四合院：小廚子的幸福生活 第077章：折服（下）

霸道的香氣，彌漫在老莫后廚，讓之前議論紛紛的廚師們?nèi)纪Ｏ铝嗽掝^。

特別是之前被人點(diǎn)了名的老宋和老向，這兩位廚師的觸動(dòng)最深。

因?yàn)樗麄冎熬褪秦?fù)責(zé)紅菜湯和罐燜牛肉的廚師，這兩道菜，他們可是做了好幾年了。

從1954年被抽調(diào)到四九城，而且還被專(zhuān)門(mén)安排跟著毛熊來(lái)的大廚學(xué)習(xí)這兩道菜的制作。

再加上他們?cè)揪蜕詈竦奈鞑凸Φ祝瑢?duì)這兩道菜那是爛熟于心，閉著眼睛都能做。

兩人在今天之前，甚至可以自傲的說(shuō)，整個(gè)國(guó)內(nèi)沒(méi)有人能在這兩道菜上勝過(guò)他們。

可是現(xiàn)在，這股霸道的香味，給了他們當(dāng)頭一棒。

“這……紅菜湯原來(lái)可以這么香？”老宋是一個(gè)四十多歲的面容清瘦的廚師。

“罐燜牛肉的味道，居然能這么勾人？我做這道菜十幾年了，居然聞著味道就口水直冒！”

老向有點(diǎn)胖，但是還比不上劉海忠，此時(shí)也雙眼發(fā)直。

“楊濤同志的手藝如何？”老牛問(wèn)道。

“沒(méi)的說(shuō)，光這香味，我和老向就絕對(duì)做不出來(lái)！”老宋說(shuō)道。

“就是，楊濤同志這年紀(jì)，這手藝是怎么練出來(lái)的？”老向驚嘆。

“我們要承認(rèn)，有些人天生就是吃這碗飯的，我原本以為我還有幾分天賦?！?/p>

“現(xiàn)在看來(lái)，我就只是個(gè)平庸之輩！”廚師班長(zhǎng)，也是眾人之中廚藝最好的王德勝贊嘆道。

這會(huì)兒老莫后廚的廚師組成，是我國(guó)和毛熊各一半人，雙方各自都有一個(gè)廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理。

楊濤這手藝，不僅僅國(guó)內(nèi)這邊的廚師贊嘆，毛熊那邊的廚師也一個(gè)個(gè)驚訝不已。

特別是毛熊那邊的廚師長(zhǎng)，他是毛熊宮廷宴大師級(jí)別的廚師。

這兩道菜，他還指點(diǎn)過(guò)對(duì)面指派過(guò)來(lái)的那兩位廚師，讓他們放下了不少魔都羅宋湯的改良。

畢竟這邊來(lái)的更多的是他們毛熊的同胞，還有去過(guò)毛熊的留學(xué)生與干部。

這些人可喝不慣改良過(guò)的羅宋湯，所以這位廚師長(zhǎng)教給對(duì)方傳統(tǒng)的紅菜湯的做法。

“嘿，達(dá)瓦里氏，王，今天做紅菜湯和罐燜牛肉的廚師是誰(shuí)？”毛熊廚師長(zhǎng)問(wèn)道。

“這位，是剛?cè)肼毜模瑩?jù)說(shuō)是為了工冶部的招待特意請(qǐng)來(lái)的?！北粏?wèn)到的王德勝回答。

老莫的后廚的這些人，雖然是廚師甚至只是幫工，可是因?yàn)橐兔苓^(guò)來(lái)的這些廚師交流。

所以專(zhuān)門(mén)學(xué)了俄語(yǔ)，再加上經(jīng)常在一起工作，后廚這些人多半都能俄語(yǔ)交流了。

反而是毛熊那邊的人，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的過(guò)程比較慢。

“這位廚師做的紅菜湯還有罐燜牛肉，非常的棒，甚至比我做的都好！”

毛熊廚師長(zhǎng)安德烈夫·克洛夫斯基說(shuō)道。

楊濤可不會(huì)俄語(yǔ)，所以聽(tīng)不懂這位毛熊大廚的話。

但是他卻能從對(duì)方的肢體語(yǔ)言感受到，這家伙好像挺激動(dòng)，而且還盯著自己看。

“有什么問(wèn)題嗎？各位這樣盯著我看！”楊濤看向后廚眾人。

“沒(méi)問(wèn)題，我們這是被楊濤同志你的廚藝驚訝到了?！?/p>

老牛作為和楊濤混了臉熟的人，出來(lái)回答。

“那行，我把這兩道菜做好，剩下的就交給你們了！”楊濤說(shuō)道。

昨天見(jiàn)到的廚師，沒(méi)有幾個(gè)毛熊人，結(jié)果今天來(lái)了一大群。

楊濤這才恍然，感情昨天休假的大部分都是毛熊那邊的。

剩下那幾個(gè)，負(fù)責(zé)的是菜品檢驗(yàn)的，他們的休假和正常廚師不同步。

沒(méi)錯(cuò)，老莫的菜品在端去給客人吃之前，是要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的。

畢竟老莫勉強(qiáng)算是涉外部門(mén)了，出點(diǎn)啥事兒就是國(guó)際糾紛。

“楊濤同志，你只負(fù)責(zé)這兩道菜？”王德勝問(wèn)道。

“是啊，郝主任今天早上和我說(shuō)的?！睏顫f(shuō)道。

其實(shí)這兩道菜也不容易，畢竟耗時(shí)長(zhǎng)，不能現(xiàn)做現(xiàn)吃。

只能預(yù)先弄好，然后熱著等客人點(diǎn)菜就直接盛一碗端上去。

但是做這兩道菜，也就半上午的活兒，楊濤如果接下來(lái)就閑著，怕是有人會(huì)不滿。

王德勝就擔(dān)心這一點(diǎn)，只是楊濤說(shuō)是郝主任的安排，他也不便多說(shuō)。

“這事兒我想我知道原因！”還是老牛，誰(shuí)讓他沒(méi)有家屬，住在宿舍而且愛(ài)打聽(tīng)呢。

“說(shuō)是昨天因?yàn)橛械目腿顺缘搅藯顫镜牟耍械臎](méi)吃到，然后就鬧起來(lái)了?！?/p>

老牛和其他人‘科普’，順便滿足自己的一點(diǎn)小愛(ài)好。

“所以，這是怕今天也有客人不滿意，這才讓楊濤同志做大鍋的紅菜湯和燜牛肉?！?/p>

“原來(lái)是這樣！”其他人聽(tīng)了之后，心里雖然還是有點(diǎn)疙瘩，但是卻不是不能接受了。

畢竟真要楊濤做其他菜，到時(shí)候客人不滿意了，倒霉的多半是他們。

畢竟誰(shuí)讓他們做出來(lái)的菜被客人嫌棄呢，這是自己手藝不如人。

當(dāng)中午老莫開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)間到來(lái)的時(shí)候，紅菜湯和罐燜牛肉已經(jīng)好了。

“各位，你們過(guò)來(lái)，一起嘗嘗楊濤同志的手藝如何？”

王德勝作為廚師長(zhǎng)，嘗了一口楊濤做的紅菜湯，然后提議道。

他倒不是要為難楊濤，在喝了一口楊濤做的紅菜湯之后，他就知道這后廚沒(méi)人比得上楊濤。

所以提議讓所有人都來(lái)嘗嘗，這樣其他人就會(huì)明白和楊濤之間的差距。

明白差距之后，也就不會(huì)有人不服氣了。

于是一群廚師排隊(duì)喝紅菜湯，吃燉牛肉的場(chǎng)面出現(xiàn)了。

然后所有人看向楊濤的表情都變了，沒(méi)了那股子不服氣，全都變得心悅誠(chéng)服起來(lái)。

因?yàn)樗麄兒攘思t菜湯，吃了燉牛肉，徹底明白自己這些人真比不過(guò)楊濤。

“楊套同志，泥嚎，你的廚藝，非常棒！有空可以交流交流！”

毛熊廚師長(zhǎng)安德烈夫·克洛夫斯基對(duì)著楊濤，豎起大拇指說(shuō)道。

“你是？”楊濤還不認(rèn)識(shí)對(duì)方。

“楊濤同志，這位是來(lái)自毛熊的大廚，也是負(fù)責(zé)毛熊廚師的廚師長(zhǎng)安德烈夫·克洛夫斯基同志！”

王德勝為楊濤介紹道。

楊濤認(rèn)識(shí)王德勝，昨天郝主任介紹過(guò)，知道他是老美的國(guó)內(nèi)廚師的廚師長(zhǎng)。

“安德烈夫同志，如果是交流的話，我可以的！”楊濤說(shuō)道。

畢竟他現(xiàn)在在老莫后廚，也就早上兩小時(shí)干活兒。

其他時(shí)間要是工冶部沒(méi)招待，他也就沒(méi)事兒干了，倒不如找點(diǎn)事兒打發(fā)時(shí)間。