1984：國宴，你就煮顆白菜？ 第35章 我想當(dāng)廚師！

藿香鯽魚上桌，趙鐵英這邊紅燒黃鱔也出鍋了。

周硯再炒個青菜，裝一碟泡蘿卜，晚上的菜就算齊了。

原本還計(jì)劃把多余的澆頭拿來當(dāng)晚飯的菜，沒想到賣的干干凈凈，一點(diǎn)沒剩。

趙鐵英拿了個搪瓷盆打一盆飯放在桌上，先給每個人盛一碗飯。

“這藿香鯽魚太巴適了，顏色漂亮，聞著也香，比國營飯店的看著還安逸。”周飛看著那盤藿香鯽魚贊嘆道。

“看著是不錯。”周淼也點(diǎn)頭，又補(bǔ)充道：“這紅燒黃鱔看著更巴適，顏色鮮亮，香味撲鼻，確實(shí)有水平。”

“話多，吃你的。”趙鐵英把一碗盛的尖尖的米飯放到他面前，嘴角瘋狂上揚(yáng)。

“好。”周淼笑著應(yīng)道，先把湯汁往旁邊撥一點(diǎn)，夾了一塊鯽魚肚子上的魚肉給周沫沫，溫聲道：“慢慢抿哈，有刺巴就吐出來。”

“嗯嗯。”周沫沫點(diǎn)著腦袋，已經(jīng)迫不及待的拿起筷子嘗了一口。

嫩嫩的！滑滑的！好吃！

小嘴一嘟，抿出一根小小刺，吐掉之后立馬給自己扒拉了一口米飯，嚼的可香了。

周沫沫三歲開始就會吃魚了，在吃魚這方面非常有天賦。

當(dāng)然，趙鐵英也不敢讓她多吃，每次都吃點(diǎn)肚子上魚刺少的肉，嘗個味道。

“鯽魚小刺多，帆娃，你嘴笨，就吃你四嬢燒的黃鱔。”趙紅給帆娃夾了段黃鱔。

“我也沒得好笨嘛……”帆娃有點(diǎn)委屈，但吃起黃鱔還是香得很，他吃魚被卡過，本來就不敢吃。

趙鐵英先夾了一筷子魚肉，濃稠的湯汁包裹著魚肉，入口之后，麻辣鮮香裹著鮮嫩的魚肉在嘴里化開，藿香的氣味非常突出。

魚提前煎了一下，但沒有煎過火，表皮微焦香味更濃郁，但魚肉卻是絲毫不減滑嫩。

還有點(diǎn)泡椒辣呼辣呼的味道！

好吃！

比她做過的藿香鯽魚好吃太多了，根本不是一個菜的感覺。

而且，太下飯了。

趙鐵英連著扒了三口飯，感覺相當(dāng)滿足。

“這個味道太對了，你比上次做的干燒鯉魚好吃多了。”趙鐵英看著周硯說道。

周硯略加思索，立馬想到了小周同志上回做的干燒鯉魚，那太糟糕了，土腥味一點(diǎn)沒壓住，能被吃完，全靠物資匱乏不敢浪費(fèi)。

周淼聞言也是迫不及待的夾了一塊魚肉喂到嘴里。

一口下去，人都呆住了。

這也太美味了吧！

魚肉滑滑嫩嫩的，浸透了湯汁，藿香的氣味一馬當(dāng)先，酸、辣、鮮在舌尖上跳躍，太香了。

連著扒拉了兩口飯。

他抬頭看著周硯道：“明天給你奶奶提兩條魚去，她愛吃魚，肯定喜歡吃你做的這個藿香鯽魚。”

“好。”周硯點(diǎn)頭，這倒是個好主意。

周硯自己嘗了一口藿香鯽魚，眼睛同樣一亮。

這菜在川菜館不罕見，但能把魚肉的狀態(tài)和料汁的味道把控到這種程度的，他還沒遇見過。

絕了啊家人們！

他的口頭禪都差點(diǎn)飆出來。

真好吃，特下飯！

一斤一條的鯽魚，刺相對沒那么小而多吃起來更爽。

周飛和趙紅也嘗了藿香鯽魚，皆是驚為天人，贊嘆連連。

吃魚話不能多，容易卡著刺。

魚頭嗦的干干凈凈，最后連湯汁都被周沫沫拌飯吃了個精光。

周淼把湯汁打包回去下面的想法落空，頗為遺憾。

“下次還釣鯽魚，好吃。”趙鐵英給老周同志發(fā)布了任務(wù)。

“好，下次釣更大的。”老周同志小金庫鼓起來，腰桿子都硬了，底氣十足。

“小叔，你太厲害了，做的魚是我吃過最好吃的。”周立輝看著周硯的目光滿是崇拜，“我想跟你學(xué)做菜。”

“啊？”

大廳里一下子安靜下來。

正在收拾碗筷的趙紅動作一頓，詫異地看著周立輝：“你說啥子？你書不讀了嗎？”

“就是，才初三的嘛。”周飛也是盯住了他。

周立輝撓頭，小聲道：“反正也讀球不來，每次考試都是倒數(shù)第三，我不想學(xué)殺牛，我喜歡做菜，我想跟著小叔當(dāng)廚師，給大家做菜。”

周硯看著這小子，不敢接話。

這時代，讀書肯定是最好的出路。

但周立輝次次倒數(shù)第三，確實(shí)不是讀書這塊料。

飯店生意越來越好，接下來還要做燒菜、炒菜，后廚活太多了，他一個人肯定忙不過來。

收輝輝當(dāng)徒弟，倒是值得考慮考慮。

這娃的性子隨他爸，踏實(shí)肯干，眼里有活。

而且身體好，遺傳了老周家的一身牛勁，天生就是殺牛當(dāng)廚師的料。

但這事太大，關(guān)乎一個孩子的未來，他可不敢隨便插嘴。

趙紅和周飛對了一下眼神，也都沉默了。

周立輝讀書什么水平，他們肯定最清楚。

這娃娃不是莽子，摸魚抓黃鱔，爬樹掏鳥蛋，樣樣精通，就是讀不來書，次次考倒數(shù)第三，排在他后面兩個是真莽子。

他在學(xué)校從來不惹事，這么多年老師沒找過他們麻煩，甚至還多次因?yàn)閹椭瑢W(xué)得到嘉獎。

高中肯定是考不上的，他們之前打算，讓他初中畢業(yè)之后，就跟著他老漢去殺牛，學(xué)一門手藝。

他體格好，力氣也大，學(xué)東西還快，學(xué)個幾年就有吃飯的本事了。

“四爸，你看這事怎么說。”周飛看向周淼，征詢長輩的意見。

當(dāng)初周硯不學(xué)殺牛，進(jìn)廠食堂當(dāng)廚師學(xué)徒，這事幾個伯父都不太理解。

周淼看向周硯，“周硯，你是廚師，你來說。”

眾人皆看向了周硯。

“輝輝，你是今天一時興起，還是真的考慮清楚了想要學(xué)廚，以后當(dāng)個廚師？”周硯看著周立輝的眼睛，神情認(rèn)真。

周立輝不自覺的站直了身子，一臉認(rèn)真道：“我今天才想當(dāng)廚師的，但我想清楚了，我不想殺牛，我想當(dāng)廚師。殺牛的生活每天都一樣，當(dāng)廚師可以看到客人吃自己做的菜的樣子，感覺會很滿足。”

“周硯，你看他能不能行……”周飛欲言又止。

周硯飯店生意紅火，這事趙紅跟他說過，比他殺牛掙得多。

周立輝要是能跟著周硯學(xué)廚，也是一門手藝，還更有出息。

從古至今，就沒有餓死的廚子。

但大娃今天突然提出這個事，他們一點(diǎn)準(zhǔn)備都沒得，就怕周硯誤會，覺得他們眼紅他生意好賺的多，教唆輝輝來跟他學(xué)廚。

“沒得事，我當(dāng)初的想法和他是一樣的，不想殺牛，就想當(dāng)廚師。”周硯笑著擺擺手，等的就是他們這個態(tài)度。

他看著周立輝道：“這樣嘛，從下個星期開始，每個星期六早上你就跟著你媽來飯店，跟著我學(xué)廚，先體驗(yàn)一段時間，看跟你的想象是不是一樣的。你要是能堅(jiān)持下來，等你初中畢業(yè)了，就跟著我學(xué)廚。”

“好！謝謝小叔。”周立輝眼睛都亮了，咧嘴笑。

“不過我對你有個要求，其他科目我不管，接下來這大半年的時間，你要把字給我認(rèn)全了，把最基本的加減乘除給我學(xué)明白。”周硯斂了笑容，表情嚴(yán)肅道：

“我的廚房，不讓文盲進(jìn)。”

“你要連調(diào)料名稱都看不懂，買菜結(jié)賬都算不明白，別想當(dāng)我徒弟。”