉表皮，切塊燉菜，誰能看出瑕疵？工人肚里有油水才是真的！”

王大海看著何雨柱篤定的眼神，一咬牙：“行！聽你的！孫師傅，過秤！”

孫管理員有些意外地看了何雨柱一眼，似乎沒想到這個年輕炊事員這么有魄力。他點點頭：“等著。”

過秤，開票，交錢。整整三百二十斤凍肉！雖然品相不佳，但沉甸甸地堆在三輪車斗里，用麻袋蓋好。

王大海看著手里蓋了肉聯廠紅章的票據，又看看車斗，激動得手都在抖：“成了！真成了！雨柱，你小子真是福星！”

兩人費力地蹬著沉重許多的三輪車往回趕。夕陽拉長了影子，王大海一路都在興奮地盤算這些肉怎么分配。

快到軋鋼廠后門時，遠遠地，何雨柱眼神一凝。廠門口的宣傳欄前，圍著一小撮人。許大茂正唾沫橫飛地指著剛貼上去的一張大字報，大聲說著什么。

大字報標題刺眼：《警惕食堂大手大腳，質問特殊招待背后的浪費！》

何雨柱嘴角勾起一絲冰冷的弧度。許大茂這孫子，動作還真快。可惜，他這次踢到鐵板了。

“王頭兒，看來有人不想讓咱食堂好過啊。”何雨柱的聲音很平靜。

王大海也看到了，臉瞬間氣白了：“許大茂！又是這個攪屎棍！”