等回到家的時候,哥倆已經干得有模有樣的了。
地上架起兩條一米左右高的凳子,木材被固定在高凳上。
木材上印著墨線,哥倆一人拉著鋸子的一頭,正沿著墨線的方向奮力將木材剖開。
隨著咔嚓咔嚓的聲響,木屑紛紛揚揚落下,地上已經積了厚厚一層。
木屑可以積累起來,冬天的時候,用來熏臘肉正好。
“喲,動作挺快的嘛!都剖這么多了?”
徐永川笑了笑,“怎么去了這么久?”
“拔了一會兒草,又給地澆了水,所以就回來得遲些,是不是餓了?”還跟人吵了一架,不過,這點沒必要讓他知道。
“沒有!”徐永川撂起衣襟,擦了把汗,露出健壯的腰身。
豆大的汗珠順著腰腹部的線條流下,隱入褲腰。
林藍收回視線,“行了,你們忙著吧,我去做飯,對了,千水,今晚就在我們家吃吧!”
人家幫著干了一下午活,不留人吃一頓不好。
“好!”張千水的回答帶著幾分遲疑。
林藍去了廚房,將籃子擱下,木桶里的魚蝦正游得歡實!
“嗯,今晚就拿你們下飯了。”
挽起袖子,伸手從桶里抓出魚來敲暈。
開腸破肚,掏出內臟,剜出魚鰓,還順手打上花刀。
鱖魚肉質細膩,又沒什么刺,是做酸菜魚的好原料。
但壇子里的酸菜,泡椒還不夠酸,做出來的酸菜魚差點意思。
不過,這種大小的魚,紅燒也很好吃。
先把魚放上一勺鹽,醬油,酒,還有酸菜水按摩腌制一段時間。
等蔥姜蒜爆香,把魚下鍋,煎至兩面金黃,再加入適量水,小火燜煮。
快出鍋的時候,撒一把五香,紫蘇進去,頓時,廚房里就傳出一股濃郁的香氣。
院子里的倆人一聞這味,忍不住吞了吞口水。
張千水偷偷瞥了一眼廚房,這女人是有兩把刷子的。
沒想到廚藝這么好。
徐永川則很淡然,一副仿佛就該如此的樣子。
等魚出了鍋,又倒了些豆油進去。等油熱了,把米蝦快速扔進鍋里,立馬蓋上鍋蓋,等鍋里噼里啪啦的聲響沒有了,再掀開鍋蓋。
直炸得鮮紅酥脆才出鍋。
米蝦不多,大概一碗的樣子。
又將中午剩下的豬雜湯熱了下,另一口鍋里的稀飯也好了。
現在正是紅薯成熟的季節,家家戶戶最不缺的就是紅薯。
林藍就做了個紅薯稀飯,米粒熬煮得胖胖的,粒粒開花,紅薯軟糯香甜,聞起來就很香。
“吃飯了!”她沖院子里喊了聲。
“好。”徐永川停下手里的活,招呼張千水,“千水,過來洗手。”
院子里飄蕩的香氣,饞的張千水直吞口水,“表哥,她做菜是挺香的。”
徐永川挑眉,眉宇間帶著明顯的笑意,“香的話就多吃點。”
哥倆洗好手就去了堂屋。
等看到堂屋里擺的飯菜時,張千水懸著的心死了。
有魚有蝦,但碗里一層油水。
媽呀,難怪這么香,放這么多油,就算把拖鞋扔進鍋里煮,都香。
他突然就覺得,林藍敗家娘們的稱呼實至名歸。
再看他表哥,卻習以為常的樣子。淡定的坐下,連眉頭絲都沒皺一下。
“愣著干啥,坐啊。”見他一直在打量飯菜,林藍招呼道。
張千水默默坐下,突然覺得,養著這么個敗家娘們,表哥以后壓力挺大的。
不過,看他表哥那樣兒,好像還……挺享受。
搞不懂。
“你們喝酒嗎?還是喝點吧,這么好的飯菜,不喝點可惜了。”
林藍起身去了房里,取出一壇杏花酒。
又去廚房拿來倆杯子,“晚上不用干活,你們哥倆也有些日子沒見了,多喝點。”
徐永川笑著接著杯子,斟酒。
林藍夾起一只蝦米嘗了嘗,嗯,深山里的水質清澈,甘甜,沒有世俗的污染,養出來的魚蝦沒有一絲腥氣,咬上一口,只剩滿嘴鮮香。
“徐永川,等下回進山的時候,我們再去撈些蝦吧,這蝦挺好吃的。吃不完的就用來曬干,做湯的時候放一點,那滋味絕了。”林藍邊吃邊評價。
“好,我明天一早就上山去看看,要是有我就帶回來。”徐永川也覺得這蝦好吃,尤其是用來送酒。
張千水猶豫了一下,才說,“我覺得這蝦米不怎么樣,除了殼就沒什么肉了。而且,炸這玩意多費油啊,吃一頓蝦的油,都能做好幾頓菜了。”
擱村里,這玩意一般都是撈起來喂雞鴨的,哪跟他們似的,炸得這么油滋滋的。
說實話,這蝦的確香。但一看這么費油,他覺得心很痛。
“費油這點我同意。”林藍點頭,可不是,今晚又炸魚,又炸蝦的,足足用掉了大半碗豆油。
照這個用法,過兩天又得去鎮上打油了。
林藍咬著筷子,想來想去,要是能解決吃油的問題就好了。
“你別看這玩意兒沒什么肉,但其實營養很豐富,多吃蝦是有好處的。”
蝦富含蛋白質,還有多種礦物質,對人體很友好。
不過,這些話說出來他們也不懂,她只能強調吃了很有營養。
張千水不以為然,“能有什么營養,還能比得過肉?”
在村里人眼里,沒有什么能比肉好吃。
“不一樣,肉有肉的味道,蝦有蝦的滋味,青菜蘿卜各有所愛,我就好這一口。”
“林,……表嫂,以后這蝦還是少吃吧!挺,挺費油的,你以后也得節約些。現在光你們兩人倒是沒啥,要是過段時間有了孩子,……”
林藍樂了,張千水今年十八歲,擱現代還在上高中呢,在這個時代卻已經如此懂事。
不過,對她說教,她不樂意。
她眼角一撇,“張千水,這話你說錯了。以前我哥就這么養著我,總不能我嫁了人,生活質量變差了吧!
嫁漢嫁漢,穿衣吃飯,我相信你表哥是個有能力的,他一定會好好養著我。一定不會比我哥養著我的時候差!”
徐永川沒有一絲猶豫,“嗯,以前怎么用,現在還怎么用就是,我沒意見。”
張千水……
感情小丑竟是他自己!
得,他不管了!