火紅年代，從擺攤賣蛋炒飯開始 第二十一章 香香噠肥鍋肉

那種悲慟和哀傷，在那年輕母親抱著孩子離開后，仿若久久未曾散去。

即便烈日朗照，那陰霾都還殘留在眾人的心底。

小老幺的爪爪因為吃了米花糖黏糊糊的，她癟著嘴被嚇壞了，拉著自家大鍋的手，仰著頭泫然欲泣，一副快要哭出來的樣子。

姚鈴這娃娃也好不了多少。

因為她們都吃過菌子。

腦海中閃過那個弟弟如沉睡過去的樣子，小老幺哇的哭了出來，內心一片惶恐和無助，米花糖都快握不住了，于是惹得她的鈴姐姐也跟著吧嗒吧嗒掉眼淚。

“鍋鍋~哇啊~窩不想死鴨~”眼淚珠子斷線般落下，還伸著爪爪撲向自家姐姐：“姐姐~窩不想死~”

“窩也次裊菌子~”抽噎個不停，錦繡怎么都沒法把這娃娃的眼淚抹干凈。

姚鈴也微微的顫抖著，陳淵把這娃兒輕輕攬在懷里，有些哭笑不得的道：“小鈴兒，別聽安然在那里嚎，我們全都吃過菌子，那些都是能吃的，沒有毒的。”

“她們撿的菌子應該沒有煮熟，或者把毒蘑菇認成能吃的了，才中了毒。”

“咱們吃的菌子都是沒毒的，煮熟了和一般的蔬菜就沒啥區別。”

看著窩在自家姐姐懷里，癟著嘴怕自己被鬧死的小老幺，他笑道：“你昨晚拉了辣么大一坨，有毒也窩出去了，不會被毒死，放心嘛。”

姚鈴也有些羞赧起來，抹著剛剛被妹妹嚇出來的眼淚。

王瓊聽到自家老幺哭得凄慘，從理發店跑出來問道：“爪子了嘛？老幺你又在作啥怪？”

聽到錦繡說著小家伙剛才的表現，被逗得哈哈大笑起來，手里拿著推子指了指小老幺：“沒看出來，安然你還有怕的事情啊？看你娃兒以后還饞不饞，敢不敢在別個那里亂吃東西。”

小家伙癟著嘴，伸出胳膊要麻麻抱，王瓊把這娃兒抱了起來，捏了捏她的臉蛋，柔聲安慰著：“好了，好了，跟鈴姐姐去耍，你媽我還要掙錢。”

知道自己不會死的小團子，又恢復了活力，扯著嗓子喊道：“大鍋~窩要次肥鍋肉~”

陳淵揉了揉她的小腦闊，好笑的說著：“等晚飯和老爸一起吃。”

小家伙使勁兒的點了點頭：“嗯吶~”

捏著米花糖，吃得眉眼彎彎，和鈴姐姐坐在河坎邊的石頭凳子上，嘀嘀咕咕：“窩以后不次菌子裊~”

“米發糖好好次~嘻嘻~”

陳淵搖頭失笑，起鍋燒油，開始做黃金蛋炒飯，等到秦偉光他們過來時，就見到一大盆堆成小山般的蛋炒飯散發著誘人的香氣，油潤晶瑩，猶如金色的小珍珠，粒粒分明。

“老弟，大份兒！”

“馬上來。”

小老幺也湊熱鬧：“大鍋~大份兒~”

田余慶就逗著她：“安然你肚皮那么小，吃得完么？”

小家伙嫩聲嫩氣的說著：“是小孩子的大份呀~不是你們大人噠~”

然后和鈴姐姐一起，坐在屋外的過道處，抱著她們自己的小碗開炫，吃得臉包子鼓鼓的，不時捧起醋湯喝一口，覺得可安逸了呢。

如今陳淵和錦繡配合起來已經非常默契，也不如之前那樣手忙腳亂。

客人們來了之后，很快就能用上餐，陳淵抽空也會去清理桌面，把碗筷放入洗碗盆。

如今來吃蛋炒飯的回頭客可不老少，幾乎每一頓都會來此。

味道好分量多是一方面，陳淵做事也不小氣，免費泡菜和醋湯隨意添。

服務態度也不像食堂那樣愛買不買，反而非常的熱情，讓人覺得在這里花錢很是值得。

而且還有名人效應，王書記夸贊陳淵的話也被辦公室里的人傳了出去，讓不少人多走一些路也要來這里瞅瞅，也有人純粹是為了看看這個白水煤礦極為有名的情種。

而且舉報事件，更是讓陳淵名聲大振，之前對其無感的人，也會跑來買一份嘗試。

有點兒像后世的網紅店了。

但是，口碑非常不錯。

帥氣的廚子，一米七幾的身高，認真顛勺炒飯的樣子，對女性的殺傷力特別大。

有的姑娘拿著飯盒排著隊，嘰嘰喳喳的說著小話，不時發出嬌笑聲。

當見到筲箕里的白米飯見底，陳淵也吆喝著中午的蛋炒飯賣光時，便有些郁郁的離開，嚷著下午要早點來排隊。

用過午飯后，陳淵又和錦繡一起忙著清洗碗筷，隨后給老媽說了聲要去買糧食，卻被王瓊喊住：“你要去糧油站？那里買東西要糧票，你有沒得？”

陳淵嘶了一聲，之前他在商店買和農戶手里買的米面油，價格雖然稍貴一些，卻也沒有用到糧票啊。

差點兒把這事兒忘了。

雖然改革開放了，但是還沒有完全取消糧票，即便在單位上能買到議價糧，糧油站還是需要這些東西的。

看來只能如之前那般，去礦上開辦的商店里購買，雖然價格稍貴，卻無需糧票。

要是在其他地方，陳淵還得去找黑市才行。

于是，老老實實去商店買了兩百斤的大米，這價格比糧油站足足貴了七分錢，要二毛五呢。

兜兜里只剩下十幾塊，讓他不禁感慨，這錢一點都不經用。

把米扛上，小跑著離開。

售貨員見到這家伙牛一樣的力氣，嘖嘖嘆道：“狗日吃啥子長大的，兩百斤的米，說扛走就扛走了。”

把米飯蒸上，陳淵又馬不停蹄的開始做包子。

錦繡也在一旁幫忙，但是看著自家大哥那麻溜的樣子，幾乎幾秒鐘一個，顯得她笨手笨腳，而老幺和姚鈴，臉上都是面粉印子，陳淵把最后一點兒都收尾了，她們才把自己手中的捏好。

看著歪歪扭扭的包子，陳淵忍住笑：“記住啦，這兩個是你們自己的，晚上自個兒吃。”

安然和姚鈴興奮的點著小腦袋，還覺得成就感爆棚呢。

那可是她們自己的勞動成果。

錦繡看著柴火爐上架著的蒸籠，此刻由衷的贊嘆陳淵之前的明智之舉，只有一個柴火爐的話，根本就忙不過來。

這下子終于閑了下來，她取出自己的鋼筆，拿著陳淵寫的手稿開始謄抄起來。

雖然覺得這書寫得好像很不錯，但是能否被編輯部看上，還是持懷疑態度。

等到賴若嵐和高丹提著紫色的葡萄歡喜的跑來，和兩小只親昵的貼貼后，錦繡說著中午時分的所見所聞，安然聽到兩個姐姐笑話她，叉著腰鼓著臉包子忿忿不平。

她肯定怕被鬧死呀，鬧死了就吃不到大鍋做的肉包子，還有肥鍋肉。

想著想著，口水都快淌了出來。

三個大姑娘幫忙謄抄手稿，兩小只就百無聊賴，被趕去睡午覺。

老媽把攤子照看著，陳淵就回家里的廚房，開始把蒜苗青椒清洗切好，將焯過水的五花肉塊放入鍋中，加入姜片、蔥段和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，轉小火慢燉。

約莫二十分鐘后，筷子能輕松穿透肉皮，陳淵撈起肉塊晾涼，琥珀色的肉皮在案板上微微顫動，隨后他拿起菜刀，將五花肉切成巴掌大，差不多有三毫米厚，看起來是那么的晶瑩剔透。

豬油在鐵鍋里化開金黃的漣漪，肉片滑入的瞬間，油星歡快地蹦跳起來。

陳淵手腕輕抖，肉片便如浪花翻卷，漸漸蜷曲成誘人的燈盞窩，待油脂滲出，他舀一勺郫縣豆瓣醬，紅油立刻在鍋中綻開晚霞般的色澤，混合著豆豉的醇香，霸道地鉆進每個角落。

蒜苗段入鍋時，青白相間的莖葉與紅亮的肉片糾纏翻滾，少許白糖提鮮，迅速顛勺出鍋，裝進一旁的大海碗中。

這只是蒜苗回鍋，適合小娃娃們的口味，不怎么辣。

隨后便是青椒回鍋，老爸最愛這一口，當兩個大菜完成，他抹著頭上的汗水，臉上卻帶著滿意的笑容。

系統出品的頂級回鍋肉，勾得人眼珠子放光，口水直冒。

陳昌駿早就被大娃做菜的響動吵醒，聞到回鍋肉的香味，哪里還有丁點兒的睡意。

小老幺和姚鈴更是如此，站在廚房門口，也不覺得嗆人，一副饞壞的樣子。

錦繡她們也無心謄抄小說，這香味太過霸道，惹得她們直咽口水，陳淵看了看時間，快六點了，等會還有得忙呢，于是大聲喊道：“錦繡，去把老媽喊回來，早點吃晚飯。”

這姑娘急忙應了一聲，去把老媽給喊了回來。

陳淵把兩份回鍋肉，都夾了一些放在碗中，端給了對門鄰居：“任嬢嬢，等李叔下班回來，嘗嘗我這個回鍋肉咋樣。”

“姚鈴就在我們屋頭先吃了哈。”

任靈秀正在燜著豆角干飯，笑著答應：“要得。”

覺得陳淵現在越來越像樣了。

秘制泡菜，一顆顆如同寶石般好看，醋湯也被擺在桌子上，青綠的香蔥粒微微蕩漾著，散發著獨特的香味。

小老幺和姚鈴用肥皂洗了爪爪，興奮的歡呼著：“肥鍋肉~肥鍋肉~”

“香香噠肥鍋肉~”

賴若嵐和高丹有些不好意思，想要離開，卻被陳淵勸了下來：“咋了，難道錦繡和老幺她們去你們那里玩兒，沒留飯啊？”

安然脆嫩的聲音就響起：“留啦~窩們次了蝦咪咪嘞~”

陳淵笑道：“就是嘛，別客氣，坐下吃飯。”

于是倆姑娘也不再推辭，挨著錦繡坐在一塊兒，看著那散發著熱氣，油汪汪如同發著光一般的回鍋肉，拿著筷子踟躕不敢動手。

王瓊看出來她們的害羞，拿著筷子就給她們夾著菜，招呼道：“都吃。”

小老幺根本不客氣，她看著大鍋給自己挑的肥鍋肉，呲著牙開心極了：“謝謝大鍋~”

陳淵又給姚鈴挑了一筷子，這才說著：“不客氣。”

而老爸這時候已經動了筷子，青椒回鍋的香氣直往鼻子里鉆，咬上一口，青椒的辣味“唰”地竄上舌尖，又被肉脂的醇厚壓住。

肉片彈牙有嚼勁，豆豉顆粒在齒間爆開咸香，陳昌駿嚼得太陽穴一鼓一鼓，隨即大口大口刨著米飯，嘶哈聲中，額頭沁出毛毛汗。

好吃得不擺了。

而賴若嵐吃著蒜苗回鍋，眼睛都在放光，肉片邊緣微卷如燈盞窩，咬下去先是酥脆的焦香，隨后肥肉部分“噗”地化開，像含了一口溫熱的蜂蜜，瘦肉的纖維卻意外柔嫩，裹著豆瓣醬的咸鮮和蒜苗的清香。

內心在尖叫著，這比自己老媽炒的回鍋肉好吃一萬倍！

陳淵也吃得狼吞虎咽，這回鍋肉，出乎自己意料的美味。

一頓飯吃完，屋里飄著的肉香久久不散，小老幺摸著圓滾滾的肚皮，打著飽嗝：“大鍋大鍋~你噠肉肉好好次~”

陳淵捏了捏她的鼻子：“這可不是你大鍋我的肉！”

小家伙仰著頭，嬌憨的傻樂起來。

攤子上，已經有著用餐的客人到來，大聲吆喝著：“老板兒，人跑哪里去了？”

陳淵急忙走出去：“來了來了，大叔是吃蛋炒飯還是買鮮肉包？”