隋便望著面前的楊枝甘露。
透明的杯里,層次分明,底層是濃郁的芒果泥,中間是奶白色的椰奶,上層漂浮著飽滿的西柚果粒和細小的芒果丁,最頂上還點綴著幾顆晶瑩的西米。
“朋友們,這楊枝甘露的賣相不錯。”
隋便拿起長勺,先攪動了一下,讓杯中的色彩交融,然后舀起滿滿一勺,淡黃色的椰奶混合著芒果泥,裹著西柚粒和芒果丁。
他送入口中,細細品味。
“嗯......”
隋便閉上眼睛,感受了幾秒,然后睜開眼,眼中是純粹的享受。
“好喝!非常標準且優秀!”
“芒果,熟度正好,香氣濃郁,果泥打得非常細膩順滑,沒有纖維感。”
“椰奶和淡奶的比例很妙,香濃但不膩,甜度控制得極好,突出了水果的本味。”
“西柚粒,新鮮,微苦帶酸,恰到好處地中和了甜膩,提供了豐富的口感和風味層次。”
“西米,煮得完美,Q彈有嚼勁,沒有硬芯。”
他又喝了一口,總結道:“這杯楊枝甘露,沒有用花里胡哨的配料,就是最經典的做法,但每一樣食材都選得好,處理的好!清爽、濃郁、酸甜平衡、口感豐富!在這樣一家主打炒飯的店里,能喝到這種水準的港式甜品,絕對是意外之喜!解膩神器!”
他忍不住又喝了一大口,臉上露出近乎喝醉般的滿足表情,對著鏡頭感嘆:
“兄弟們,我現在信了!為什么網上一個差評都找不到!這老板……他做的不是飯,是特么的魔法啊!”
好的食材,做出好的味道!
這一杯楊枝甘露才18塊錢,對于江城這樣的一線城市來說,這樣的用料,的確很劃算了!
隋便對楊枝甘露那近乎“狂熱”的滿分評價,再次讓直播間沸騰了!
“???楊枝甘露也滿分?”
“隋老師今天是被下降頭了嗎?這評價高得離譜啊!”
“老江炒飯到底給了隋老師多少錢?我雙倍!(狗頭)”
“樓上別鬧!隋老師剛拍完桌子立完flag,一百萬呢!”
“就是!隋老師的人品和舌頭,我信!”
“但這也太夸張了吧?一個炒飯店的楊枝甘露能這么好?”
“有啥夸張的?雞蛋漢堡、鹵味、紅燒肉,隋老師哪個不是往死里夸?”
“細思極恐......難道真有一家店能完美到這種程度?零差評?”
隋便沒管彈幕的炸鍋,他的目光已經鎖定在最后一樣東西上:桂花糕。
小李適時的將裝著桂花糕的盤子推到他面前。
“朋友們,這應該就是很多外地朋友最想嘗的一樣東西了吧?!”
隋便拿起那塊小巧的桂花糕,對著鏡頭展示,“江南名點,桂花糕!這玩意兒歷史悠久,是正兒八經的江南特色,講究的就是一個松軟香甜,桂香宜人。”
他小心掰開一小塊,
鏡頭拉近,可以看到糕體內部細膩的蜂窩狀結構,非常均勻,沒有大的空洞,也沒有硬結。
“看這質地,”隋便解說,“好的桂花糕,就得這樣,松軟但不能塌,綿密但不能實,掰開的瞬間,能聞到那股......”
他湊近聞了聞,臉上露出享受的表情:“......對!就是這個味兒!純粹自然的桂花香!不是香精那種齁人的假香,是那種秋天走在桂花樹下,微風送來沁人心脾的甜香!”
說完,他將那一小塊送入口中。
隋便沒有立刻評價,
他閉上眼睛,細細的慢慢的咀嚼,
動作很輕,仿佛怕驚擾了口腔里的那份美好。
直播間的彈幕都慢了下來,十幾萬人仿佛都在屏息等待他的最終審判。
幾秒鐘后,隋便睜開了眼睛,
那眼神,亮得驚人,帶著一種發現稀世珍寶般的驚嘆和純粹的愉悅。
“絕了!”他只吐出兩個字,然后立刻補充,“朋友們,這桂花糕也是一絕啊!”
“口感方面,入口即化!不是夸張,是真的!舌頭輕輕一抿,它就化了,像一團帶著香氣的云!松軟度完美,綿密感十足,沒有一丁點粉渣感!”
“味道更驚艷,清甜!不是傻甜,不是齁甜,是那種恰到好處,能襯托桂花本味的清甜!甜度控制得太精準了,多一分則膩,少一分則淡!”
“而桂花糕的靈魂所在,就是桂花香!太正了!太純粹了!是天然桂花蜜或者糖漬桂花才能帶來的那種馥郁,自然持久的香氣!從入口到咽下,甚至咽下去之后,那股清雅的桂花香還在口腔和鼻腔里縈繞!沒有任何香精的廉價感!”
他深吸一口氣,仿佛要把那香氣都吸進肺里,然后斬釘截鐵地對著鏡頭說:
“這是我吃過的最地道最純粹也最頂級的桂花糕!沒有之一!它把松軟、清甜、桂香這三個核心要素,做到了教科書般的極致!同樣,沒有任何毛病!滿分!”
直播間,徹底瘋了!
“瘋了瘋了!隋老師瘋了!桂花糕也滿分??”
“臥槽!五殺了!紅燒肉,雞蛋漢堡、鹵味、楊枝甘露、桂花糕!全是滿分?”
“老江炒飯:還有誰???”
“零差評!我終于明白為什么網上一個差評都沒有了!這特么是真神啊!”
“隋老師,快!快嘗嘗炒飯!我想看六殺!!!”
“對對對!炒飯!快測炒飯!”
“等等!隋老師,別光顧著吃啊!問問老板,這桂花糕能打包嗎?能郵寄嗎?我出十倍運費!”
“同求郵寄!桂花糕!我的夢中情糕!”
看著滿屏“五殺”“炒飯”“打包”“郵寄”的彈幕,隋便也忍不住笑了。
今天來江城這一趟,真是不虛此行!
他真的沒想到,一家做炒飯的店,竟然把桂花糕這樣的甜點也做到了極致。
從一開始的雞蛋漢堡,再到店里的鹵味,楊枝甘露,以及桂花糕。
味道方面都無可挑剔!
最主要的是,人家食材選的好,并沒有因為價格便宜,去選用一些廉價的食材。
隋老師不得不對著鏡頭感慨一句:“現在餐飲,真是太卷了......”