唐廚阿蠻 空腹難忍攤薄餅

第二章空腹難忍攤薄餅

"啪！"

喬大石的巴掌落在阿蠻臉上時，她嘴里還殘留著粟米粥的甜味。耳朵嗡嗡作響，左頰火辣辣地疼，但她咬緊牙關沒讓眼淚掉下來。

"誰準你偷吃給里正大人的飯菜的？"喬大石噴著酒氣的嘴幾乎貼到她臉上，"今晚不準吃飯！滾去柴房反省！"

阿蠻攥緊了拳頭。她不過吃了幾口自己做的粥和野菜，在現代，廚師品嘗自己的作品是天經地義的事。但在這里，一個女兒偷吃家里的食物卻是大逆不道。

"爹，阿蠻她..."劉氏怯生生地想開口求情。

"閉嘴！都是你慣的！"喬大石一瞪眼，劉氏立刻縮了回去。

阿蠻默默走向柴房，背后傳來大哥喬大郎幸災樂禍的笑聲和小弟喬四郎漠不關心的嘟囔。柴房陰冷潮濕，堆滿柴草和農具，連張完整的草席都沒有。她蜷縮在角落，肚子咕咕直叫。

月光從窗縫漏進來，在地上畫出一道銀線。阿蠻數著時間，等主屋的鼾聲此起彼伏后，才躡手躡腳溜向廚房。作為酒店總廚，她早已習慣了深夜工作的作息，餓著肚子睡覺？絕無可能。

廚房里黑漆漆的，阿蠻摸到火石，小心地點燃一盞小油燈。微弱的燈光下，她翻找著任何可以果腹的東西。裝粟米的袋子已經見底，野菜也所剩無幾，只有墻角還有一小把野蔥，是她昨天偷偷藏起來的。

阿蠻眼睛一亮。沒有面粉，但有粟米；沒有油，但灶臺下的陶罐里還殘留著一點豬油。她輕手輕腳地取出石磨，將所剩無幾的粟米磨成粗糙的粉末。

"沒有搟面杖...就用酒壺吧。"阿蠻從架子上取下一個粗陶酒壺，洗凈擦干，權當搟面工具。

她將粟米粉和水調成糊狀，加入切碎的野蔥和一點鹽。豬油在鍋里化開時，散發出誘人的香氣，阿蠻趕緊用袖子捂住鍋子，生怕氣味飄到主屋去。

第一張薄餅下鍋時，阿蠻幾乎能聽見"滋啦"的美妙聲響。她用兩根細樹枝當筷子，輕輕翻動薄餅。金黃的餅面上鼓起小泡，邊緣微微卷起，野蔥的香氣混合著粟米的甜香，在狹小的廚房里彌漫開來。

"好香..."

一個稚嫩的聲音突然從背后響起，嚇得阿蠻差點把鍋打翻。她猛地回頭，看見小弟喬四郎站在門口，揉著惺忪的睡眼，鼻子卻不停地抽動。

八歲的喬四郎是家里的寶貝疙瘩，喬大石四十歲才得的兒子，平日里要星星不給月亮。阿蠻穿越來這幾天，這小孩從沒正眼看過她這個姐姐。

"你...你怎么醒了？"阿蠻緊張地看了一眼主屋方向。

"餓。"四郎扁了扁嘴，眼睛卻直勾勾地盯著鍋里的薄餅，"我要吃。"

阿蠻腦中飛快盤算。如果拒絕，四郎一哭鬧，全家都會醒；如果給他吃，可能會被發現...但也許...

"可以給你吃，"阿蠻壓低聲音，"但不能告訴爹娘，好嗎？"

四郎點點頭，眼睛亮晶晶的，哪有半點睡意。阿蠻嘆了口氣，將第一張薄餅盛出來，撕下一小塊吹涼，遞給四郎。

四郎接過，迫不及待地塞進嘴里。下一秒，他的眼睛瞪得溜圓："好吃！比娘做的餅好吃一百倍！"

阿蠻忍不住笑了。在現代，她做的米其林三星菜品得到過無數贊譽，卻從沒有哪個評價像這個八歲小孩的驚嘆這樣讓她滿足。

"慢點吃，還有呢。"她又撕下一塊給四郎，然后繼續攤第二張餅。

四郎像只小狗一樣蹲在她腳邊，眼巴巴地看著鍋里漸漸金黃的薄餅。阿蠻突然意識到，這是她來到這個世界后，第一次有人真心實意地期待她做的東西。

"阿姐，你什么時候學會做這么好吃的餅的？"四郎嘴里塞得鼓鼓的，含糊不清地問。

"嗯...偷偷學的。"阿蠻含糊其辭，"你喜歡的話，我以后經常做給你吃。"

四郎眼睛一亮："真的？那我要天天吃！"

"噓——小聲點。"阿蠻緊張地看了一眼門外，"但有個條件，你得幫我保守秘密，不能告訴別人是我做的，特別是大哥。"

四郎用力點頭，伸出沾滿油的小指："拉鉤！"

阿蠻笑著勾住那根小指，心里突然有了主意。在這個重男輕女的家庭里，得到最受寵的四郎的支持，或許是她改變處境的第一步。

兩人躲在廚房里，你一口我一口地分食了三張薄餅。阿蠻用最后一點面糊攤了一張特別薄的脆餅，撒上僅剩的野蔥末，折成小方塊塞給四郎。

"藏好，明天當零嘴。"她揉了揉四郎的腦袋，后者居然破天荒地沒有躲開。

送走心滿意足的四郎后，阿蠻迅速收拾好廚房，確保不留痕跡，然后悄悄溜回柴房。躺回冰冷的草堆上時，她的胃暖暖的，心里也燃起了一絲希望。

第二天天剛亮，阿蠻就被喬大石粗暴地踢醒了。

"起來！干活去！"喬大石臉色陰沉，顯然昨晚的怒氣還沒消。

阿蠻默默爬起來，拍了拍身上的草屑，走向廚房準備早飯。剛進門，她就愣住了——劉氏正手忙腳亂地攪著一鍋糊狀的粟米粥，灶臺上散落著幾塊焦黑的餅子。

"娘，我來吧。"阿蠻輕聲說。

劉氏轉過頭，眼睛紅紅的："阿蠻...你爹說今天還是不準你吃飯..."

阿蠻心頭一緊，但很快又放松下來。昨晚的薄餅足夠頂一陣子了，而且...

"哇——我要吃阿姐做的餅！不要吃這個黑炭！"

四郎的哭鬧聲從主屋傳來，緊接著是喬大石困惑的安撫和四郎不依不饒的尖叫。

"阿姐做的餅又香又脆！我就要吃阿姐做的！"

劉氏驚訝地看向阿蠻："你給四郎做什么了？"

阿蠻咬了咬嘴唇，正想著如何解釋，四郎已經沖進了廚房，后面跟著一臉茫然的喬大石和滿臉陰郁的喬大郎。

"阿姐！快做昨晚那種餅！"四郎撲過來抱住阿蠻的腿，仰著臉撒嬌，"爹，我要吃阿姐做的餅嘛！"

喬大石皺起眉頭："什么餅？阿蠻會做餅？"

阿蠻緊張地攥住衣角。喬大郎突然冷笑一聲："我說昨晚怎么聞到香味，果然是這丫頭偷吃東西！爹，得好好教訓她！"

"我沒有偷吃！"四郎搶先喊道，"是我餓了，阿姐做給我吃的！"

喬大石的表情變得復雜起來。平日里最寵愛的兒子居然替一向不受待見的女兒說話，這讓他一時不知該如何反應。

"當家的..."劉氏小心翼翼地開口，"要不...讓阿蠻試試？里正大人昨天也夸..."

喬大石瞪了她一眼，劉氏立刻噤聲。但四郎不依不饒地鬧起來，甚至躺在地上打滾。最終，喬大石煩躁地揮了揮手："行了行了，阿蠻，你做吧。要是做得不好，看我怎么收拾你！"

阿蠻松了口氣，立刻行動起來。有了昨天的經驗，她更加得心應手。粟米磨粉，野蔥切末，豬油熱鍋，動作一氣呵成。第一張薄餅出鍋時，連喬大石都忍不住抽了抽鼻子。

四郎迫不及待地抓了一塊就往嘴里塞，燙得直哈氣也不肯吐出來。喬大石將信將疑地嘗了一口，眼睛微微睜大。

"嗯...還行。"他勉強評價道，手卻不由自主地又撕了一塊。

喬大郎見狀，狐疑地抓起一塊餅塞進嘴里，咀嚼了幾下，臉色變得難看起來。"不就是普通的餅嗎？有什么了不起的。"他嘟囔著，卻把剩下的餅全塞進了自己嘴里。

劉氏小口嘗著阿蠻遞給她的餅，眼里閃著淚光："阿蠻...你什么時候學的這手藝？"

"我...平時看娘做飯，自己琢磨的。"阿蠻低聲回答，不想讓劉氏難堪。

一頓早飯下來，阿蠻的地位微妙地發生了變化。喬大石雖然沒有明說，但默許了她接手廚房的工作。劉氏則既欣慰又有些失落，在一旁給阿蠻打下手。

最讓阿蠻意外的是喬四郎。這個被寵壞的小霸王吃完飯后一直黏在她身邊，像只認主的小狗。

"阿姐，中午還做餅好不好？""阿姐，你能做甜餅嗎？""阿姐..."

阿蠻揉了揉四郎的腦袋，突然有了個大膽的想法："爹，我多做些餅，您帶到地里當干糧吧。還可以...拿一些去集市上賣。"

喬大石正在門口磨鐮刀，聞言抬起頭："賣？"

"嗯。"阿蠻鼓起勇氣說，"我做的餅比集市上賣的好吃，應該能賣個好價錢。"

喬大石瞇起眼睛，似乎在盤算這個提議的可行性。喬大郎卻突然跳起來："爹，別聽這丫頭胡說！女人家的手藝哪能賺錢？傳出去還不讓人笑話！"

"大哥是怕阿姐的餅賣得好，顯得你編的筐沒人買吧？"四郎突然插嘴，童言無忌卻一針見血。

喬大郎漲紅了臉，揚起手要打四郎。喬大石喝止道："夠了！阿蠻，你今天多做些，我帶幾張去里正家。要是里正也說好...再說賣的事。"

阿蠻點點頭，心里卻已經在盤算更多可能。如果有收入，她就能改善家里的飲食，也許還能攢點私房錢...在這個陌生的時空，她必須為自己謀劃出路。

喬大郎離開時，惡狠狠地瞪了阿蠻一眼，低聲道："別以為耍點小花招就能翻身，賠錢貨永遠是賠錢貨。"

阿蠻平靜地回視他，手上不停，又一張薄餅在鍋里發出誘人的"滋滋"聲。香氣彌漫開來，仿佛是對喬大郎話語最好的反駁。