擺攤開飯館，她驚動全京城 第14章 椒鹽小酥肉

鳶尾送來一碟醋，提醒韓悠可以根據(jù)自己口味沾著吃。

轉(zhuǎn)身時感覺有人盯著自己看，悄咪咪瞄過去，發(fā)現(xiàn)是沈正澤，不由心里發(fā)慫。

這位大人一直看她做甚？

眼神怪犀利的。

還未靠近廚房，只聽耳邊呲啦一聲，油鍋燒開不斷冒泡的聲音越來越大，隨之飄出濃郁的油炸肉香。

這股香味比小籠包還大，從廚房一路席卷到正堂里，沖出桃源居大門，直直往街上去了。

韓悠手里的小籠包都不香了。

鳶尾咧著嘴掀開廚房的布簾鉆進(jìn)去。

姑娘又做好吃的了！！

街上的百姓也聞到這股霸氣的香味兒，紛紛尋找源頭。

“什么味兒啊這么香。”

“好像是從那個新開的小館子飄出來的……”

“去看看，味兒那么香，得放多少油啊。”

韓悠咽下嘴里的包子，看沈正澤沒注意這邊，偷偷摸到了廚房門口。

鳶尾一撩開簾子，正好對上他的臉。

“你干什么？”她警惕起來。

韓悠撓撓頭，“我聞著這味兒實在香，江老板在做什么好吃的？”

他探頭探腦試圖在縫隙里瞄上幾眼。

鳶尾牢牢攔在他面前。

“不行不能進(jìn)，廚房油煙大。”

“我不怕。”韓悠立刻道。

“那也不行，廚房重地，食客不能進(jìn)。”鳶尾飛快搖頭。

這是姑娘一早就吩咐過的。

韓悠還要再說什么，鼻子輕輕一動，突然問：“你剛才在里面是不是吃東西了？”

鳶尾捂住嘴，“我沒有！”

“不，肯定有，我聞到了！”韓悠道。

鳶尾：“……”

這人鼻子怎么那么靈？

韓悠咽了口口水，竟冒出一個念頭。

他辛辛苦苦在衙門打雜，日子過的竟還不如飯館兒里的小丫頭。

至少這丫頭能吃上這么好吃的飯，他那邊只有水煮青菜和饅頭。

廚房傳來江茉的聲音。

“鳶尾，把這盤炸酥肉端出去。”

“欸，我這就來。”鳶尾調(diào)頭進(jìn)去，轉(zhuǎn)眼間就端了一盤噴香噴香的炸酥肉出來。

淀粉裹著細(xì)細(xì)的肉絲，外面一層被炸成漂亮養(yǎng)眼的金黃色，放在鋪了油紙的黑瓷方盤上，配了椒鹽粉做蘸料。

“姑娘，什么菜這樣香啊！”門口擠著一堆好奇的百姓。

“是我們老板親手做的炸酥肉。”鳶尾頗為自豪。

“哇哦。”立時收獲了一堆星星眼。

“這個炸酥肉，賣嘛？”到底有人忍不住了，問道。

明明已經(jīng)用過早食了，聞見這味兒還是走不動路，第一次聽說炸肉能炸的這樣香。

鳶尾笑瞇瞇將炸酥肉擺在沈正澤面前。

“當(dāng)然賣，不過飯館兒里人少，等的時間要久些。”

“那不是問題，給我來一盤炸酥肉，我?guī)ё撸　?/p>

韓悠看心心念念的炸酥肉落在沈正澤桌上，腆著臉坐了過去。

沈正澤，“？”

“大人，您看我那邊小籠包不小心點(diǎn)多了，您這也沒有包子，不如咱們二人拼一桌吧，我的包子分你，你的菜分我，這樣還能給江老板騰出一張桌子待客。”

韓悠為了吃也是拼了。

沈正澤要笑不笑。

方才怎的沒想過和他拼桌？

韓悠心里直打鼓，慢吞吞把碗筷挪過來，見沈正澤沒有反對的意思，毫不猶豫用筷子夾了一條小酥肉。

管他去呢，先吃了再說，大人高不高興的那是大人的事情，他反正是很高興的哈哈哈哈。

可愛的小酥肉，我來啦～

韓悠夾著小酥肉咬了一口，隨著耳邊酥脆的聲音響起，外殼到柔嫩肉質(zhì)過渡帶來無與倫比的層次感，椒鹽的咸香，爽滑，混在一起形成另一種絕妙滋味。

唔唔唔，太好吃啦！！

腫么辦，江老板是能讓人上癮的！再這么下去，他的腰包就要掏空了。

韓悠狠狠咬著小酥肉，狠狠想。

沒事，他還有宋銜玉！

誓要與好吃的奮戰(zhàn)到底，看看到底是好吃的多，還是他的腰包硬！

炸酥肉的香味兒引來不少食客，幸好江茉準(zhǔn)備了三口大鍋，不然還忙不過來。

她想先把給沈正澤的菜做好。

第三道菜是糖醋鯉魚。

新鮮宰好的鯉魚經(jīng)過腌制抹上淀粉，下鍋油炸定型，首尾翹在半空像極了魚躍龍門的姿勢，固定在瓷白青花的魚盤里。

起鍋燒糖醋醬，半透琥珀色的液體從整條魚上澆下，緩緩浸潤，整條魚猶如精心雕琢的玉器，泛著糖醋香。