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張記老板也沒想出什么頭緒，干脆也不想了，看著攤子周圍聚集的人，對伙計吩咐說：“今天人多，讓后廚多準備點餡，爭取比以前多賣幾籠。”
伙計點頭轉身跑去后廚。
張記老板清了清嗓子，揚聲吆喝起來：“張記包子出鍋嘍！熱乎乎的豬肉大蔥！皮薄餡足，一個頂飽！”
其實不用多吆喝。
張記在這條街賣了三十幾年包子了，街坊們都知道，老主顧們踩著點來，就為這口熱乎。
今兒人多，他原以為吆喝一聲，人群就得跟潮水似的涌過來，頭籠包子不消一刻鐘準能賣完。
可等了片刻，周圍的人只是抬眼看了看，又轉回頭去，三三兩兩地湊在一起嘀咕：“再等等，再等等……”
張記老板臉上的笑僵了僵。
這不對啊，往常這時候，早有人舉著錢喊“給我來五個”了。
難道他喊得不夠響亮？
他清了清嗓子，又加了把勁吆喝：“今兒新做的豬肉大蔥！油水足哦！便宜賣嘍！”
結果還是一樣。
人群依舊圍著他的攤位，卻像隔著層看不見的墻，沒人真往跟前來。
偶爾有幾個猶豫著過來，買的還都特別少。
古怪，實在太古怪了！
難道是自家包子有問題？餡調得不對？
不應該啊！每到工序都是自己親自監督，餡昨兒他親自嘗了，咸淡正好，油香也夠啊。
正納悶著，張記老板眼尖的瞥見人群里的老熟人，幾乎天天來買包子的老主顧，當即笑容燦爛的打招呼：
“董叔，白嬸，你們來啦！剛出鍋的熱包子，今兒來幾個啊？”
董叔看了張記老板一眼，眼神飄了飄，結結巴巴地說：“今兒……今兒不買了。”
白嬸也跟著擺手，聲音壓得低：“是啊！今兒先不要了。“
張記老板納悶，白嬸就算了，倒是董叔，年輕時在機關工作，每天都吃自家的包子，現在退休了習慣也改不了，哪天不吃就睡不著覺，今天怎么就不要了呢？
張記老板還沒從董叔的反常里回過神，就見工廠的張師傅揣著飯盒走過來。
張師傅是軋鋼廠的鍛工，每天下班都要拐到他這兒，買四個豬肉大蔥包當晚飯，雷打不動，還總說：
“你家這包子，就著熱茶吃，比廠里食堂的窩窩頭香十倍。”
“張師傅，今兒來晚了點啊！”張記老板趕緊拿起油紙，“還是四個豬肉包？”
張師傅卻停下腳步，搓著手嘿嘿笑，眼神有點閃躲：“不了不了，今兒換換口味。”
張記老板捏著油紙的手緊了緊：“換換口味？吃了那么久了，怎么突然想換口味了？”
……
主動招呼了幾個老熟客，理由五花八門的，結果都一樣，今兒不買包子。
張記老板都傻眼了，今天是開門的方式不對嗎？大白天活見鬼了。
旁邊的伙計湊過來，壓低聲音說：“東家，你看那些人……好像都在瞅街口呢。”
張記老板順著他的目光望去，可不是？
圍著他攤前的人，走來走去，眼神是不是看上路口，有幾個還踮著腳，跟盼著啥稀罕物似的。
張記老板吩咐伙計：“你去問問，他們等啥呢？”
正在這是，蘇長河駕著騾子車，踩著下午三點的鐘聲趕了過來。
做生意講究誠信，盡量不要出現偏差。
看到蘇長河出現，人群頓時躁動起來。
“真準時啊！正好三點鐘。”
“先給我稱！我等了半個鐘頭了！”
“我要白菜粉絲蝦米的……”
“給我來五個香菇豬肉的。”
“昨天我就沒買著，我要……”
遠處的張記老板看著人群往一個方向涌，滿臉詫異：“這是誰？干什么的？”
伙計也是一臉疑惑：“不知道啊！看著臉生。”
蘇長河把騾子拴好，拿出昨天的木板立在車旁，價格和種類還是老樣子。
涌過去的人群已經圍成個圈，排起的長隊從車邊繞到街角，看得人頭皮發麻。
“給我來二十個豬肉的，十個韭菜的，十個白菜的！”
排在最前頭的漢子舉著錢喊，嗓門洪亮。
“你買這么多？！”
后面立刻炸了，紛紛怒罵起來。
“少買點！給后面留幾個！”
“買那么多你吃得完嗎？回家留著下崽啊？”
“別擋路，快讓開啊，我婆姨還在家等著吃包子呢！”
……
聽著身后的怒罵，最前頭的漢子也惱了。
“老子肚子大，能吃，樂意買，你管天管地，還管到我身上了？”
“下次老子直接包圓了，讓你們看著眼饞！”
“你這人咋這樣！”
后面頓時更亂了。
蘇長河趕緊放下手里的包子，揚聲喊：“大伙兒別慌！今兒備得多，好幾百個呢，管夠！”
后面排隊的人這才慢慢平靜下來。
跟出來看情況的張記老板傻眼了。
敢情這些老顧客們等的就是這個賣包子的？！
這條街的包子生意，他和李記做了二三十年，說是“二分天下”也不為過。
這小子是從哪冒出來的？
為啥這么火爆？
這小子的包子，真能好吃到讓人忘了老味道？
一連串的疑問在腦子里打轉轉，攪得他心口發悶。
張記老板眉頭緊鎖，現在，他終于知道李記家的為什么要和自己換時間了。
原來是早知道這號人物要來，把下午這“空當”讓給自己，實則是把這燙手山芋扔了過來！
“好你個老李……”
