每每沒菜的時候,我就會跑到阿家房間說,阿家,有沒有浸淹?
這時的阿家會無奈地從床底下拖出一個罐子,打開上面的蓋子,從中夾出一根辣椒放進我碗里。
一股濃濃的酸酸的的甜香味迎面飄來,我的口水不覺涌了出來。
我聞了聞這根辣椒,真香!
我希望阿家再來一根,但不可能。
我身后還站著弟弟妹妹,他們也希望來一根辣椒呢?
當然,碗里有了一根辣椒也可以了。
拌一碗米飯沒有任何問題。
小時候,我們經常沒菜吃,尤其是早上。
阿美早飯的時間是九十點鐘,而我們的上課時間是八點。
八點啊,如果要想準點上課,必須餓肚子。
我不甘心,往往米還在鍋里煮的時候,我就撈出了一碗半生半熟的米飯,吃了起來。
菜是沒有的。
我家從來不剩菜。
不剩菜的原因是我家每頓飯只有一個菜,六個人吃,眨眼間就一掃而光。
當然,吃半生不熟的米飯還是有點難以下咽,于是就想起了阿家的浸淹。
這是我最向往的地方。
阿家總是把它藏在床底最隱蔽的地方。
她的目的就是希望我們不要找到它。
那是不可能的。
因為有香氣呀!
盡管蓋了蓋子,但香氣味道掩蓋不了。
它會順著床底飄出來,鉆進你的鼻孔,準確地告訴它的位置,然后讓我的血液加速,沸騰起來,心中有一萬匹馬在奔跑。
如果阿家在場,盡管有烈馬,但我還是不敢輕舉妄動。
因為阿家會很不高興,會罵人。
她雖然只罵一二句,畢竟是罵,而我特別不喜歡這個罵,只好制止心中的馬,不讓它跑出來。
當然,機會還是有的。
阿家外出了,或者在外面煮飯,機會就來了。
我會迅速溜進房間,鉆入床下,打開蓋子,撈起一根辣椒或蒜子,塞進嘴里,然后逃之夭夭。
但我只會撈一根辣椒,有時忍不住,會加一根,多了,不行,阿家會發現。
阿家發現了,會鼓起眼睛,瞪著我說,是不是你干的?
我會否認,但還是心虛得狠,心里在打鑼鼓,放鞭炮。
內心深處,我與阿家還是有很強的距離感。
她畢竟不是我的親阿家,是你吃你的,我吃我的關系,井水不犯河水,嚴格說起來就是偷。
偷在我潛意識中,是一個比較可恥的行為。
不過話說回來,偷阿家的似乎也不算偷,有時候,她會大方地把罐子抱出來,讓我們放開肚皮吃。
此時此刻,就是人間的春天,春曖花開,鳥語花香,是我們最大的快事,比中五百萬**彩還要高興。
如果要我去當美國總統,我估計不會去。
我覺得美國總統不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹比美國總統值錢多了。
美國總統天天操心打架的事,而我呢,只操心吃,享受快樂,這樣的總統有什么當頭?!
所以,我不會當老美總統的。
我只操心阿家的浸淹。
阿家的浸淹其實就是泡菜,我們客家人都把泡菜喊成浸淹。
阿家到了冬季就會制作浸淹。
不知為什么?別人家的浸淹我吃過,都不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹酸中帶一股甜味,還有一股清香味,打開泡缸,這股濃烈的香味就會彌散開來,讓口中的津液不斷涌動,不自覺咽下一大口水。
我估計是阿家的水好。
我家后面是一條大河,水質特別清澈,透明,我們都是直接喝,從不生病。
前不久,我看到一篇報道說,要把桃坑水引入株州市,讓株州市民喝上健康的水。
這是對的。
桃坑是典型的山區鄉,流出來的都是山泉水,十分清香甘甜。
我們這地方有二處泉水。
一處就是我家的大河,屬于大泉水。
可惜這條河不是經常清轍見底,暴雨過后,往往是山洪爆發,這時的河就變成了黃泥水,不能飲用。
當然,家里實在沒水,也會挑來,放上一二個小時,照樣吃喝,似乎也沒事。
但街上的人很講文明,不會像我吃黃泥水。
他們會去另一處地方,井窩子。
這地方有一窩泉水,四季不斷,非常清轍,冬暖夏涼,十分甘甜。
每到炎炎夏日的時候,桃坑中學的學生們就會來到這地方打水。
因為這里的水除了甘甜,還冰涼透心,他們用熱水瓶來裝水,作為涼水來飲用。
大河上的水不能用,街上的人會涌來這里挑水。
這里的水的確是好水,比大河上的水要好喝,但遠離街上有二三公里遠,所以大家都不愿意來。
這也是我愿吃黃泥水的原因。
但是,阿美不干。
我挑黃泥水回來,她往往會怒吼一聲,滾到井窩子去!
阿美的指示就是我前進的方向。
我心不甘情不愿來到井窩子。
有一次,我在這里遇到了一件嚇掉半條魂的事。
也是河里漲大水,是黃泥水,沒有辦法我只好去到這地方挑水。
遠遠地我就看到井邊有一條花綠綠東西,很快,嚇得我愣在原動彈不得。
天啊!
一條蛇!!
這條蛇有二米長,紅藍黑相間,頭頂上是一個尖尖的三角形,我知道這是客家山區劇毒蛇。
我嚇得魂飛魄散,"嗷"的一聲,扔下水桶轉身就跑。
在轉身的瞬間,我瞥見蛇也嚇得彈跳起來,之后掉頭鉆進泉水眼里,不見了蹤影。
這時,我才稍稍定心,但還是不敢靠近井口。
一個人忽地走了進來。
我立刻警告他,小心,里面有蛇!
誰知,他卻不依為然地答道,有蛇就有蛇,有什么關系嘛。
他大大方方來到井邊,十分鎮定地打水。
我依然很擔心,于是馬上說道,小心,水里有毒。
在我印象中,有毒之蛇肯定會污染水,水里肯定有毒。
這人卻笑著說,沒事的,水里不會有毒的。
說完,他還當我的面喝了幾口。
結果,他真的沒事。
我才真正放心下來。
其實,我清楚,這地方是非常"切"的地方。
我們所說的"切",就是不吉利,一個兇險之地。
主要原因上面是衛生院,病死的嬰兒會埋葬在這里。
我們街上一個林姓人家的兒子得白喉死了,也是埋在這里。
嬰兒死了是沒有棺材的,用的是一件衣服,或者杉樹皮包裹,草草安葬。
我們客家人有一句非常惡毒的罵人話:杉皮夾的。
指的就是這類人,死得沒有任何尊嚴,跟豬狗差不多。
他們自然不甘,因此都成了兇煞惡鬼。
在我們眼里,這里也是蛇蟲出沒之地,很不吉利,但卻產好泉水。
大家都說這是地獄之水,閻王爺喝的水,自然甘甜。
地獄之水有點不好聽,但閻王是地下首長,***,他吃的用的,能差嗎?
阿家特別喜歡用這里的水做浸淹,自然好吃。
所以,這里的水好喝是有道理的。