火紅年代，從擺攤賣蛋炒飯開始 第二十三章 又要做啥

不一會，陳淵的以食小攤就變得忙碌起來，小老幺和姚鈴，也使勁兒的吆喝著，脆嫩的聲音把前往食堂用餐的客人也吸引了過來。

一個扯著嗓子還帶著奶氣，一個有些羞赧卻攥著拳頭很是賣力。

不時還會跑去收拾桌上的碗筷，惹來客人們的夸贊，于是，兩小只就更加的賣力了。

直到中午的蛋炒飯賣得精光，最后一個客人也離開，倆小家伙才坐在板凳上，抱著陳淵給她們的溫熱醋湯，咕嘟咕嘟的喝了個飽，還長長的哈著氣。

拿著干毛巾給倆孩子身上的汗水擦掉，錦繡把蒲扇搖晃著，讓倆小娃娃也感受一會兒夏日的涼爽。

陳淵就把早上發好的面團給抱了出來，開始做鮮肉包。

倆小娃娃就被老媽趕回房間睡午覺。

三點半，添加了煤炭后，打開風門，將蒸籠放在了鍋里，甄子里的米飯也開始飄散香味。

錦繡就躺在梧桐樹下的涼椅上，補著瞌睡。

蟬鳴與河水的聲響，在夏日里如此的令人愜意。

就在陳淵擦著汗水，坐在石頭凳上享受著從山間吹來的涼風時，系統的聲音突然響起。

【叮，任務發布，請未來的食神在十天內，賣出一百份蒸涼面。】

【任務完成，獎勵隨機職業技能。】

陳淵不禁拍了拍腦袋，這系統好像給自己上難度了啊。

他現在賣包子和蛋炒飯就已經忙不過了呢，咋還要賣蒸涼面啊？

這玩意兒費時費力，更何況，學校對門有個專門賣蒸涼面的店鋪，已經開了有幾個年頭。

系統讓他搞競爭？

看了看系統面板上的名氣值：【597】（微不足道的的名聲，達到一千可開啟兌換功能。）

（備注：想要成為食神，名氣值和廚藝缺一不可。）

陳淵瞅著自己的職業技能，還有掌握著的那寥寥幾道食譜，有些自慚形穢起來，上輩子自己咋就不跟著御廚們好好學習呢，盡特么當資本家去了。

除了會吃，會品嘗之外，就是不怎么會做！

一時間，唏噓不已。

但是，有壓力才會有動力，蒸涼面，必須搞。

得罪人怕錘子，用實力說話！

而且現在吃蛋炒飯的人，都學精了，今天中午才賣出八十份，有些女同志們點小份，還是兩三個人分著享用，也有點大份的，一家子都能吃飽。

不過，陳淵依然是熱情相待，能來這里用餐，已經是給了天大的面子好不好？

全都是衣食父母呢。

完全沒有那種你們幾個人吃一碗，我就黑著臉不爽的態度，反而更加殷勤起來。

擺小攤，什么最重要？

人氣！

數了數早上和中午賺的前，四十六塊三毛五，雖然距離買國庫券還有老大的差距，但是呢，積少成多。

陳淵回到屋子里，取出秘制紅油的各種材料，辣椒面，花椒粉之類裝進一個口徑二十公分的大搪瓷碗中，隨后在立式柴火爐上倒入清油，打開風門。

錦繡有些好奇的問道：“哥，你又要做啥？”

陳淵打了個響指，輕笑著：“先保密，等一會兒你就知道了。”

清雋的少女撇了撇嘴，繼續躺在涼椅上休憩。

香蔥，洋蔥，生姜這些按照系統給的方法，依次加入其中，隨著油鍋升溫，香味也被炸了出來。

隨后，把香濃的清油倒入搪瓷碗中，一邊倒一邊攪拌。

三次潑淋，最后將白芝麻灑入其中。

辣椒面花椒面在熟油中使勁兒的冒著泡泡，白芝麻也在使勁兒的翻滾，發出滋滋的聲音，濃烈無比的辛辣香氣，醇厚非常，錦繡跑了過來，驚嘆道：“這熟油辣椒咋這么香啊？”

陳淵把油倒完，油色已經鮮亮紅潤，看起來晶瑩透徹，白芝麻點綴其中，是那么的好看。

聽到自家妹妹的贊揚，他笑道：“這可是咱家的秘制紅油，以后想學了教你。”

把紅油放在一旁，陳淵又開始弄調味必需品，主要是蒜水，得把大蒜舂成蒜末，加入涼開水，這樣調味的時候，加入蒜水就行，不用拍大蒜進去影響口感。

很快，一大杯的蒜水也弄好，有著系統加持，陳淵就如同做過無數遍，手拿把掐，根本不會讓蒜水太濃或者太淡。

然后，淘了三斤大米先泡在盆子中，這是蒸涼面，可不是陜省那邊用面粉制作的涼皮。

這秘制蒸涼面，主要是用大米制作，有史書記載，女皇武則天對其盛贊有嘉，乃是老少皆宜的一道地方美食。

爽滑軟糯，卻彈牙有韌性，比腸粉更厚實，吃起來更加滿足。

需要把大米泡得一捏就散，然后做成米漿，上鍋蒸熟后，放涼后就是地道的蒸涼面了。

錦繡有些好奇，她從來沒有見過如何做蒸涼面，不知道老哥這是要干啥：“還要蒸米飯嗎？”

陳淵豎起食指搖了搖：“非也非也，蒸涼面！”

這姑娘有些驚訝的瞪大了眼睛：“涼面不應該是面粉做的嗎？怎么用米？”

陳淵笑道：“明天你就能看到成品了。”

然而想到米漿需要機器，他就愁了起來，后世有破壁機，商用打漿機，現在這些玩意兒還沒出現呢。

石磨倒也行，不就是下點兒力氣么？

雖然會有些損耗。

有些唏噓起來：“不過，沒有機器，磨米漿手工做的話太過于浪費時間了，錦繡你有啥好點子部？”

錦繡瞅著自家大哥，無奈的說著：“我哪里懂這些？喊我煮飯沒問題，這問題超標了。”

“不過，易阿姨家里有石磨，放在那里也沒用，你可以借過來。”

易阿姨和她老伴兒是雙職工，住在河對門的小院子里，女兒也在單位上班，雖然有個石磨，平日里哪有空擺弄，放在那里吃灰。

當錦繡跑過去，說起借石磨的事情，兩人完全不帶猶豫的。

“拿去拿去，到時候我們也來嘗嘗你大哥做的蒸涼面。”

“就是，放在這里占地方不說，基本上用不上。”

雖然是用錢置辦的，但是能發揮余熱，廢物利用，兩口子還挺高興，這倆人性格本來就和善，大氣爽利。

還幫陳淵找了個推車，把石磨送了過來。

易阿姨樂呵呵的道：“小陳啊，涼面做好了，給我們兩口子留一份兒哈。”

陳淵大聲回應著：“易阿姨，黃叔，你們放心，忘了誰都不會忘了你們，這可是幫了大忙了。”

“包子剛剛蒸好，天氣這么熱，你們也別回去煮飯了。”

夾了八個包子，遞了過去。

黃健明笑了笑：“這玩意兒放在哪里不是放？能利用起來我們就很高興了，這包子我們給錢。”

陳淵故作生氣的道：“那這石磨我也還給你們算了。”

“幾個包子而已，你們嘗一嘗，味道好以后來支持支持就行。”

王瓊也在一旁附和著：“就是噻，莫要客氣。”

易阿姨笑著接了過去：“那好嘛好嘛，有客人來了，我們就不打擾了哈。”

牽著自家男人，樂呵呵的往家里走去。

而以食小攤，也漸漸的忙了起來，賴若嵐和高丹排著隊，前來支持閨蜜家的生意，主要是高建興吃過后，就有些念念不忘。

賴若嵐的父母也不想做飯，讓女兒買回去一起吃。

大份蛋炒飯，加三個鮮肉包，陳淵大手一揮：“不用給錢，你們幫我謄抄開頭的勞務費都沒給，當兩清了。”

倆姑娘開心的喊道：“謝謝大鍋~”

還幫忙收拾了一會兒碗筷，才和錦繡打著招呼離開，再不回去，媽老漢兒都要餓暈在家里頭。

秦偉光和田余慶他們，捧著飯碗，圍著放在棚子里的石磨，一邊往嘴里塞著飯，一邊問道：“老弟，你啥時候整了個磨子過來？”

陳淵一邊炒飯，一邊回頭說著：“從易阿姨那里借來的，我拿來磨米漿，做蒸涼面。”

秦偉光嘿然道：“那做好了，給我留點兒嘗嘗。”

田余慶腮幫子鼓鼓的，咀嚼著蛋炒飯，聲音有些悶：“別嗡了額們~”

陳淵笑道：“必須滴。”

就在這時候，路面上出現一個杵著樹枝，蓬頭垢面，衣服破破爛爛，臟得看不清面容的高瘦男子蹣跚而來，上衣破爛處能看到他那清瘦的排骨。

瘦骨嶙峋，就好似快成為了干尸一般。

他精神都好似有些恍惚，循著味道如同本能一般朝著小攤挪動腳步，聲音虛弱，暗啞無力：“老板，求，求給一碗飯吃……”

攤子附近的人群，此刻都好似安靜了下來，全都好奇的看著這個乞丐，小老幺牽著鈴姐姐，機靈的躲到了自家大鍋的身旁。

陳淵看著這個即便瘦得只剩一張皮，骨架也顯得極大的男子，朝著錦繡說道：“錦繡，用醋湯泡點兒飯，給我端一碗過來。”

“不用蛋炒飯，我怕他消化不良。”

錦繡有些不情不愿，但是看著對方的慘樣，拿出一個大碗，聽著自家大哥的話，打了醋湯和米飯，遞給自家大哥。

陳淵走上前去：“幫不了太多，先吃點兒東西。”

對方抬頭，眼神有些恍惚，見到身前的醋湯泡飯，好似突然間有了神采，使勁兒的吞咽著唾沫，強忍著砂礫般摩擦喉管的疼痛：“謝謝老板~”

抱著碗就猛地大口吞咽起來，開始的動作僵硬生澀直到吞咽幾口之后，才如同常人般咀嚼起來，一大碗的醋湯泡飯，三十秒不到，就那么塞進了肚子里。

此刻的男子，這才有了那么點兒生機的模樣。

那些鄰里和用餐的客人們，看著這瘦骨嶙峋的男子，都嘆息出聲，有感性點兒的大姨和大媽們，更是眼眶都在泛紅。

餓肚子的滋味，除了在礦上出生的一代，誰沒體會過啊？