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隔天一早,顧湛川站在門(mén)口,手里還拿著梨初給大家泡的蜂蜜水,“你昨晚答應(yīng)我今天賣(mài)完魚(yú)后,就立刻去山上砍木頭,我在家里想把工具準(zhǔn)備好。”
“你這身體確定可以?不是受傷了嗎?”梨初哭笑不得道。
“沒(méi)事,喝了這個(gè)蜂蜜水好像康復(fù)得更快,而且我會(huì)向村長(zhǎng)接個(gè)板車(chē),不會(huì)太辛苦?!鳖櫿看ㄉ吕娉醴椿冢辉?gòu)?qiáng)調(diào)。
梨初在對(duì)方嘮叨的話(huà)中坐上了牛車(chē),她以前都沒(méi)發(fā)現(xiàn)顧湛川這么話(huà)癆,平時(shí)找他聊兩句真的只是兩句話(huà)而已。
來(lái)到城里,依舊將儲(chǔ)物戒指中的魚(yú)放進(jìn)木桶里,去到平日等待的地方。
發(fā)現(xiàn)今日等在碼頭邊的,并非往日那個(gè)熟稔的伙計(jì),而是望海樓的采買(mǎi)管事錢(qián)掌柜本人。他依舊穿著那身藏青長(zhǎng)衫,負(fù)手而立。
“錢(qián)掌柜,您早?!崩娉趼愿幸馔?,上前禮貌地問(wèn)好。
錢(qián)掌柜收回目光,看到梨初和她身后桶里那些鮮活亂蹦的海魚(yú),臉上露出一絲笑意:“梨小妹早,今日正好巡查碼頭貨市,順道過(guò)來(lái)看看,這便是今日的貨?”
“是的,錢(qián)掌柜您過(guò)目?!崩娉鯇⑼吧w完全打開(kāi)。
錢(qián)掌柜上前仔細(xì)檢視,甚至隨手撈起一條掂量了一下,感受其沉甸甸的分量和強(qiáng)勁的掙扎力道,滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭:“不錯(cuò),一如既往地鮮活。還是老價(jià)錢(qián),一百零五文一斤,如何?”
這個(gè)價(jià)格比市面零售價(jià)略低,但作為穩(wěn)定批發(fā)價(jià),已屬十分公道。
“就依錢(qián)掌柜?!崩娉跛齑饝?yīng)。
錢(qián)掌柜示意身后跟著的小廝上前稱(chēng)重算賬。
二十斤魚(yú),共計(jì)兩千一百文錢(qián),折合二兩銀子并一百文錢(qián)。沉甸甸的銅錢(qián)和一小塊碎銀交到她手中。
交易完成,梨初卻并未立刻離開(kāi)。
她從隨身帶著的布包里取出兩個(gè)用油紙包得整整齊齊的小包,雙手遞給錢(qián)掌柜。
“錢(qián)掌柜,這些天多謝您多加關(guān)照。這是家里自己曬的一點(diǎn)小東西,一點(diǎn)心意,您別嫌棄。一包是魷魚(yú)干圈,一包是海帶結(jié),用來(lái)燉湯提鮮或是涼拌都還行?!?/p>
錢(qián)掌柜微微挑眉,有些意外,但還是接了過(guò)來(lái)。他打開(kāi)油紙包,只見(jiàn)里面的魷魚(yú)干圈色澤淡黃微透,肉質(zhì)厚實(shí),形狀完整,散發(fā)著淡淡的海鮮干香,毫無(wú)腥腐之氣。海帶結(jié)更是墨綠干凈,厚薄均勻,一看就是用了心曬制的上等貨。
他眼中閃過(guò)一絲真正的贊賞:“哦?梨小妹你還有這手藝?這干貨曬制得極好!火候、品相都挑不出毛病,比市面上許多鋪?zhàn)淤u(mài)的還強(qiáng)上幾分?!?/p>
“錢(qián)掌柜過(guò)獎(jiǎng)了,自家吃食,胡亂曬的。”梨初謙遜道,隨即話(huà)鋒一轉(zhuǎn),順勢(shì)提出請(qǐng)求,“不瞞您說(shuō),家里近日碰巧得了大批青鱗魚(yú),正想著曬成魚(yú)干,也好長(zhǎng)久儲(chǔ)存。只是這干貨銷(xiāo)路……不知錢(qián)掌柜可否指點(diǎn)一二,縣城里可有信譽(yù)好、價(jià)格公道的干貨鋪?zhàn)釉敢馐者@類(lèi)貨?”
錢(qián)掌柜聞言,若有所思地看了看手中品質(zhì)上乘的魷魚(yú)干和海帶,又看了看眼前這個(gè)雖然衣著樸素卻眼神清亮、行事沉穩(wěn)有度的漁家女,沉吟片刻道:“青鱗魚(yú)干?倒是大眾貨色,銷(xiāo)量不小。你這曬貨的手藝若是能保持,倒不愁賣(mài)?!?/p>
他頓了頓,將干貨包好遞給小廝,對(duì)梨初道:“這樣吧,你跟我一起回去先把魚(yú)送回去。正好,我一位相熟的朋友就在前街開(kāi)著全縣城最大的海貨干貨鋪?zhàn)印愑浐N丁?,我?guī)闳フJ(rèn)認(rèn)門(mén)路。成與不成,看你自己的貨品說(shuō)話(huà)?!?/p>
梨初聞言大喜,連忙躬身道謝:“多謝錢(qián)掌柜提攜!”
錢(qián)掌柜擺擺手,讓小廝趕緊送魚(yú)回酒樓,自己則悠閑地踱步等著。
望海樓離碼頭并不遠(yuǎn),坐落于縣城最繁華的東大街上。走到近前,梨初才真正感受到它的氣派。
三層高的木質(zhì)樓宇,飛檐翹角,雕梁畫(huà)棟,氣派非凡。門(mén)口車(chē)水馬龍,衣著光鮮的客人進(jìn)進(jìn)出出,伙計(jì)們笑容滿(mǎn)面地迎送,空氣中似乎都飄著一股誘人的酒菜香氣。
錢(qián)掌柜只是朝門(mén)口迎客的伙計(jì)微微頷首,便帶著梨初從側(cè)門(mén)進(jìn)了后院。
后院更是寬敞,伙計(jì)們忙碌地搬運(yùn)著各種食材,雞鴨魚(yú)肉、時(shí)蔬果品琳瑯滿(mǎn)目,幾個(gè)巨大的魚(yú)缸里養(yǎng)著各種名貴活鮮。一切都井井有條,顯露出大酒樓的底蘊(yùn)和實(shí)力。
梨初心中暗驚,也更加堅(jiān)定了要與望海樓維持好關(guān)系的決心。這家酒樓的需求量巨大,根本不擔(dān)心魚(yú)賣(mài)不完!
錢(qián)掌柜將魚(yú)交給后廚管事,吩咐了幾句,便帶著她從后門(mén)出來(lái),拐進(jìn)了旁邊一條稍窄但依舊熱鬧的街道。沒(méi)走多遠(yuǎn),一塊黑底金字的招牌映入眼簾,“陳記海味”。
店鋪門(mén)面不小,里面擺滿(mǎn)了各種籮筐和貨架,上面堆放著琳瑯滿(mǎn)目的海產(chǎn)干貨:各式魚(yú)干、蝦米、貝柱、海帶、紫菜……咸腥的海味混合著特有的干香撲面而來(lái)。
錢(qián)掌柜顯然是這里的??停贿M(jìn)門(mén),柜臺(tái)后一個(gè)穿著綢布褂子、身材微胖、面容精明的中年男人就笑著迎了上來(lái):“哎喲!錢(qián)掌柜!什么風(fēng)把您吹來(lái)了?快請(qǐng)進(jìn)快請(qǐng)進(jìn)!”
“陳老板,生意興隆啊?!卞X(qián)掌柜笑著拱拱手,“今日不是來(lái)采買(mǎi),是帶個(gè)人過(guò)來(lái)給你瞧瞧?!?/p>
說(shuō)著,他側(cè)身將身后的梨初讓了出來(lái):“這位是梨姑娘,別看她年紀(jì)輕,捕魚(yú)是一把好手,曬制干貨也很有一套。她家里有一批青鱗魚(yú)正準(zhǔn)備曬制,品質(zhì)想必不錯(cuò),我?guī)齺?lái)你這認(rèn)認(rèn)門(mén),以后若有好貨,可以直接送來(lái)你這里?!?/p>
陳老板精明的小眼睛立刻落在梨初身上,帶著審視,但看在錢(qián)掌柜的面子上,還是笑容可掬:“原來(lái)是梨姑娘,失敬失敬。錢(qián)掌柜推薦的人,定然錯(cuò)不了?!?/p>
梨初不卑不亢地行了一禮:“陳老板好。”
她再次從布包里拿出那兩包樣品,遞給陳老板,“這是自家曬的一點(diǎn)魷魚(yú)干和海帶,請(qǐng)您指點(diǎn)。”
陳老板接過(guò),打開(kāi)仔細(xì)查看。他的眼光比錢(qián)掌柜更為毒辣專(zhuān)業(yè),不僅看色澤、聞味道,還用手捏了捏魷魚(yú)干的硬度,掰開(kāi)一小塊看看內(nèi)部的干燥度和紋理,甚至放嘴里細(xì)細(xì)咀嚼了一下。
“嗯?”
“嗯嗯??”
“這味道!”