“嗯！”

“這生魚片竟是半點兒魚腥味兒都沒有，好生鮮甜！”

“小二，這又是你們二東家出的新菜品？”

一看食客們接受度頗高，店小二那懸著的心也就放了下來，笑著說：“是的沒錯，今天咱們新分店開業，也是我們泰豐酒樓的二位東家贈送給大家的福利。”

“要是覺得好吃，還望客官們以后能多多捧場！”

泰豐酒樓近日里都新招了不少伙計，男女都招，這招人還是陸晚親自盯著招的。

務必要手腳勤快麻利，也肚子里沒有那么多彎彎繞繞的。

不光如此，在他們正式進入泰豐酒樓時，陸晚還給出了三個月的試用期，工錢福利照樣是有的。

要是三個月合格的話就能留下來繼續干，不合格的話就只能走人了。

一旦三個月的試用期合格，陸晚便會讓他們同泰豐酒樓簽訂一份勞工協議，確保不會損壞泰豐酒樓的名聲，也不會偷拿酒樓的各種東西出去倒賣。

要是做出任何有損于泰豐酒樓的事情，酒樓有義務將其辭退，并且上告縣衙做出賠償。

如此一來，便能杜絕不少風險的發生。

經過上次的事情后，陸晚覺得這是很有必要的。

俞子衡雖然沒聽說過什么試用期，什么勞工協議，感到很是新奇，但聽完陸晚的思路后，也覺得很是可行。

他們這些進入酒樓做工的，只要是踏踏實實干活沒有壞心眼兒的，都能獲得一份比外面高出不少的工錢。

且陸晚還在酒樓里開展出了不少的福利，如須休息日，節假日雙倍工資的福利，還有伙計們的聚餐，以及酒樓里當天沒有用完的食材，他們都可以直接拿回家。

酒樓的食材都是新鮮的，當天采買當天用，要是用不完，也絕對不會留到第二天用。

尤其是隨著后面的日頭越來越大，氣溫越來越高，很多食材都不耐高溫，很難保存。

別的地方，一座縣城里至少都有五六家冰庫，到了冬天，百姓們可憑冰票前往買冰取冰降暑。

然而在邊城想要擁有大量的冰，簡直就是在癡人說夢。

冰窖倒是有，可是邊城夏季溫度比別的地方都要高出許多，人口也多，就那么兩三座冰庫，完全不夠用的。

邊城一旦開始下雪結冰，程縣令就會著人大量鑿冰，不光要儲存夠自家縣城要用的冰，還得運往上京城等地方。

以保皇城夏日用冰。

說白了，邊城就是拿著最低的工資，干著最苦逼的活兒。

要是交不齊足夠的冰，他這個縣令肯定是要被問責的，到時候連著云縣的百姓也要跟著遭殃。

沒法子，沒到年底，他便有求于自己的夫人曹欣婉，花錢雇傭大量的工人去鑿冰，如此才勉強夠用。

“生魚片？”

“那生的魚也能吃？”

賀氏酒樓里，賀老板聽著來人的匯報，眉心狠狠擰了起來。

泰豐酒樓居然又出了新菜品，還是什么生魚片。

在他們的認知里，魚都是做熟了才能吃的，生的魚肉那該有多難吃。

“是啊老爺，咱們的人剛剛混進去吃了，就那生魚肉片成薄薄的一片，沾點兒醬油，那味道……嘖嘖，真是沒的說啊！”

賀老爺是個心思陰沉之人，不光要和他們在同一天開業，還派人假裝成食客混進去，看看他們有沒有什么新菜品，好讓自家都學了去。

派去的人是專門的廚子，最是能夠嘗出味道來。

連廚子都說好吃，想必那味道肯定不會差了去。

賀老爺當即一拍大腿：“快，去給我買些魚回來，不就是生魚片嘛！”

“他們泰豐酒樓能做的，咱們賀氏酒樓也能做！”

賀老爺現在是打算與陸晚死磕到底了，但凡泰豐酒樓出什么新菜，他跟著出就是了。

底下的人立馬就去買魚了，按照賀老爺慣有的做事手段，食材全都是采買的一些不咋新鮮且價格低的。

這樣能夠有效節省成本。

反正他的廚子手藝好，只要覆蓋過食材本身的味道，也就沒人能夠嘗出這里面的不新鮮來。

“東家，還真讓二東家給說對了，賀氏酒樓的人去買魚了，估計一會兒他們也該賣生魚片了！”

“呸！這些個學人精，還真是沒完沒了了，什么都想偷，什么都想學！”

對于賀氏酒樓的行為，伙計們感到一陣不恥。

見過不要臉的沒見過這么不要臉的。

“二東家，他們現在又要偷了去，咱們就這么看著？”

店里的伙計們朝著賀氏酒樓狠狠淬了口唾沫，恨不得用自己的口水淹死他們。

他們可是在泰豐酒樓做工的人，自然是希望自家生意好，因為只有自家生意好了起來，他們才有漲工錢的可能，且他們在泰豐酒樓里的工錢，比外面要高出不少。

兩位東家又不會動不動就打罵酒樓里的人。

他們這些在外面做活兒的人，都是看別人臉色討生活的，陸晚從前又何嘗不是。

在公司里當牛做馬，還得看領導臉色，還有那些糟糕的同事社交關系，更是能讓人心力交瘁了。

“不急，縣城賣的魚，前陣子我和俞老板都買回來嘗了味道，若是做成尋常的菜，味道也還行，但要是做成生魚片，那味道絕對不會好的。”

會帶著一股難以下咽的土腥味兒。

做成熟食還能用調味品等東西來掩蓋味道，生魚片吃的就是魚肉本身的鮮美清甜。

且生魚片對魚肉質量也是有要求的，并不是所有魚都能用來做生魚片。

所以他們注定不會成功。

“那倒也是，他們就算弄出了生魚片來，也弄不出咱們的味道。”

陸晚回頭看著店內的食客們，似乎對于生魚片的接受度很高，若是到了夏季，將生魚片冰上一冰，就更是爽口清甜了。

且商城里的魚不知道是因為水質的緣故，還是別的什么，個個肥美鮮嫩。

比起那些生長在野外的魚，味道還要好上許多。

很快，賀氏酒樓就上了新菜品生魚片去。