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蘇長河徑直走進店內，仔細打量一番。
店里的裝修確實下了功夫。
木制大門和窗戶都描金漆，一進門就能看見懸掛的大幅山水壁畫，地面鋪設雪白的瓷磚，墻面白色瓷磚裙墻，擺放仿紅木材質的接待臺，廚房藏在最里頭，有不銹鋼灶臺，離前堂隔著兩道門，出個菜得繞半天。前堂放著八仙桌配著太師椅，厚重得能沉死人。
蘇長河皺了皺眉：“這裝修……花了不少錢吧？”
蘇明成帶著點不好意思還有隱藏的得意：“那是，這瓷磚，不銹鋼還有壁畫，老貴了。還有這八仙桌，我特意請木匠做的，比福來館的破木桌強十倍！客人來了，看著就氣派！”
蘇長河沒接話，轉身往外走：“你跟我來。”
蘇長河往斜對面揚了揚下巴：“你去看看對面，看看他桌子咋擺的，灶臺離前廳多遠。”
斜對面的福來館一目了然，前堂就擺四張輕便的方桌，客人來了能隨便拼；開放式灶臺就在門口，廚子顛勺的火苗、包子蒸騰的熱氣，路過的人都能看見；連擦桌子的伙計都麻利，客人剛走，抹布嘩啦一擦，新客人立馬就能坐。
蘇長河指著：“你看他那兒，桌小，能拼，適合三五個熟人湊著吃；灶臺敞著，客人看得見新鮮，吃得放心；出菜快，后廚離前堂就兩步路。”
他轉頭看蘇明成，“你這八仙桌是氣派，可倆客人來，坐得開嗎？后廚藏那么深，客人點個菜，等半個小時，誰還來？”
蘇明成張了張嘴，還想嘴硬：“可……可氣派啊！顯得咱檔次高……”
蘇長河打斷他，語氣沉了沉：“來這兒吃飯的，多是醫院的陪護、工廠的工人，圖的是快、鮮、實在。還有這桌子重得挪不動，出菜慢得能餓死人，再氣派有啥用？客人是來吃飯的，不是來逛館子的，還圖金漆，裝壁畫，這些花里胡哨的東西適合普通餐館嗎？”
蘇長林的臉唰地白了，手緊緊攥著拐杖。
“那……那這些咋辦？都是新做的，花了一百多呢！”
嫂子也跟著急，眼圈都紅了：“是啊長河，這錢要是打水漂了……”
蘇長河正蹲在后廚門口殺魚，頭也沒抬：“找個木匠，把八仙桌改小，拼成方桌，太師椅太沉，拉去舊貨市場，半價準有人要。”
他手起刀落，魚鱗濺在地上，“改桌子花不了幾個錢，舊貨市場能回點本，總比堆著占地方強。”
“這……這能行嗎？”蘇明成還在猶豫，都是九成新的，總覺得改了可惜。
蘇老栓猛地站起身，“不行也得行。你以為這是過家家？開館子是為了掙錢，不是擺闊氣！當初讓你別瞎折騰，你非不聽，現在知道難了？”
他瞪著蘇明成，氣不打一處來，“要不是長河肯接手，這鋪子再空兩月，租金都能把你賠死！到時候別說桌子椅子，怕是連你那倆娃的口糧都得賒賬！”
這話戳到了蘇明成的痛處，他張了張嘴，沒再反駁，只垂著頭。
王翠蘭悄悄拉了拉他的袖子，低聲道：“聽長河的吧，他現在做事踏實，準沒錯。”
蘇長河把處理好的魚扔進盆里，“別磨蹭，現在就去叫木匠，今兒下午必須改好。灶臺我讓村里的泥瓦匠幫忙搭，傍晚就能弄好。”
他抬頭看蘇明成，“你去舊貨市場，就說‘店鋪改行，舊家具急轉’，價格別太死，能出手就行。”
蘇明成咬了咬牙，拄著拐杖往外走：“我……我這就去。”
蘇長找了張糙紙，拿起筆在收銀臺，刷刷三兩下列了個單子：
大蒸籠三副、細紗布十尺、食用堿面、生姜、大蔥、高筋面粉、輕便方桌六張，條凳十二條……
零零散散足足寫了三四十樣。
蘇長河把紙遞給蘇明成：“按單子買，別買錯了。”
蘇明成拿著單子，上下看了一遍，擰著眉不解地問：“其他的我都懂，但這堿面，精挑不精挑的，不都一個味兒？還有粗瓷碗，咱不是有細瓷碗，多好看啊！為啥不用？”
蘇長河正擦著墻角的蛛網，頭也沒抬：“哎呀，回來再說，現在趕緊去買，我這還有好多活沒干！”
蘇明成嘟囔著揣起單子，心里不服氣，但現在他是真沒底氣跟弟弟犟，只能悶頭照辦。
蘇長河轉頭對正在擦窗戶的大嫂道：“嫂子，你現在用堿水把桌子都擦三遍，還有地板，用洗衣粉水把油污都清理干凈，餐館要保持干凈衛生。”
王翠蘭愣了愣，趕緊應著：“哎，好。”
她以前在飯店總被大哥嫌“干活糙”，如今二弟吩咐得細致，倒覺得心里踏實。
等店里收拾出個大概，蛛網沒了，地板的油污干凈了，蘇長河叉著腰站在門口，望著對面福來館飄出的油煙，眉頭微蹙。
蘇老栓湊過來：“收拾完了？接下來干啥？盤灶臺的瓦匠說晌午到。”
蘇長河轉頭看他，忽然笑了：“先吃飯。”
蘇老栓愣住了，往灶間瞅了瞅：“吃飯？這啥菜都沒有，米面都是空的，只有你帶來的魚收拾好了，要不燉魚吃？”
蘇老栓說著，喉結動了動，想到蘇長河做飯的手藝，現在聞著魚腥味都覺得饞。
蘇長河沒理老爸說的話，抬腳往外走。
“你去哪兒？”
“對面。”
蘇長河的身影穿過街面，直往福來館去。
此時正是飯點，福來館門口排著隊，趙老四穿著件新褂子，站在臺階上迎客，嗓門喊得很響亮：“里面請里面請！剛出籠的肉包，熱乎的！”
他眼角余光瞥見一個熟悉的身影，猛地頓住。
蘇長河？他來干啥？難不成是來鬧事的？
蘇長河沒理他，徑直往飯館里走。
趙老四回過神，讓伙計招呼客人，幾步湊過去，上下打量著男主，眼里滿是詫異：“呦，這不是蘇長河嗎？咋有空來我這小飯館？是不是你大哥的飯館難吃得咽不下去，來我這打牙祭啊？”
蘇長河沒接話，徑直走到一張空桌，拉開長凳坐下，聲音平淡：“來份你們的招牌紅燒肉，一籠肉包，再來份醬肘子，一碗酸湯面……”
趙老四眉頭一挑，詫異的看著蘇長河。
這街溜子挺能吃啊，點的七八樣都是招牌菜，肚子裝得下嗎？
同時趙老四心中也是一片火熱。
蘇老栓啊蘇老栓，就連你的敗家子兒子都跑到我趙老四的店吃飯了。
你的破店趁早關門算了……
