美食情報王 第九章 ：隨園食單的腌胡（黃）瓜

因為疲憊還有點沒睡夠的陳舟，看到情報更新立馬就不困了。

一條稀有暫且不說，

竟然還解鎖了積分兌換的功能——

廚藝提升：從火候、面點、烹飪、調味、刀功...全方位的技能，消耗的積分呈梯度增長，目前最高到專業級。

情報強化，屬于財大氣粗的一次性花費。【下次情報必出傳說（十萬積分）】這種。

經營類的技能......現在更確切的說法應該是物美價廉的小tips，諸如“怎樣免費辦理健康證”、“手把手教你申請食品攤販備案”等等。個位數的積分，買不了吃虧，買不了上當。

最后，系統注明：

【兌換技能會隨著系統等級提升，開放更高階選項】

“行吧，積分優先把包子相關的技能提升上去。也不需要刻意攢著不用，好好干，不愁拿不到好評積分。”

“好像虧80，我辦健康證體檢是自費的。”

研究完技能，陳舟注意力轉向這次刷新的情報。

市井秘聞和上次類似，是個年代更久遠的腌菜古法。

腌黃瓜跟包子還是很搭配的。

有必要抓緊去搞過來。

蔬菜價格的小幅上漲，應該是每年雨季都會發生的事情。

提前備點菜，可以節省一部分開支。

至于在食客動態里見到城管......這幾乎是陳舟最不想見到的食客了。

“該來的躲不過。”

老話有“販夫走卒，引車賣漿”，放到現在，陳舟也應該合規合法的擺攤。

林藝凡看到丈夫起床換衣服，從客廳走了進來。

她有點疑惑：

“嗯？不是說今天休息一天嗎？多睡會吧。”

陳舟點頭，“不出攤了，正好去辦些經營手續。”

林藝凡拿出車鑰匙，

“你開車會不會方便點？”

家里有一輛六年的老車，當初陳舟想給她再添置一輛的時候，錢被林藝凡強烈要求用來還上一部分房貸。

現在看，依舊是非常穩健的家庭決策。

陳舟接過鑰匙，“今天我專職司機，負責接送你們娘倆。”

...

古文化街。

這個最早外號“假貨街”的地方，

十幾年前停業整頓過一次，現在成了海濱市著名景點。

陳舟用一句話概括當下的特點，那就是：

又新又舊。

青石板鋪的馬路被踩得發亮，兩邊商鋪造型仿古，掛led燈牌。

泥人張老鋪子還在，前面嘰嘰喳喳的，站著好幾個穿漢服拍照的姑娘。

相傳兩百年歷史的銅像，現在左手夸父炸串，右手蜜雪冰城。

但游客倒是挺多的。

人們吃這套。

陳舟穿過擁擠的人群，在第三排胡同里，找到了那家翠竹軒。

跟外面的熱鬧比起來，這賣古董的店，就顯得冷清不少了。

這個時間點，就陳舟一個顧客。

店老板瘦高個，黑色唐裝。趴在柜臺上露出半個身子，正刷著小姐姐跳舞的視頻。

見有客人來，也沒動地。

只說了一句“隨便看，您吶。”

陳舟沖老板點點頭，實際上，他真就是打算看看。

兩千塊錢買個盤子？

陳舟暫時沒那么“雅”的愛好。

關鍵還在那個菜譜——隨園食單的腌黃瓜，很有必要擴充在自己的經營菜單上。

讓拍照就拍個照片，不讓拍，我就記下來。

陳舟尋著盤盤碗碗的地方走過去，剛一彎腰，就聽到了店老板的聲音：

“上個月剛收的清朝老物，六百塊錢一件。”

......那應該就在這堆東西里了。

《隨園食單》是清朝袁枚的散文集，有部分內容流傳下來，但還有大量食譜在后來兵荒馬亂的年代中亡佚。

輕拿輕放翻找兩下，還真讓陳舟找到了那個盤子。

白底，青色花紋，黑色小字。

花紋樣式，他不太懂。

但隨園食單肯定沒錯——

“取嫩胡瓜洗凈陰干，直剖去瓤，鹽揉透，瀝盡汁。入甕時鋪姜蒜椒粒，疊瓜間撒赤糖、澆香醋、點醇酒。注醬油沒瓜，浮麻油封面。封口，石鎮陰處。次日可食，三日味醇。”

陳舟拿出手機剛要拍照記錄，又聽那老板說話了。

“拍吧，沒事兒。你拿的是青花纏枝蓮盤，品相差點，你要是想買，給二百塊錢得了。

只當是交個朋友。”

情報推薦價兩千，確實有點貴，兩百的話......陳舟覺得，淘回去倒也真能當個擺設。

于是便拿起這個瓷盤走向柜臺，對老板說道：

“那就這個了，給我拿個袋子吧。”

“好嘞~”

瘦高個老板這時候動作挺麻利的，掏出個塑料袋隨便一裝，然后指了指付款碼。

等陳舟結完帳。

店里又進來一位顧客，是個老爺子。

手上戴幾個玉扳指特別引人矚目。聽說話的語氣，是翠竹軒的常客。

“小崔，你說你又淘回來一批清朝的物件？”

“是，專門為您老找的...”

“好，好。”

陳舟都要離開了，臨走，卻被那位老人叫住。

“小伙子，你手里這個我能看看嗎？”

老大爺您也想腌黃瓜嗎？陳舟心里想笑，但也不介意把這盤子遞給他瞧瞧。

這一看不要緊。

玉扳指老大爺兩眼冒光，顯然是看上了這東西。

“纏枝蓮，是清中后期流行的花紋，這盤子成色雖然不是官窯，但也是民窯的細路了。品相好點，能值個大幾百。但這字我挺欣賞...”

什么手繪、胎質、釉水...玉扳指大爺，嘰里咕嚕說了一大堆。

陳舟點頭：“對，我也欣賞這個字。”

這腌黃瓜指定好吃。

老大爺“哦？”了一聲，心道竟然遇上了知音了。還非要加個陳舟的好友。

總而言之，

收藏價值得在喜歡的人眼里，才肯為其支付溢價。

對方愿意出價兩千，從陳舟手里買下這個瓷盤。

陳舟好成人之美。

老話講“人不得外財不富，馬不吃夜料不肥。”這對于陳舟真是意外之喜，只能說情報確實沒差。

兩人愉快達成交易，甚至都沒離開翠竹軒。

而歷經停業整頓，還能在古文化街留下來做生意的商家，是很看重信譽和臉面的。

崔老板見狀也沒氣惱。

大大方方跟陳舟說道：

“有眼光，朋友。好買賣兒碰著你了，這錢該著你賺。”