重生八零：我在長白山獵野味發家 第354章 清水白肉

小濤聽完眼睛睜得大大的：“臥槽！怪不得這野豬肉吃著味道好呢！

黃精不是有補益壯陽的效果么？這吃黃精長大的野豬，不得也有這黃精的藥效啊！”

“嘿嘿，先回去正兒八經的讓我媽給咱們做了嘗嘗再做決定！

都管好嘴巴啊，出去了不能亂說！萬一大家都去野豬窩子打野豬，往后可就輪不著咱們了！”

岳峰又叮囑了一句，這才心滿意足的抿緊了衣懷兒閉眼假寐。

一個小時之后，大卡車進了村在岳峰家門口停好。

“到家了！下車卸獵物！！！”岳峰麻溜的從車斗里跳了下來。

鷹跟狗子先規整好，小哥幾個再一頭一頭的將上山打的獵物，全都搬下車，大小二十多頭山牲口，在院子里擺了一大片。

卸完了車，孫師傅打了個招呼要走，岳峰也沒讓孫師傅空手回去。

白天在山上燒烤派對還剩下了小半頭的野豬肉，岳峰直接操起侵刀切了一半。

將連接著脖頸跟前腿大概二十來斤的一塊沒剔骨頭的野豬肉給了孫師傅。

“孫哥，這肉你拿回去跟家里人嘗嘗，這玩意兒比家養的肥豬還香呢，雖然是野豬肉，但跟平常野豬肉可不一樣！！”

岳峰送肉的時候，還特意叮囑了一句。

孫師傅看到岳峰直接給了半拉豬肉有點懵：“這也太多了！給我少來點就行，你不是還得交林場的計劃任務么？”

“任務的事兒我肯定會辦好，這點您不用操心！給您肉是咱們哥們交情，跟別的沒關系！

護林隊那幫兄弟自己的份額，中午在山上烤肉吃過了！您看著車不是沒撈著呢！”岳峰柔聲說道。

“那…行吧！！”孫師傅點點頭沒有再糾結。

“對了，如果周場長跟您打聽今天上山打獵的收獲，您幫我捂著點！”岳峰見孫師傅接了肉，立馬提出了自己的訴求。

“咋說？”孫師傅也挺上道的，岳峰提這茬，肯定是有自己的訴求。

“領導問數量，您據實說就行！如果問肉到家咋處理的，你就說我家里養著一大幫狗子，到家就開始扒皮剔肉啥的，剩下的您不清楚！”

“好！還有別的嗎？”

“沒了！！”

“那我知道了，沒別的事兒，我就先撤了！！用車，你隨時言語，打電話能找到郭隊長，就能找到我！”

“好嘞，您慢點走，注意安全！”

……

岳峰站在門口，目送著大卡車調頭遠去，這才轉身回了院子。

“哥，那野豬肉多稀罕啊，咋給他那么多！他不就是個開車的么？！”

孝武見岳峰回來了，有些疑惑的詢問道。

岳峰沒回答，扭頭看了看旁邊的孝文跟小濤，這哥仨臉上表情都差不多，一副不理解的樣子。

“沒有白交的朋友，也沒有白給的東西！

我之所以給他多拿點肉，名義上是想著借他的嘴在周建春面前幫咱們側面驗證幾句話。

實際上，是借著這個由頭，讓對方把肉拿的心安理得！”岳峰意味深長的說道。

“嗯？啥意思？你也沒叮囑啥別的啊？不就是說咱們家里狗子多！這不是事實么？”小濤又問。

“周建春那個老狐貍，肯定知道咱們今天上山的收獲多少！

護林隊里雖然郭隊長說的算，但是消息肯定能傳到周建春的耳朵里！

如果咱們后面持續的組織人員上山打獵，總的收獲數量超出計劃范圍了之后，你猜周建春會不會想要分一杯羹呢？”岳峰笑著反問道。

“那肯定啊！畢竟林場出了人呢，哪怕按照插股的規矩，也有林場一份！”

“對咯！所以，這個打杖圍，只能打個差不多夠交任務，咱們就不能再去興師動眾了！

時間長了林場那邊肯定會生出別的想法來！”

“那……”孝文聽完若有所思。

“有點想不通是吧？很簡單的邏輯，護林隊的人，我不想用，但是有大卡車是真方便呀！”

岳峰笑呵呵的將核心點提了出來。

“我懂了，你這屬于明修棧道暗度陳倉呀！

借著找孫師傅幫忙的引子，多給對方點好處，把他處成自己人。

然后咱回頭再上山的時候，就可以找機會私下里借用林場的卡車了！！”

孝文一拍腦袋，瞬間就念頭通達了。

“對咯！！這個大卡車可不是有錢就能買的東西，要額外的特殊指標才行！

但是咱們只要跟孫師傅混熟了，時間允許的時候就能私下里用！

還是那句話，現用現交那是傻逼的做法，咱們給他來個潤物細無聲！！”

“牛逼！！”

這下三個小伙伴都不心疼剛才送出去的野豬肉了，跟這點肉相比，那坐著大卡車打獵運輸獵物，那是真得勁啊！

“行了，別嘚瑟了！趁著肉還沒凍結實呢，都掛桿子上把皮扒了！

對了，待會兒拆骨頭跟肉的時候，別弄混了啊，收拾好的肉按照部位分塊，哪頭獵物的，就用皮包起來放一起！”岳峰特意叮囑道。

“妥了！”

……

既然這野豬肉的品質格外的好，自然處理的時候要精細一些，如果不是嫌凍結實了再化凍扒皮有些費勁，岳峰甚至連給野豬扒皮都不想弄。

小哥幾個在院子里擺開了龍門陣，獵物掛上架子就是一通忙活。

岳峰這邊，則把這十幾頭野豬的肉，都用小刀整了一塊出來，肉上做了記號，交給老媽清水下鍋豬肉。

懂吃的人都知道，這清水煮肉雖然最簡單，但卻是最考驗肉質品質的。

真正好的肉，啥都不用加，天然的味道就格外出眾。

甭管麻椒辣椒還是孜然等調味品，都是輔助提升食材風味的。

老媽對兒子這個要求有些疑惑，哪有這么煮肉的，兒子這是逗自己玩呢？

心里有點疑惑，但是出于對兒子的信任，孟玉蘭還是照做了，大鍋刷的賊干凈，然后添了一鍋水就把大小不一的豬肉都給加到鍋里煮了。

這一煮就是一個多小時，柴火灶的火力相對來說要差一點點，所以煮肉要多煮一會兒。

等到了時間，鍋里的豬肉慢慢煮熟了，岳峰迫不及待的打開了鍋蓋。

揭開鍋蓋的瞬間，就是一股濃郁的肉香混著草木的清香撲鼻而來。

孟玉蘭作為家里的生活部長，廚藝也是非常不錯的，對味道可是相當的敏感。

“兒子！你這是啥肉啊？咋味道這么香！！清水鍋里煮的，還有一股不好形容的草木香氣！！”

岳峰咧嘴一笑：“嘿嘿，先賣個關子！拿個盆過來，咱們先嘗嘗肉口感咋樣！”

很快，老媽拿來了大鋁盆，將鍋里的肉都撈了出來。

岳峰用筷子隨便扎了一塊出來，用小刀片下一片，刀尖扎著肉吹了吹，然后迫不及待的吃了一口。

香！

油脂的香氣混著草木香味，沒鹽沒調料的情況下，這水煮白肉的口感已經非常不錯了。

岳峰看了一眼這塊肉的模樣，又切了一片給母親。

孟玉蘭嘗過之后，微皺的眉頭立馬舒展開了。

“這肉好吃！一點雜味也沒有！很香，還有股草木香氣！兒子你跟媽說實話，你這肉是啥肉啊？

我活了半輩子，牛羊豬肉啥都吃過，還是第一回吃到這種肉呢！”

“嘿嘿，今天上山打的野豬肉，這野豬是吃黃精過冬的，烤肉味道都明顯更好吃，就帶回來水煮了嘗嘗！！

這塊歸您了！我再嘗嘗剩下的！靜靜，出來吃肉了！晚了可沒了！”

聽到二哥招呼，在東屋里寫作業的靜靜好奇的探出了小腦袋。

自從家里生活好起來了之后，靜靜這個饞丫頭也已經不像之前那么愛吃肉了，現在這家伙吃飯甚至都有點開始挑食了，肥肉更是給爸媽吃，她只吃瘦的。

“二哥，媽，啥肉這么香啊！”靜靜嗅了嗅空氣中的味道，眼睛放光的味道。

“在咱媽碗里呢，快點過來吃！”

岳峰招呼了一聲，自己則嘗起了第二塊肉。

味道幾乎完全一致，口感有細微的區別。

第三塊、第四塊……

岳峰把這十五塊肉，挨個都嘗了一遍。

通過實驗，岳峰得到了初步的結論。

這回打回來的15頭大小野豬，不管是大豬還是小豬，味道都趨近于一致，就連其中兩頭二百七八十斤的大公豬，都幾乎吃不出腥臊味來。

唯一的區別就是，年齡越大，肉質越粗，個頭最小的那只半黃毛子，是最鮮嫩的。

這吃長白山野生黃精長大的野豬，肉質得到了明顯的改善跟提升！

這下，岳峰心里有底了，這又是一條賺大錢的好門路呀。

測試完了肉質跟口感，岳峰打開當屋地的門朝著院子里喊了一嗓子。

“手頭的活兒先放一放，進屋吃肉了！就煮了16塊，吃完可就沒了啊，先來先得！”

一聲招呼，院里的哥仨立馬放下手頭的侵刀進了屋。

一通胡吃海塞下來，個個都吃的滿嘴流油。

明明只是清水煮白肉而已，連點咸鹽都沒加，但食材本身就是香，區別明顯。

“哥，這清水煮的野豬肉也太好吃了！這玩意兒如果送到二食堂去，那得值多少錢啊？”小濤滿足的擦了擦嘴，隨口說道。

聽到這話，岳峰心里咯噔一下子。

怎么把這茬給忘了！