時間尚早,吃飯之前,還是要先去山上砍些柴火回來的。
暮色四合時,何青云才帶著何平安回到破草房。
夕陽的金輝透過斑駁的窗欞,灑在灶臺上新腌的咸魚和墻角堆著的糙米上,映得劉雨蘭臉上的皺紋都柔和了些。
何小丫蹲在灶臺邊,正用小樹枝撥弄著灶膛里的余火,見他們回來,立刻蹦跳著撲過來:“姐姐,平安哥,娘說今晚吃豬油渣炒白菜!”
何青云聞言笑了笑,將肩上的柴刀放下,走進廚房時正看見劉雨蘭將切好的白菜段倒入鍋中。
鐵鍋燒熱后,她挖了一勺雪白的豬油放進去,油脂遇熱瞬間化開,發出“滋滋”的聲響,濃郁的葷香混著白菜的清爽氣息,瞬間彌漫了整個草房。
炒葷菜用素油,炒素菜用葷油,前世何青云的媽媽教她做飯時,便這樣叮囑過。
眼下看著這一幕,她不由得一陣恍惚,心里有些發酸,又有些微熱。
“娘,我來炒吧。”
何青云接過鍋鏟,手腕翻轉間,白菜在鍋中均勻受熱,邊緣微微焦脆,豬油渣被炒得金黃酥脆。
她從超市里悄悄取出一小把干辣椒,用刀背拍碎了丟進鍋里,紅辣椒在油鍋里翻卷出誘人的色澤,香辣味直沖鼻尖。
快要出鍋時,她又撒了一小撮從超市拿的細鹽,比村里粗鹽更白凈細膩,提味效果極佳。
“姐,這香味……比昨天的豬油拌飯還香!”
何平安湊在灶臺邊,眼睛亮晶晶的,黑黢黢的小臉上滿是期待。
劉雨蘭看著兒女們饞嘴的模樣,嘴角也揚起許久未見的笑意,從柜子里取出幾個玉米面窩頭,擺上簡陋的木桌。
晚飯時,一盤油亮的豬油渣炒白菜被擺在中央,窩頭掰開放在各人面前。
何青云給何小丫夾了一筷子金黃酥脆的油渣,又給何平安和劉雨蘭各盛了碗糙米飯。
何小丫小口咬著油渣,眼睛瞇成了月牙:“姐姐,這個辣椒真好吃,一點都不辣,反而香香脆脆的!”
“用豬油爆炒出來的,當然好吃。”
何青云笑著擦了擦她嘴角的油花:“以后姐姐給你們做更多好吃的,不光有豬油渣,還有紅燒肉、糖醋魚。”
劉雨蘭默默吃著飯,聽著女兒描繪的未來,眼眶有些發熱。
她看著何青云利落的動作、沉穩的眼神,突然覺得這個女兒真的不一樣了,不再是那個沉默寡言的小姑娘,而是能撐起一個家的頂梁柱。
想到這里,劉雨蘭下定了決心,鄭重道:“春蓮,你跟平安去鎮上做生意,娘想了想,也不能總在家閑著。”
“隔壁張嬸說想學你編的那種帶花樣的草帽,我打算明天就去跟她合計合計,也好換些零碎錢。”
何青云心中一動,放下筷子道:“娘,你要是愿意做些手工活也好,但千萬別太累著,等鋪子開起來賺了錢,我給你和小丫都做身新衣服,再把平安送去學堂讀書。”
劉雨蘭一怔,有些不敢置信:“真的嗎?讀書可是要很多銀子的,這……”
“自然是真的。”
何青云看著娘親眼中的光,心中篤定了與李重陽合作的決心。
這不僅是為了賺錢,更是為了讓家人擺脫眼下的困境,活出個人樣來。
晚飯過后,何青云將李重陽給的二兩銀子拿出來,與劉雨蘭仔細商量。
她沒提開店的具體細節,只說與鎮上的李公子合伙做買賣,需要一筆啟動資金。
劉雨蘭雖有擔憂,但看著女兒眼中的堅定,最終只是嘆了口氣:“你心里有數就好,做生意的事情娘不懂,但你和平安一定要當心。”
第二天一早,何青云便帶著何平安去了清河鎮。
李重陽已等在西街的“聚香居”鋪面外,這是一處兩進的院落,前面臨街是鋪面,后面有廚房和雜院。
此時鋪面的舊牌匾已被卸下,幾個木匠正在門口測量木料。
李重陽穿著一身淡藍色衣衫,雖臉色仍有些蒼白,卻精神不錯,見何青云來了,立刻迎上去:“何姑娘,你看這鋪面如何?”
何青云環顧四周,鋪面寬敞明亮,臨街的窗戶能讓行人一眼看到店內景象,后面的廚房也足夠大,適合支起幾口大鍋。
“地段不錯,”她點頭道,“只是這裝修……”
“放心。”
李重陽拍了拍手,從屋里走出一個管事模樣的人:“這是我家的老管事,懂些木工活,他會盯著人把鋪子收拾妥當,何姑娘若有什么想法,盡管吩咐。”
何青云想了想,道:“墻面要刷白,地面鋪青石板,灶臺要砌成能同時煮幾鍋湯底的樣式,還要做幾個放食材的木架,干凈整齊些。”
她又從袖中掏出一張草圖,那是她昨夜用木炭繪制的,上面標注了灶臺的尺寸、桌椅的擺放位置,甚至連調料臺的高度都有講究。
李重陽接過草圖,眼中閃過一絲驚訝:“何姑娘心思這般縝密?”
“不過是瞎琢磨罷了。”
何青云不動聲色地收回目光,看著工匠們開始動工。
她知道,接下來的裝修才是關鍵,既要符合古代的工藝,又要融入現代的實用理念,還要避免暴露任何不屬于這個時代的痕跡。
整整一天,何青云都守在鋪子里。
她指導木匠在灶臺里留出通風口,讓火候更均勻;又讓管事去買了些竹篾,打算編成鏤空的籃子裝食材,既透氣又美觀。
李重陽則負責在外圍周旋,無論是采購木料還是應付路過的地痞,都處理得游刃有余,讓何青云暗自點頭,這李公子確實有幾分本事。
夕陽西下時,鋪面的雛形已現,白墻青瓦,木質的柜臺和桌椅擦得锃亮,幾個鏤空竹籃掛在墻上,里面整齊地放著干辣椒、花椒等香料。
“今日辛苦何姑娘了。”
李重陽擦了擦額角的薄汗,看著煥然一新的鋪面,眼中滿是笑意:“明日再把招牌掛上,購置些鍋碗瓢盆,便可準備開業了。”
何青云揉了揉發酸的肩膀,看著眼前的一切,心中涌起一股踏實的暖意。
“李公子也辛苦了。”
她頓了頓,看向逐漸暗沉的天色:“今日怕是回不去村子了,不如就在鋪子里湊合一晚?我來下廚,權當謝禮。”
李重陽挑眉笑道:“那李某就卻之不恭了。”