全家流放，我靠系統(tǒng)種田趕海發(fā)家致富 第8章鄰居的惦記

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當(dāng)晚，梨初和封柔連續(xù)吃了3碗螃蟹粥，依依不舍的放下碗筷。

螃蟹粥的香味，惹得梨景山他們口水直流，只可惜他們受傷暫時不能吃海鮮。只能將五花肉加進(jìn)白粥里，因?yàn)殚L期沒吃肉，也是吃得滿嘴油。

翌日清晨，天剛蒙蒙亮，梨家人便早早起身。

經(jīng)過一夜修整，雖然身體依舊疲憊，但精神卻格外亢奮。尤其看到堂屋角落里那口沉甸甸的腌肉缸，以及已經(jīng)宰殺好懸掛在柱子上的肥魚。

這腌肉缸是梨子安在東房里找到的，倒是幫了大忙。

簡單吃過早飯，梨初對著家人說：“雖然現(xiàn)在秋天比較涼爽，但是我們今天必須把肉和魚都收拾好，等后面天氣不好，晾曬就比較麻煩了。”

一家人的目光都集中在她身上，等待分派。

梨初環(huán)視一圈，心中迅速有了計(jì)較。父親和大哥雖然都有傷，但搭建個簡單的棚子還是力所能及的。

“爹，大哥，咱家廚房那個草棚今天必須開始修了，等后面如果下雨的話，下廚做飯也沒遮擋，更何況肉和魚曬出去得有個遮擋雨水的地方。麻煩你們今天辛苦點(diǎn)，找些茅草和木頭，把廚房那邊的棚頂修補(bǔ)加固一下，也好騰出底下干凈的地方晾東西。”

梨景山立刻點(diǎn)頭：“沒問題！這事交給我和春明。”

梨春明也沉默地點(diǎn)點(diǎn)頭，揮了揮完好的右手，表示沒問題。

“那二哥和娘就坐著干活，腌制豬肉的精細(xì)活，倒也不麻煩。”梨初認(rèn)真道。

封柔和梨子安點(diǎn)頭同意。

“至于我，”梨初最后道，“我先幫娘和二哥處理肉，然后去把魚收拾了，再搭幾個晾曬的架子。”

分工明確，梨家小院立刻熱鬧起來。

梨景山和梨春明準(zhǔn)備到山腳下收集干茅草和幾根備用的木料，開始叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)匦扪a(bǔ)廚房旁那個被風(fēng)吹倒的草棚。

而封柔和梨子安著手將陶缸里初步腌制的肉條取出來，打來干凈的井水，將肉條稍微沖洗一下，洗掉表面的血水和雜質(zhì)，放在竹匾里稍稍瀝干。

“初兒，鹽要炒過才好，更香也更能防腐。”封柔溫柔道。

梨初點(diǎn)頭，立刻生起一個小火堆，將鐵鍋架上去。倒入大部分粗鹽，用木鏟慢慢翻炒。微火慢焙，鹽粒在鍋中發(fā)出細(xì)微的噼啪聲，漸漸帶上一絲微黃，獨(dú)特的焦香混合著鹽的氣息彌漫開來。

等鹽炒好晾涼后，放進(jìn)瀝干好的豬肉上面。

封柔立刻動手將鹽和肉揉搓，“我先前看到過你們外婆腌肉，每條肉，尤其是肉厚的地方和刀口，里里外外都要搓到位，用力揉，把鹽味吃進(jìn)去。”

把所有的野豬肉揉搓好，再一層層放回擦干的陶缸里，每一層之間還需要撒上一點(diǎn)炒過的鹽。

腌制豬肉的工作井然有序地進(jìn)行著，濃郁的咸香味充滿了小院。

期間梨初將那五條魚拿了過來，打算一條魚用來熬湯，剩下四條魚腌制曬干。

步驟跟腌制野豬肉一般。

肉和魚都初步處理妥當(dāng)，接下來就是晾曬了。

梨初找來了幾根粗細(xì)適中、帶有枝杈的樹枝和一些藤蔓。她先將兩根最粗的樹枝深深插入土中，作為支柱，然后在中間偏上的位置橫著綁上一根結(jié)實(shí)的木棍。

又用藤蔓在橫杠上交錯編織，做出幾個網(wǎng)格，這樣便可以用掛鉤或者直接搭放的方式晾曬肉條和魚。

她正忙得滿頭大汗，一個尖細(xì)又帶著幾分酸溜溜的聲音從旁邊外響了起來：

“哎喲喂，這一大早的，梨家可真熱鬧啊！這是發(fā)了大財(cái)了？”

梨初抬頭，只見鄰居周大嬸走了過來，伸著脖子往里瞧，一雙小眼睛滴溜溜地轉(zhuǎn)，在那些肉和魚上掃來掃去，滿是精明和算計(jì)。

經(jīng)過上次的事情，她對這個周大嬸十分不喜歡。

“周大嬸，不知道昨天打你臉的巴掌還疼不疼？我家的事情你還是別管，更加別惦記！”

周大嬸對昨日梨初的巴掌有些害怕，往后退了退。可肚子里咕咕叫著，讓她又鼓起勇氣，望著面前肥瘦相間的肉，“梨初啊，不是大嬸說你，大家日子都不好過，你們家得了那么大一頭野豬，不說分給鄰居們嘗嘗，反倒收錢？是不是自私了點(diǎn)？”

梨初臉上的笑容不變，聲音清脆，足以讓附近可能偷聽的人都聽到：“周大嬸，你這話偏了。那頭野豬，是我爹我哥拼著受傷的風(fēng)險(xiǎn)弄回來的。昨晚分給鄉(xiāng)親們，市價二十多文一斤的野豬肉，我們只收了十五文，家里實(shí)在困難的，還賒賬的賒賬，用糧換的用糧換，甚至多給了不少分量。村長爺爺都在場夸我們?nèi)柿x，怎么到你嘴里，就成自私自利了？”

她頓了頓，目光掃過周大嬸，繼續(xù)道：“再說，我們家的情況你不是不知道。我大哥二哥病著，天天要吃藥敷藥，干不了重活。賣了豬肉換點(diǎn)銀錢，是為了抓藥，給我哥他們治傷，買點(diǎn)糧糊口。難道我們用自己的辛苦所得，換錢給家人治病養(yǎng)傷，在你看來也是錯的？還是說，周大嬸你是覺得我們家善良好欺負(fù)？你可記得當(dāng)初遇到土匪，我爹和兄長們也有幫助你們家的，你該不會是忘恩負(fù)義的人吧。”

周大嬸被噎得臉一陣紅一陣白，周圍似乎有鄰居被動靜吸引，探出頭來看。她頓時有些下不來臺，強(qiáng)辯道：“我……我肯定不會是忘恩負(fù)義的人！你個小丫頭片子牙尖嘴利！我不過是隨口說說……”

“既然是隨口說說，那周大嬸就別往心里去了。”梨初見好就收，“我就不陪你聊天了，你慢走，不送了。”

周大嬸碰了一鼻子灰，聞著梨初家傳出來肉的香味，咽了咽口水，終究還是不甘心，臉皮一抹，又?jǐn)D出個笑：“哎呀，初丫頭真是越來越能干了。你看，你們家這么多肉，這……這腌肉得多費(fèi)鹽啊！嘖嘖，真是……那什么，能不能勻一條給嬸子嘗嘗味？就一條小的就成！你看我家小子，也饞肉饞得慌……”