崔主簿卻在這時突然站了出來，拱手行禮，一臉正色道：“大人，這酒雖好，卻不值得宣揚，更不值得推廣！”

“這是為何？”

縣尉被打擾了興致，頓時眉頭微微一皺。

但在大庭廣眾之下，還是保持著冷靜的風度，淡然問道。

“回大人，沈老板所產之酒，甘醇清冽，清爽可口。”

“可清爽可口，就會讓人喝著停不下來。而且不愛喝酒的人，也會喜歡上喝酒。”

“可這不是好事嗎？”

一旁的孫班頭忍不住說道。

“這樣一來，飲酒之風就會迅速流傳開來，喜歡喝酒的人就會一直喝個不停。”

崔主簿一臉認真地說道：“可不愛喝酒的人，也會喜歡喝酒。”

“此風一旦流傳盛行起來，對糧食的消耗量就會大幅度的增加！”

崔主簿說著話，一臉正色的地看著縣尉，說道：“大人，糧食可是關系到我河湟縣百姓的民生，朝廷的安危，天下的穩定！”

一聽這話，縣尉的臉色就變得嚴肅起來。

劉淑賢更是柳眉一皺，臉色發緊。

忍不住將求助的目光投向了沈譽。

現在的沈譽就是他們幾人的主心骨。

崔主簿這話，可謂是說到了縣尉心里。

現在他們河湟縣眼下最缺的就是糧食了。

沈譽長安大酒店的佐餐美酒，美味爽口，讓人一喝就停不下來。

一旦稍加推廣，必然會迅速流行。

河湟縣的百姓們一旦因此養成了飲酒的習慣，就會產生巨大的需求。

釀酒就會成為利潤巨大的生意。

釀酒之風一旦盛行起來，肯定會消耗大量的糧食！

一旦出現酒與人爭糧的情況，就會引起天下大亂。

這絕不可以！

而且這也不是他一個小縣令可以承擔得起的后果。

要是上頭怪罪下來，后果不堪設想！

“沈譽，你們酒店的特產美酒雖然好，但過于爽口，一旦推廣流行開來，必然會引得百姓們爭相釀酒！”

略一思忖，縣尉嚴肅地說道：“也會消耗大量的糧食，勢必會影響我們河湟縣百姓的民生！”

“還是不宜推廣啊！”

“大人，您過慮了。”沈譽認真地說道：“我們酒店的特產佐餐酒，不會消耗糧食的。”

“為何？！”

縣尉吃了一驚，忙問道：“難道這酒不是糧食釀造而成？”

“這酒確實不是用糧食釀造的。”

沈譽忙說道：“用的是葡萄。”

“這怎么可能呢？”

縣尉還沒說話，崔主簿就眉頭一皺，冷聲說道：“葡萄可并不適于釀酒。”

“沒錯，葡萄只能作為鮮果品嘗或者是曬成葡萄干。”

李師爺也正色道：“也有人用來釀酒，可所釀造的酒，口味酸澀，口感很差！和這酒比起來差得實在是太遠了！”

“沒錯，李師爺說的對，葡萄所釀之酒和這酒比起來，簡直就是一個天上一個地下！”

“這么好的酒，根本就不可能是葡萄釀造的！”

崔主簿覺得自己抓住了機會，忙大聲說道：“沈老板，您就說實話吧，何必在縣令大人面前故弄玄虛呢。”

“大人這話從何說來？”

沈譽一臉正色道：“草民從來不會故弄玄虛，在縣令大人和眾位官爺面前更是句句事實！”

“沈譽，這酒真的是葡萄釀成的？”

縣尉略一思忖，打斷了手下的質疑，認真地問道。

沈譽忙說道：“確實如此。”

“那為什么別人用葡萄釀造的酒酸澀難喝，而你們長安大酒店的酒就如此爽口美味，清冽甘醇？”

崔主簿連忙問道：“難不成這又是你們開發的新技術？”

“崔主簿，您這話還真說對了。”

沈譽笑道：“我們長安大酒店這酒，還真是采用了新技術，新工藝！”

崔主簿眉頭一皺。

縣尉也來了興趣，忙問道：“是什么新技術？”

“回大人的話，這佐餐美酒，是劉淑賢劉老板帶著工匠們潛心研究出來的。”

沈譽一臉認真地說道：“還是讓劉老板向您詳細說明吧。”

劉淑賢有些猶豫，但看到沈譽投來的眼神，想了想，還是介紹起來：“大人，釀造這葡萄酒，需要先把采摘下來的新鮮葡萄，不經過清洗直接榨成汁液。”

“不經過清洗，直接炸成汁液？”

李師爺忙質問道：“那如何能成呢？”

“是啊，不經過清洗又怎么能釀酒？”

崔主簿也皺起眉頭：“如何保證衛生？”

聽到這質問，劉淑賢不由得微微皺眉。

她也說不上來，如何能保證衛生。

“這葡萄酒能釀造好，秘訣就在這里。”

沈譽笑道：“葡萄雖然沒有經過清洗，但壓榨成汁水之后，經過多重過濾，已經把塵埃雜物去除干凈了。”

“原來如此！”縣尉這才點點頭道：“既然經過多次過濾了，那自然是衛生干凈的。”

縣尉這話，直接制止了其余人等的質疑。

崔主簿見又沒陷害到沈譽，心里失望，臉上滿是微笑，一臉認真地問道：“那接下來呢？”

“接下來，就是將過濾好的葡萄汁水放入洗干凈的容器里，按照比例加入白砂糖。”

劉淑賢接著說道：“放在陰涼之處，半封閉發酵，20天左右，即可釀成！”

崔主簿連忙問道：“劉老板，您這技術工藝沒說全吧？”

劉淑賢忙說道：“簡要的技術工藝就是這些。”

“那不對。”崔主簿一臉嚴肅：“最關鍵的技術你沒有說！”

“民女對此沒有半點兒隱瞞，還請縣令大人明鑒啊！”劉淑賢臉色一緊，急忙說道：“真的就是這些了！”

“到底是什么關鍵技術，還請主簿大人明示。”

眼看著崔主簿一個男人對劉淑賢一個女兒家步步緊逼，沈譽眉頭微微一皺，正色問道：“也好讓劉老板明白，才好向你解釋請賜。”

“酒曲是如何制成的？什么時候添加的？又如何添加呢？”

崔主簿一臉嚴肅地問道：“添加比例又是多少？這才是釀酒的關鍵！”

劉淑賢這才明白過來，微微一笑道：“大人，我們這酒啊，不用酒曲！”