火紅年代，從擺攤賣蛋炒飯開始 第三十七章 味道巴適慘了

陳淵謙虛的擺手道：“有了理想，才會有前進的動力，也不會驕傲自滿，古話說人外有人，天外有天，這樣就能讓我堅守初心，繼續奮發向前。”

“一步一個腳印，才能有機會走上巔峰！”

王良平看著面前這個侃侃而談的小伙子，對其的欣賞溢于言表：“好，有明確的目標為之努力，在自己的行業發光發熱，也是一種樂事。”

“就憑借小陳你的態度，以后發展也不會差。”

陳淵笑道：“謝謝王書記的夸贊，今天餐館剛開業，我得去多準備些菜品，否則就顯得太寒酸了。”

“您們隨意，錦繡，把書記還有大家伙的茶看好。”

“老媽，幫你兒子買點瓜子花生過來。”

掏出十塊錢塞給自家老媽，拿著粉筆在門口的菜單上涂抹著，蓋澆飯：回鍋肉，紅燒肉，小炒肉，魚香茄子，番茄炒蛋，清炒土豆絲！

徐新枝就跟著看熱鬧，見到陳淵新上菜品，嘖嘖嘆道：“小陳之前是留了一手啊，現在拿出真本事了？咋不寫價格呢？”

陳淵哈哈笑著：“徐姐，之前那個小攤子不好操作，現在都開店了，可不能太寒酸。”

“否則給支持我的大家伙丟面子。”

隨后吆喝著：“念哥，去王大姐那里再買十斤肉回來，肥的多點。”

“再去市場多買些青椒，尖椒，茄子，胡蘿卜，土豆。”

劉念跑了出來，接過陳淵遞來的錢，點了點頭：“好的老板。”

陳淵樂道：“念哥你辦事，我放心。”

“我先去廚房忙著，徐姐待會兒嘗嘗咱得手藝，給點兒建議哈。”

“你們來捧場，中午這頓，我辦招待。”

徐新枝點了點頭：“那必須給我們陳弟娃扎起，你去忙。”

陳淵跑進去，朝著秦偉光他們吆喝著：“秦哥，田哥，劉哥，你們玩著哈，我讓老媽去買瓜子花生了，中午我上了幾個新菜，到時你們品鑒品鑒。”

“中午這頓，我請客。”

秦偉光有些驚訝的瞪大了眼睛：“老弟，你這也太大氣了啊。”

陳淵卻是哈哈大笑起來：“想要取之必先予之，就和投資一個道理。”

任嬢嬢，大媽，也來幫忙洗菜，切菜，陳淵就把豬肉腌制起來，賴若嵐和高丹跑近，笑瞇瞇的問道：“陳大鍋，聽說中午這頓，你辦招待呀？”

陳淵點頭：“沒錯，待會別走啊。”

倆姑娘開心的笑著：“有便宜不占，可不是咱們的風格，必須不走。”

“對啦，要我們去買點兒啥不？”

“飲料？酒水？”

陳淵指著她倆：“真是兩個小聰明，去幫我買兩件清酒，還有兩件大瓶的高橙汽水回來。”

“請秦哥他們幫忙搬回來。”

掏出錢遞給她們：“多謝哈。”

兩個姑娘嘻嘻哈哈的樂著，青春洋溢：“不客氣~”

不銹鋼柴火爐，火焰兇猛，足足三個灶孔，專業商用，上面有水龍頭，臺面上有排水孔，炒鍋都是直徑八十公分的。

排風扇打開，陳淵把五花肉切成塊兒，丟進大鍋里煮著。

不一會兒，劉念就提著大包小包回到后廚，很自覺的處理著青椒之類。

楊清平還有吳公安他們，看著后廚那忙碌的火熱的樣子，笑著說道：“小陳，你今天中午辦招待，那不是虧大了？”

陳淵一邊切著肉，一邊回道：“這是回饋老客戶，要讓大伙們嘗嘗新菜品的味道，否則不好吃，他們才虧大了。”

隨著時間流逝，咕嘟嘟冒著香氣的焦糖色胡蘿卜紅燒肉從鍋中轉移到不銹鋼食盆中。

那令人饞涎欲滴的洶涌香味，惹得小老幺還有一群娃娃們口水直流。

就連旺仔都急切的發出喵喵聲。

隨后蒜苗回鍋，小炒肉出爐，葷菜搞定，素菜那就特別快了，起鍋熱油，一個人操作三口炒鍋，讓圍觀的人們發出喝彩聲。

顛鍋，翻炒，就像個武林高手在展示他高超的功夫，是那么行云流水，讓人覺得目曠神怡。

沒有丁點兒的手忙腳亂，只有胸有成竹的云淡風輕。

隨后就是蛋炒飯！

隨著陳淵的吆喝，陳昌駿，陳登祿，還有秦偉光他們就幫忙安排座位，很快，大盤大盤的菜就送到桌上，香氣就那么使勁兒的往鼻間襲來。

在這缺油少料的時代，如此重油重味的美食出現在眼前，讓人覺得極為奢侈。

但是，卻不舍得挪動眼睛。

陳淵戴著廚師帽，身穿白色廚師服，今日的他才真正的有了廚師的樣子。

他看著餐館里的眾人，大聲說著：“謝謝各位領導，各位長輩，各位兄弟姐妹們來以食小餐館，給我這新開的小店捧場，大家隨意，都不要客氣。”

“吃飽吃好，不夠再添！”

王良平舉杯起身：“那咱們也一起碰個杯，祝福陳老板的餐館，以后越來越紅火，開遍大江南北。”

“干杯。”

“干杯！”

餐館里的氣氛變得火熱起來，陳淵還給大家上了大骨冬瓜湯，笑著一桌一桌的敬酒，詢問味道如何。

陳登祿看著自家的大侄子，對堂弟說道：“你家這小子，能干！”

聽到大哥的肯定，陳昌駿和王瓊眼眶有些泛紅。

而陳正偉和陳正益，望著桌上的美味，使勁兒的吞咽口水，爹媽沒動筷子，他們也只能老老實實的坐著。

紅燒肉輕彈軟糯，胡蘿卜點綴其中，看著便知道油脂豐厚，回鍋肉那大片大片的燈盞窩，伴隨著青紅椒，鮮香的氣息撲鼻而來，小炒肉肥肉不少，本應該用精瘦肉，但是這可是八十年代，大家對肥肉情有獨鐘，陳淵也只能隨歷史潮流。

番茄炒蛋，撒上幾顆蔥花，金紅之中猶如青嫩的花蕊。

魚香茄子，咸甜的味道卻并不顯得油膩，特別是青椒土豆絲，纖細脆嫩，完全沒有出現耙軟的情況，小娃娃們吃得津津有味。

秦偉光這時問道：“老弟，你說賣蓋澆飯，那是啥樣子的？”

陳淵打了半碗米飯，上面舀了一勺紅燒肉，一勺回鍋肉，然后把土豆絲蓋上，挑眉笑著：“這就是蓋澆飯，就問行不行？”

于是，其他人也哈哈笑了起來：“這不就是快餐么？”

陳淵搖著頭：“非也非也，快餐是飯菜分裝，我這是把菜蓋在米飯上，油湯沁潤，飯菜的味道就融合在一起，味道巴適慘了。”

還極為享受的刨了一大口，這味道，上頭。

賓客盡歡，小老幺吃得肚皮圓溜溜的，奶呼呼的喊著：“大鍋大鍋~窩想要天天都次這過紅燒肉肉~”

陳淵逗著她：“那肥鍋肉呢？”

小屁孩咯咯的樂著：“都想次~”

王瓊，任靈秀，還有王秀芳，包括錦繡她們都忙碌不停，收拾桌碗，劉念就在水槽邊清洗著鍋碗，陳淵就笑著將王良平還有徐新枝一行人送走。

今日放假，秦偉光他們閑來無事，就坐在院子里喝茶，吃著瓜子，人聲鼎沸。

有老大爺還拿來長牌，招呼老伙計們玩兒，賭錢是不賭的，花生米就行。

小老幺就抱著旺仔，和鈴姐姐坐在收銀臺跟前，說著屬于她們自己的悄悄話。

陳淵就忙著打開機器絞肉餡兒，然后腌制去腥。

把包子做好，放在蒸籠里，松針還是他從老大爺手里收購的，花了五毛錢，足足兩蛇皮口袋。

切好肉，腌制，等到下午飯點兒再炒。

然后，端著自己的搪瓷茶杯，提了根板凳，翹著二郎腿猶如老干部般喝著茶，發出享受的嘶哈聲。

旺仔就趁機跑了出來，跳到他的腿上。

摸著這小貓咪毛乎乎的腦袋，看著追出來的小老幺和姚鈴，陳淵樂呵呵的笑著，目光溫潤。

這時候，陳正益坐到他不遠處，提出建議：“淵哥，我覺得有電視機的話，每天來吃飯的人，可能會更多。”

陳淵點頭：“的確是這樣，有了電視機，好多人都要往這里跑。”

“但是太貴了，等經濟好些了就買彩電。”

看著只比自己小一個月的堂弟，陳淵笑道：“你在蜀都讀大專，是什么專業？”

對方撐了撐眼鏡，有些羞赧的說道：“機電專業。”

陳淵伸出大拇指：“這個專業發展前途非常不錯，到時候無論進單位還是自己搞都行。”

錦繡這時候跑了過來，悄悄的說道：“哥，王書記還有徐姐姐他們走的時候都送了禮錢。”

“大伯，任嬢嬢，還有秦大哥他們也給了。”

陳淵想了想：“先記下來，當做他們的提前充進來的飯錢。”

“我到時做點會員卡出來。”

“可惜現在沒電腦，無法像國外一樣整個收銀系統。”

錦繡這丫頭的記性非常好，誰給了多少錢，全都寫得明明白白，大伯和王良平給了十元，徐新枝五元，其他的大都是兩塊，三塊不等。

加起來有一百二十三元。

陳淵把名字全都記了下來，然后專門拿出一個本子寫上。

說了他辦招待請客，這怎么還能給錢呢？

于是，給正在喝茶擺龍門陣的秦偉光，還有自家大伯他們說著：“要不是錦繡給我說，我都還不知道你們悄悄給禮錢，之前就說過，開業了請你們吃飯，你們咋變得這么客氣了呢？”

“所以我決定，把你們給的禮錢當做餐費，把這餐費花完了，再收錢。”

“我做了個名單，下午吃完飯，在收銀臺的會員薄上簽個字就行哈。”

“到時給各位發會員卡，以后開連鎖店了，有開業會員卡的全都五折，蛋炒飯免費。”

餐館小院子里前來捧場湊人氣的鄰居們，還有老熟客們，全都被陳淵的這番話驚呆了。

這小子，還真的有開連鎖店的野心啊。

會員打五折，免費蛋炒飯，雖然目前在畫餅，但是想想就令人期待。