江嶼伸出手,姿態(tài)倒落落大方:“《藏春庭》的演出我看了首演錄像,我特別喜歡你的李因。無(wú)聲的張力控制得很好。”
任映真也唇角上揚(yáng),伸出手同他輕輕一握:“江老師太客氣了,直接叫我名字就好。您的作品我也一直有關(guān)注,《春庭遺恨》的預(yù)告片質(zhì)感非常棒,很期待上映。”
他避開(kāi)了對(duì)江嶼演技的直接評(píng)價(jià),只提電影質(zhì)感,同時(shí)自然地移開(kāi)了話(huà)題。
兩人商業(yè)互吹一波,在鏡頭下變成可以直呼其名的關(guān)系了。
沒(méi)聊兩句,背后傳來(lái)腳步聲。任映真就眼見(jiàn)著江嶼臉上的春天回退寒冬,真是北國(guó)風(fēng)光,千里冰封,萬(wàn)里雪飄。他回頭一看,來(lái)者是紀(jì)臨。
紀(jì)臨臉上的笑容倒依舊很完美,仿佛對(duì)江嶼的冷淡毫不在意,他目光落到任映真臉上,前輩鼓勵(lì)后輩似的開(kāi)口:“小任是第一次錄綜藝吧?別緊張,跟著流程走就行,很有趣的,也能學(xué)到不少東西。”
任映真也對(duì)他貫徹“伸手不打笑臉人”原則:“謝謝紀(jì)老師指點(diǎn),我會(huì)努力的。”
紀(jì)臨面上仍然不變,目光卻閃了閃:“哪那么生分,叫紀(jì)哥就行。”
“好的,紀(jì)哥。”他應(yīng)得干脆,笑容加深,仿佛真心為這份親近感到高興。
跟紀(jì)臨打交道像參加了一場(chǎng)吃蒼蠅比賽,但任映真自認(rèn)為數(shù)不多的優(yōu)點(diǎn)就是比較有耐心。
江嶼和紀(jì)臨默契十足地將彼此當(dāng)成空氣,兩人間的沉默被適時(shí)出現(xiàn)的節(jié)目組工作人員打破。飛行嘉賓的房間安排在二樓,木質(zhì)走廊散發(fā)出桐油味道。
一共兩間房,一間雙床、帶小露臺(tái);另一間是單人大床房,兩房中間隔著一個(gè)小起居室。
用來(lái)錄制節(jié)目的攝像頭已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)向?qū)?zhǔn)走廊里的三人了,通常分房間會(huì)制造節(jié)目的第一個(gè)爆點(diǎn),是誰(shuí)都愛(ài)看的經(jīng)典環(huán)節(jié),誰(shuí)不想自己住單間?
江嶼說(shuō):“我想和小任住一間,可以嗎?”
任映真瞥到紀(jì)臨眼里閃過(guò)一絲慍怒,他看江嶼不爽應(yīng)該很久了,瞧兩人絲線(xiàn)顏色,已是勢(shì)如水火。
“好啊,”任映真答道,“我正好可以向江嶼哥請(qǐng)教綜藝經(jīng)驗(yàn)。”江嶼上過(guò)的綜藝怎么都比他多。
江嶼抿抿唇,語(yǔ)速不快,字字清晰:“我只比你大兩個(gè)月,不用叫哥也可以。”
“行,”任映真最擅長(zhǎng)從善如流,當(dāng)場(chǎng)把“哥”字省去了,“江嶼。”
“……挺好。”紀(jì)臨說(shuō):“那我就住單人間了,清凈。你們倆多交流。”他不再多言,拎起自己的行李箱,轉(zhuǎn)身走進(jìn)那單人間,只有關(guān)門(mén)時(shí)落鎖的聲音略重。
紀(jì)老師是個(gè)體面人。
房間內(nèi)寬敞明亮,兩張單人床各自靠墻擺放,中間隔著個(gè)床頭柜。落地窗外的小露臺(tái)正對(duì)著古鎮(zhèn)蜿蜒的河道,景色宜人。兩人放下行李,各自整理,氣氛有些微妙的安靜。
但并非尷尬,也無(wú)需刻意打破。江嶼先整理好自己的東西,拉上了落地窗內(nèi)側(cè)的紗簾,還跟他解釋?zhuān)骸盎窝邸!?/p>
陽(yáng)光其實(shí)只能照到任映真這半邊,他剛確實(shí)覺(jué)得有些刺眼,但并未在意。這點(diǎn)細(xì)微的不適,本人沒(méi)有放在心上,江嶼卻注意到了。
你知道嗎,對(duì)主人公流露出這種奇怪的善意很容易被打成真人助演。
“謝謝。”任映真對(duì)他笑道:“是有點(diǎn)晃眼。”
江嶼又抿了下唇,眼神飛快地瞥向窗外,又迅速收回。然后快速道:“不客氣。”
《尋味記》除了三名飛行嘉賓外,還有三名常駐嘉賓,早已形成了穩(wěn)定的協(xié)助模式。
方榆是息影多年的老牌影后,現(xiàn)在已將河畔小館當(dāng)成了自己發(fā)光發(fā)熱的另一個(gè)舞臺(tái),她從第一季到現(xiàn)在一直在《尋味記》中擔(dān)任管家角色,個(gè)性爽利干練,把控全局,負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和人員調(diào)度,是團(tuán)隊(duì)的主心骨。
老陳是本地老師傅,一手地道的淮揚(yáng)菜是河畔小館的金字招牌;最后一個(gè),阿哲是星二代,他年輕活潑,沒(méi)有架子,主要負(fù)責(zé)跑堂,招呼客人還有活躍氣氛,以及充當(dāng)方榆和老陳之間的潤(rùn)滑劑。
每期飛行嘉賓都給這個(gè)團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了新的變量。
“三位新的小伙伴,歡迎你們加入河畔小館。”
“我們今天先分好工。”方榆開(kāi)始介紹流程,語(yǔ)速又快又清晰:“每天營(yíng)業(yè)前,備菜是重中之重。陳師傅負(fù)責(zé)主菜和硬菜,我負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、湯品和部分冷盤(pán),阿哲是萬(wàn)能磚,哪里需要哪里搬,也負(fù)責(zé)前廳傳菜。”
“你們仨里……誰(shuí)比較會(huì)做飯?平時(shí)在家下廚?”
江嶼面無(wú)表情地舉手。
“小江會(huì)點(diǎn)什么?”
“家常菜。”
“刀工怎么樣?”
“還行。”
真是惜字如金的男人。
方榆也不廢話(huà),對(duì)一旁沉默觀(guān)察的老陳使了個(gè)眼色。后者會(huì)意,從食材筐里拿出一塊嫩豆腐和一塊韌性十足的豬里脊肉放在案板上,又遞過(guò)來(lái)一把細(xì)長(zhǎng)的切片刀和一把厚背砍刀。
江嶼接過(guò)刀,掂了掂分量,開(kāi)始切。老陳旁觀(guān),審視的目光逐漸變成滿(mǎn)意,他點(diǎn)點(diǎn)頭:“刀工穩(wěn),手上有勁兒,是個(gè)好苗子。要不要跟著我學(xué)淮——”
阿哲捂住他的嘴:“陳叔,別看見(jiàn)人有天賦就喊人家來(lái)學(xué)廚行嗎?人江老師是演員!”
江嶼又抿唇了,還是沒(méi)說(shuō)話(huà)。
“行,那江嶼你就跟著陳師傅吧。”方榆忍不住笑出聲:“你就給他打下手,負(fù)責(zé)需要刀工的活兒,陳師傅招牌獅子頭的肉餡處理也歸你。這兩天真能學(xué)到真功夫哦?”
江嶼點(diǎn)頭點(diǎn)頭。
方榆目光轉(zhuǎn)向另外兩人:“小任,你年紀(jì)最小啊……平時(shí)做飯嗎?”
“方姐,我會(huì)做點(diǎn)簡(jiǎn)單的,比如煮面條什么的。刀工肯定比不上江嶼,但洗菜切菜打下手應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。”他表現(xiàn)得相當(dāng)積極。
“好。”方榆點(diǎn)點(diǎn)頭,又看紀(jì)臨:“聽(tīng)說(shuō)之前小紀(jì)都是在美食節(jié)目當(dāng)嘉賓啊,對(duì)擺盤(pán)很有研究?”
“方姐過(guò)獎(jiǎng)了。”紀(jì)臨說(shuō)。
“那你負(fù)責(zé)擺盤(pán),好嗎。”
“行,”方榆心中已有計(jì)較,她拍了拍手,“那分工就這么定了。”
“小江跟著陳師傅,小紀(jì)負(fù)責(zé)菜品的最終擺盤(pán)和部分冷盤(pán)制作。這可是‘臉面’,至關(guān)重要,需要什么食材,工具,盡管跟阿哲說(shuō)。”
“至于小任,你性子好,就跟著阿哲。洗菜、擇菜、切配、遞盤(pán)子,補(bǔ)調(diào)料,收拾臺(tái)面。阿哲會(huì)帶你熟悉咱們后廚的節(jié)奏,前臺(tái)忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候可能也需要你幫忙招呼一下客人。”
“沒(méi)問(wèn)題。”他爽快應(yīng)下,又轉(zhuǎn)頭去看阿哲:“阿哲哥,多指教。”
阿哲被這笑晃了一下,也笑起來(lái)。他給三人發(fā)了“戰(zhàn)袍”:圍裙。
做完準(zhǔn)備,他又來(lái)貼任映真:“別擔(dān)心,跟著我保證讓你迅速成長(zhǎng)為后廚全能小幫手,走,咱們倆先去征服那堆土豆洋蔥胡蘿卜!還得幫陳叔熬高湯的骨頭焯水!”
這是要提前備明天營(yíng)業(yè)要用的菜了。
古鎮(zhèn)午后的陽(yáng)光在忙碌的備菜節(jié)奏中悄然西斜。食材筐逐漸見(jiàn)底,處理好的半成品被分門(mén)別類(lèi)地裝入保鮮盒,貼上標(biāo)簽,送進(jìn)冰箱冷藏。初步的備菜工作接近尾聲,但后廚戰(zhàn)場(chǎng)略顯狼藉。
有點(diǎn)亂。這個(gè)后廚在他眼里跟“任映真”的家區(qū)別不大,所謂亂中有序,基礎(chǔ)還是亂的。
磁吸刀架位置有點(diǎn)高,其實(shí)取放并不順手,老陳和江嶼需要頻繁換刀,江嶼還好一點(diǎn),但其實(shí)老陳每次取刀都要抬手,是有點(diǎn)別扭的,而且不同尺寸的刀混在一起。
調(diào)料架是開(kāi)放式的,看起來(lái)一目了然,但犯了和“他”一樣的毛病,油煙灰塵容易附著在瓶身上,時(shí)間長(zhǎng)了瓶身油膩膩的,標(biāo)簽也容易模糊。而且各種尺寸的容器堆在一起,急的時(shí)候常用的醬油和料酒反而會(huì)被推到里面,想拿出來(lái)還要先挪開(kāi)前面的瓶子。
搗蒜器、壓泥器這類(lèi)臨時(shí)用的小工具都堆放在一塊,下次用還得找……洗潔精為什么跟生抽在一塊兒?
可以考慮等空一些的時(shí)候,找個(gè)合適的時(shí)機(jī)跟方榆或者阿哲提一下。
“看這兒亂得……每次忙完都跟遭了劫似的。”方榆正嘆息道。
“老毛病咯。”老陳隨口附和。
“喲,小任。”紀(jì)臨剛把手頭最后一盒土豆絲送進(jìn)冰箱,捏著朵胡蘿卜花看過(guò)來(lái)。他的聲音足以讓附近所有人一起聽(tīng)清:“站這兒發(fā)什么呆呢,活兒都干完了?要不過(guò)來(lái)幫阿哲一起搭把手吧。”
“紀(jì)哥,我沒(méi)發(fā)呆。”任映真回道,聲音清晰平和:“方姐,剛才清理的時(shí)候確實(shí)有點(diǎn)想法,不知道合不合適說(shuō)?”
方榆很感興趣:“說(shuō)說(shuō)看。”
任映真復(fù)述了一遍備菜時(shí)他發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,繼續(xù)道:“收拾時(shí),我感覺(jué)幾個(gè)小地方如果稍作改動(dòng),能更順手安全。比如常用刀放順手高度,陳師傅和江哥取用更方便;調(diào)料瓶統(tǒng)一大小,常用品放轉(zhuǎn)盤(pán)上好拿好擦;小工具固定放帶分格的抽屜里;清潔用品和調(diào)味品分開(kāi)放更衛(wèi)生。這些是我初步想到的,具體還得看大家的習(xí)慣和專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。”他邊說(shuō)邊用比劃出位置和結(jié)構(gòu)。
他說(shuō)完,補(bǔ)充道:“只是我的一點(diǎn)小想法,最終還是要看大家的意見(jiàn)。”
“這聽(tīng)起來(lái)非常好啊!”方榆答應(yīng)得很爽快,“老陳,阿哲,你們覺(jué)得這幾個(gè)點(diǎn)怎么樣?特別是刀架位置和調(diào)料瓶這塊兒。”
老陳正擦著手,點(diǎn)點(diǎn)頭:“確實(shí)……刀順手點(diǎn)兒肯定好啊,老抬手費(fèi)勁。我這老胳膊老腿的,可沒(méi)小江身高手長(zhǎng)。”
阿哲則肯定了清潔用品分開(kāi)放這點(diǎn)。
“行,”方榆立刻拍板,“思路清晰實(shí)用。這樣,小任,你跟阿哲商量著寫(xiě)個(gè)詳細(xì)的采購(gòu)清單出來(lái),寫(xiě)好了給我看看,我馬上聯(lián)系節(jié)目組后勤和供應(yīng)商,爭(zhēng)取明天營(yíng)業(yè)前能到位。”
“好的,方姐。那我現(xiàn)在就和阿哲哥一起寫(xiě)清單。阿哲哥的經(jīng)驗(yàn)更豐富,我們一起弄,你給我把把關(guān)。”任映真應(yīng)下,看向阿哲。
阿哲高興地應(yīng)了一聲,去拿紙筆。
“……那擺盤(pán)區(qū)?”紀(jì)臨順勢(shì)插話(huà)。
“你這樣一說(shuō),提醒我了。”方榆笑道:“小紀(jì),你需要的工具和裝置材料也讓他倆加進(jìn)這個(gè)清單里吧,我們優(yōu)先保證供應(yīng)。”
她開(kāi)玩笑道:“紀(jì)老師還有什么補(bǔ)充建議嗎?”
紀(jì)臨笑著搖頭:“沒(méi)有,已經(jīng)很完善了。”
方榆拿到清單,意外地發(fā)現(xiàn)十分清晰和專(zhuān)業(yè),內(nèi)容詳盡,尺寸規(guī)格明確,寫(xiě)了參考意見(jiàn),甚至還關(guān)注了老陳的品牌偏好。她先夸了兩人一通,然后開(kāi)始聯(lián)系節(jié)目組后勤和古鎮(zhèn)本地的供應(yīng)商。
不到兩小時(shí),物資火速抵達(dá)。雖然只是初步安裝和整理,但效果堪稱(chēng)立竿見(jiàn)影,阿哲一直在吹彩虹屁。
“操作臺(tái)面清爽不少。”老陳面露滿(mǎn)意。
古鎮(zhèn)夜色徹底籠罩下來(lái),所有工作也都完成。煥然一新的操作環(huán)境讓三個(gè)常駐嘉賓都心情愉悅。方榆叮囑大家早點(diǎn)休息,養(yǎng)精蓄銳,畢竟對(duì)于飛行嘉賓來(lái)說(shuō),明天是首場(chǎng)硬仗。
江嶼幫老陳摔了一下午獅子頭,被老陳趕回房間休息了。
任映真最后檢查了一遍廚房里的情況,關(guān)掉主燈,也準(zhǔn)備回去休息。等他上樓路過(guò)安全出口時(shí),一個(gè)身影忽而擋住了指示牌的幽幽綠光。
他抬頭一瞧,是紀(jì)臨。
男人姿態(tài)閑適地靠在消防通道的鐵門(mén)上,走廊昏暗光線(xiàn)里,兩人都確定這里算個(gè)監(jiān)控死角。他看著任映真的眼神格外幽深:“小任,忙完了?”
任映真沒(méi)說(shuō)話(huà)。他用余光觀(guān)察了一下現(xiàn)場(chǎng)情況,確認(rèn)此刻雙方身上沒(méi)有任何收音設(shè)備。
紀(jì)臨也并不在意他的沉默,繼續(xù)關(guān)切道:“今天表現(xiàn)真不錯(cuò)。又是優(yōu)化收納、又是列清單,又是帶頭安裝……忙前忙后,把方姐和阿哲哄得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。”
“不過(guò)、我得提醒你一句,這是過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)。咱們錄綜藝呢,如果你跟在家里一樣不知道分寸,太愛(ài)出風(fēng)頭和表現(xiàn)自己,是容易招人煩的。你瞧你這么一弄,顯得別人好像都沒(méi)你聰明似的……”
“你是陸枕瀾的狗嗎?”任映真問(wèn)。
“……什么?”紀(jì)臨甚至懷疑自己剛才幻聽(tīng)了。
“因?yàn)閾?jù)我所知,人是有腦子,會(huì)思考的動(dòng)物。只有狗才會(huì)那么聽(tīng)主人的話(huà),通過(guò)主人確信對(duì)另外一個(gè)人的印象和看法。”任映真說(shuō):“別在意,我對(duì)狗沒(méi)有意見(jiàn),狗都是好狗,只是太聽(tīng)主人的話(huà)了。不過(guò)如果狗喜歡跑到我面前來(lái)叫,我也會(huì)有點(diǎn)煩的。”
紀(jì)臨被他氣笑了,站直身體:“任映真,一年不見(jiàn),你牙尖嘴利了很多嘛。看來(lái)離開(kāi)瀾哥后你倒成長(zhǎng)了不少,終于肯把真面目露出來(lái)了?你這點(diǎn)小心思,還是放在正道上比較好。小心爬得越高摔得越慘。”
任映真完全理解了,這是個(gè)已經(jīng)被陸枕瀾套牢的蠢貨。紀(jì)臨眼里陸枕瀾恐怕是被他辜負(fù)的完美受害者,紀(jì)臨明明依附盲從于對(duì)方但全然沒(méi)有發(fā)現(xiàn),甚至把任映真當(dāng)成了需要敲打的對(duì)象。
搞得他有點(diǎn)想會(huì)會(huì)這個(gè)陸枕瀾了。
任映真嗤了一聲:“你沒(méi)救了。”
“如果我真的做了什么對(duì)不起陸枕瀾傷害到他利益的事情,他為什么不直接告訴你我做了什么?為什么不親自來(lái)質(zhì)問(wèn)我、警告我和報(bào)復(fù)我,用得著你在這里來(lái)替他打抱不平?而且,”
“我跟陸枕瀾、說(shuō)到底也是一張戶(hù)口本上的關(guān)系,我們之間就算有天大的問(wèn)題也輪不到你來(lái)指手畫(huà)腳。”
他淡淡道:“你以為自己是誰(shuí)啊?”
見(jiàn)紀(jì)臨沒(méi)再立刻說(shuō)話(huà),他上前兩步,輕輕撞開(kāi)擋在路中央的紀(jì)臨的肩膀,徑直走上樓梯:“早點(diǎn)休息吧,紀(jì)哥。熬夜傷腦。”
更何況你本來(lái)腦子就不好。