日進(jìn)斗金，我的小吃店通異界 第5章 金湯酸菜魚

回到小吃店，花卷先將肉類分裝到保鮮袋里，然后裝進(jìn)保鮮盒，寫好日期和名字。

各種預(yù)制菜也放進(jìn)冷柜。蛋糕也分開切好，瑞士卷2個(gè)裝一個(gè)保鮮袋，一部分放在冰柜，一部分放到冷柜。

可以儲存一段時(shí)間，想吃的時(shí)候提前拿出來解凍，稍微等一等，就可以吃到冰激凌口感的蛋糕了。

零食放常溫環(huán)境下就可以，花卷把它們擺在柜臺旁邊，方便拿。

整理好貨品，天已經(jīng)黑了。花卷開始準(zhǔn)備營業(yè)的菜品。

在冰柜里翻來撿去，最后她拿起酸菜魚。

“X二酸菜魚，就決定是你了！”

花卷去街上的蔬菜店買了金針菇和筍片，擔(dān)心魚片不夠，她又到賣魚的檔口買了兩條大鱸魚，麻煩店主切好片。

新晉廚師花卷拆開酸菜魚盒子，仔細(xì)閱讀說明書，按照步驟一步一步做。

她先把鱸魚片洗干凈，瀝干水。然后把湯料包倒進(jìn)鍋里煮開，再把酸菜和其他配菜下進(jìn)去，熬上一會。

接著再把干凈的魚片一片一片放進(jìn)湯里，魚片碰到滾燙的湯，慢慢卷曲起來，變成乳白色。

花卷把魚湯轉(zhuǎn)移到一個(gè)大湯鍋里，撒上干紅辣椒段、蔥段、蒜末和青花椒，然后就是最后一步，也是最重要的一步。

用干的鐵鍋把油燒到冒煙，直接澆到酸菜魚上！ “滋啦”一聲，在熱油的刺激下，配料的各種香味迸發(fā)出來。

就在這時(shí)，蘇婉走進(jìn)小店。

自從上次祈福回來路過這個(gè)小吃店，吃了店家的面條以后，她便想著帶一些回去給爹爹娘親嘗一嘗，只可惜昨日白天找來，店門怎么也敲不開。

“店家姐姐，我還要一碗上次的面條，另裝兩份，我要帶回家吃。”

花卷從廚房里探出頭，原來是那天晚上的富家小姐呀，又有一個(gè)回頭客啦。

“今天店里沒有面條，要不要嘗嘗酸菜魚？特別好吃。”

花卷極力推薦做好的酸菜魚。

“酸菜魚？我可從未聽說過還有這種菜式。這可是你說的酸菜魚的香味？”

“正是正是！剛剛出爐。要不要來一份嘗嘗？你們?nèi)齻€(gè)人正好吃一鍋。”

蘇婉還沒開口，和她一起來的男人急聲打斷： “不可！我等仆從怎能和小姐共用一鍋？我等隨意吃點(diǎn)饅頭咸菜就可。”

“這一鍋挺大的，你們小姐一個(gè)人也吃不完。這樣吧，我給你們另外拿碗裝兩份。”

隨從還想說什么，蘇婉抬手?jǐn)r住：“罷了，就依你說的，速速上菜來！另外，還有什么別的新鮮玩意也一起上吧。”

花卷回到后廚，拿了一個(gè)空湯碗，把酸菜魚分成兩份，又盛了三碗米飯。

她繼續(xù)從關(guān)東煮機(jī)里挑了四串丸子和兩串海帶兩串白蘿卜，分成兩份，澆上湯汁，一并給他們端去。

“喝點(diǎn)湯熱熱身子。”

“你這湯好生奇怪，還帶竹簽子。”蘇婉端起碗，淺淺喝了一口。

“好香啊，看似清淡，卻十足有味。”

她拿起筷子，夾起一片魚片。

“魚片切得倒是有些厚了，薄如蟬翼才是上等。”

花卷尷尬一笑，我倒是想切薄一點(diǎn)，可現(xiàn)在沒多少人有那種刀工咯！

她期待地看著蘇婉，只見她優(yōu)雅地將魚片輕輕放進(jìn)嘴里，剛嚼一下，就劇烈咳嗽起來。

“咳咳咳，好辣！”

糟了，做酸菜魚的時(shí)候，放了大量花椒和干辣椒，花卷忘記問他們能不能吃辣椒了。

“抱歉啊，我忘記提醒你們這個(gè)是辣的了，我再給你們換一個(gè)菜吧？”

“咳咳咳，不用。”蘇婉攔住了她，她咳了足有半分鐘，小臉都咳得通紅，終于緩過來。

“我沒想到如此辣，不過沒關(guān)系，我能吃。”

這個(gè)菜味道也太足了，比家里清淡的菜式好吃太多了。

蘇婉繼續(xù)優(yōu)雅地一口菜一口米飯，雖然還是時(shí)不時(shí)被嗆到，可她卻不肯放下筷子。

花卷想到白天買的奶茶還冰在冰箱里，正好可以解辣。

她挑了一杯黑糖**牛乳，遞給蘇婉。 “嘗嘗這個(gè)奶茶。“

“奶茶？”蘇婉接過去，奇怪地打量手上怪異的杯子。

花卷拿起另一杯布蕾脆脆，撕開吸管包裝，啪一聲戳破包裝，然后低頭咕嚕咕嚕吸起來。

蘇婉看完示范，也學(xué)著把吸管捅進(jìn)杯子，然后抿了一口，眼睛頓時(shí)亮了起來。

“這、這、這是何物？既有奶香，又有一股甜甜的焦香，好喝！”

果然，女孩子都逃不過奶茶的誘惑呀！

“這叫奶茶，是牛奶和茶的混合物，還加了少許糖。是不是特別好喝，特別解辣？”

蘇婉吸到了幾顆珍珠，她嚼了嚼，然后眼睛彎成月牙形。

“嗯！好喝！一下就不辣了！”

吃飽的蘇婉，捧著奶茶一口一口吸杯底剩下的**，褪去大家閨秀的一本正經(jīng)的形象，此刻的她就是一個(gè)普通女孩子。

花卷想，本來也就是十五六歲的模樣，平時(shí)還要裝成小大人，現(xiàn)在這樣才對嘛。

她的兩個(gè)隨從也吃的十分盡興，此刻也愜意地喝著王老吉。

“這茶似藥非藥，還帶有甜味，真不錯(cuò)。”侍衛(wèi)甲小聲對同伴說。

侍衛(wèi)乙小聲回應(yīng)：“可能真是藥，我喝完以后渾身舒暢！”

蘇婉放下空杯子，認(rèn)真地對花卷說：“店家姐姐，我姓蘇，單名一個(gè)婉字。請問怎么稱呼你？

“我叫花卷，吃的那個(gè)花卷。”

“花卷姐姐，你做的菜可真好吃，我從來沒有吃過這么好吃的東西！我以后一定會常來的！”

她的眼睛亮亮的，盯著花卷看，表情特別認(rèn)真。

剛吃完辣的，臉上的紅暈還沒有完全褪去，任誰看了不喜歡呢？

“好呀，隨時(shí)歡迎。我這小店里每天食物都不一樣哦。”

“謝謝花卷姐姐。”蘇婉福了福身，又看向隨從，隨從了然，從懷里掏出一整個(gè)銀錠，放在桌子上。

“還請姐姐笑納，天色已晚，我們必須離去了。”

這可是銀錠呀，花卷笑開了花，和之前的碎銀不一樣，這是完整的元寶形，上面還有官方的刻字！

花卷小心翼翼地把銀錠子放到柜臺抽屜里。

看了一眼時(shí)間，快到10點(diǎn)了，應(yīng)該不會有客人來了，自己還沒吃飯呢，不如把店關(guān)了，做點(diǎn)好吃的犒勞犒勞自己。

剛剛看蘇婉一行人吃酸菜魚，自己都要饞死了。

正好還有一盒，花卷有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在算是輕車熟路，她以最快的速度做好了一份，端到餐廳。

找了一部電視劇，花卷開始享受屬于自己的夜晚。

還沒下筷子，門口傳來敲門聲，有人問：“店家開門！可還有吃的？”