四合院：小廚子的幸福生活 第076章：折服（上）

在師父的廚房配置了，世界第一瓶帶著游戲附加美味屬性的香辛料。

時(shí)間也就到了早上八點(diǎn)多，今天都沒時(shí)間練拳了。

楊濤騎著車，沿著太平橋大街一路向北，到達(dá)新市口轉(zhuǎn)頭向西很快就到了老莫。

這段路程并不算遠(yuǎn)，加起來也就六七公里，楊濤騎著車，半小時(shí)就到了。

他進(jìn)入老莫后廚的時(shí)候，已經(jīng)來了不少人，不過大部分是幫工。

真正上灶的廚師，也就來了兩三個(gè)，楊濤和他們也不熟悉，也就沒湊上去。

不過這幾位，倒是對(duì)楊濤挺感興趣，聊天過程中，不時(shí)朝著他看過來。

幫工們此時(shí)已經(jīng)開始干活兒，各種食材進(jìn)行預(yù)處理。

比如土豆削皮切塊，甜菜切絲，雖然忙碌，但是卻秩序井然。

楊濤閑著沒事兒，也挽起袖子幫忙，一方面是熟悉環(huán)境，另一方面他也要維持刀工。

見到楊濤幫忙切菜，幫工們倒是沒說啥，那已經(jīng)到了的幾個(gè)廚師倒是稍微有點(diǎn)猶豫。

畢竟掌勺師傅基本都不干雜活兒，這是后廚默認(rèn)的規(guī)矩。

楊濤這算是把他們給架上了，楊濤這個(gè)新來的大廚都干活兒，他們要不要干？

“我們要不要干點(diǎn)兒？”一名廚師問道。

“算了，新來的愿意干就讓他干好了，咱們出去抽支煙！”另一位廚師說道。

“這是邀買人心嗎？沒想到也是個(gè)有心眼子的。”

“或許是新來，表現(xiàn)一下……”幾個(gè)廚師邊走邊聊。

很快幾人就從后廚出去了，楊濤也沒在意，誰人背后無人說，誰人背后不說人？

只要不是當(dāng)面兒，沒必要置氣，而且著急忙慌的上前對(duì)峙，更顯得小氣吧啦的。

這后廚啊，還是要看手藝，他相信自己的廚藝，能折服這群廚師。

畢竟哥們兒都開掛了，還能怕你們這群普通人？

就在楊濤忙活了一會(huì)兒，后廚郝主任進(jìn)入了廚房。

“楊濤同志，你過來一下！”郝主任進(jìn)來后，抬眼一看，然后對(duì)著楊濤揮手。

“馬上就來！”楊濤回答道，手里不停，將剛拿起來的一個(gè)土豆三兩下切完。

然后放下刀，這才去洗了洗手，脫下圍裙來到郝主任身邊。

“郝主任，你找我有啥事兒？”楊濤詢問道。

“楊濤同志，昨天不是有客人反饋了意見嘛，我也和上級(jí)反映了。”郝主任說道。

“那上面的意思是？”楊濤再次詢問道，這事兒可怪不得他。

客人覺得他做的好吃，鬧騰著要吃他做的，他也沒轍啊！

楊濤雖然開了掛，但是也是**凡胎，沒有三頭六臂，也不能分身萬千。

怎么可能一個(gè)人，滿足整個(gè)老莫的客人的需求？

“上面開會(huì)研究了，你的工作調(diào)動(dòng)是工冶部那邊安排的。”

“所以工冶部那邊的招待餐肯定是你負(fù)責(zé)！”郝主任說道。

“這個(gè)是理所當(dāng)然的！”楊濤表示明白。

工冶部讓他來這邊，不就是為了他們招待毛熊工程師方便嘛！

“然后你每天早上，負(fù)責(zé)紅菜湯還有罐燜牛肉的燉制。”

“這兩道菜耗時(shí)長，而且可以大鍋制作！”

“其他菜肴就交給其他廚師，不需要你負(fù)責(zé)了。”郝主任說道。

一次性的制作大批量的菜肴，其實(shí)就是大鍋菜，只不過這個(gè)大鍋菜更精細(xì)一些而已。

“這……”楊濤有點(diǎn)無語，他要是想做大鍋菜，早就找個(gè)工廠呆著了。

“怎么，有困難？有困難就說！”郝主任說道。

“沒有困難！”楊濤想了想還是答應(yīng)了下來，畢竟剛來這邊，而且這條件已經(jīng)很好了。

早上弄幾鍋大鍋菜，加起來不過一兩個(gè)小時(shí)的忙活，要是工冶部沒招待，他就可以閑著。

“沒有困難就好！畢竟這是上頭開會(huì)決定的，我也沒辦法更改！”郝主任說道。

“你沒辦法做主，還問個(gè)der啊！”楊濤心里腹誹。

就這樣楊濤在老莫的工作算是定下來了，早上負(fù)責(zé)紅菜湯和罐燜牛肉的制作。

其余的時(shí)間，要是工冶部有招待，他就出手，要是沒招待，就隨意。

只要不離開餐廳，還有不打擾客人吃飯，其他的就沒問題了。

至于下午下班時(shí)間，這個(gè)沒辦法通融，那是規(guī)定。

所以即便是在后廚玩兒，也要玩兒到餐廳規(guī)定的下班時(shí)間才能走。

楊濤對(duì)此略有微詞，卻也只能接受，只是申請(qǐng)宿舍的想法再次升起。

不過現(xiàn)在要先干活兒了，已經(jīng)九點(diǎn)鐘了。

今天，昨個(gè)兒休假的廚師也全都達(dá)到，楊濤又做了一次自我介紹。

其他人也對(duì)這個(gè)新來的很是好奇，昨天在場的倒是嘗過楊濤做的樹根蛋糕。

但是那些休假的，卻對(duì)楊濤稍微有點(diǎn)懷疑，畢竟光看楊濤本人，確實(shí)不像是個(gè)廚藝好手。

今年楊濤才十九歲，而且因?yàn)樯眢w屬性提升，讓他有了一副帥氣面孔。

就連在峨眉酒家后廚煙熏火燎好幾年，皮膚依舊光潤如玉，完全沒有一點(diǎn)廚師的樣子。

反而更像是戲文里面的白面書生，什么潘安，宋玉，嵇康，衛(wèi)玠似乎都有了具體形象。

“長得好看有啥用，手藝不行照樣卵用沒有。”有人小聲嗶嗶。

楊濤卻恍如未聞，而是準(zhǔn)備開始干活了。

郝主任已經(jīng)通知了之前燉煮紅菜湯和罐燉牛肉的廚師，所以楊濤干活的時(shí)候沒有和人撞上。

只是一眾廚師卻把目光看向了他們之中的兩位，帶著一股子看笑話的神色。

“這小子待會(huì)兒要是搞砸了，說不得還要老宋和老向出手找補(bǔ)回來！”有人說道。

“行了少說兩句，這位楊濤同志昨天就來了，手藝可不是吹的。”

昨天嘗過楊濤手藝的廚師里面，那位叫做老牛的廚師站了出來。

“老牛，就一塊兒樹根蛋糕你就服氣了？”有人說道。

“你們沒聽餐廳那邊的人的議論嗎？昨天有不少客人吃到了楊濤同志的手藝，其他客人紛紛抗議呢！”老牛沒想到自己這幫同事全都不愛聽八卦。

“這還真沒聽到！”老莫的后廚和餐廳其實(shí)是分屬兩組人馬，各不統(tǒng)屬。

而且大家伙下班后，基本上各走各的，除非是住宿舍。

但是后廚這邊，廚師們就不說了，基本上都是拖家?guī)Э诘摹?/p>

幫工或許有住宿舍的，可是也基本上不和餐廳部那邊往來。

畢竟餐廳部接觸客人，其中外國人不少，服務(wù)員都是有文化的。

和后廚幫工大老粗玩兒不到一塊兒去，后廚的人也不會(huì)湊上前去自討沒趣。

“那么，咱們就先看看……”廚師班長發(fā)表意見。

廚師們沒等多久，就知道楊濤的手藝確實(shí)高超了，因?yàn)闂顫沁厒鱽砹藘煞N截然不同卻霸道無比的菜肴香味。

光是聞著味道，就讓一眾廚師折服了。